Table of Contents
هل تعلم ماهي عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر؟ يعتبر التفاح الأخضر من الفواكه القليلة بالسعرات الحراية والغنية بالفيتامينات ، وفوائده كثيرة في محاربة الأمراض والسمنة وغيرها تعرفوا عليها هنا وعلى طريقة تناوله الصحية .
يقال ان التفاح الأخضر هو صديق النظام الغذائي الصحي، يعود ذلك إلى المحتوى العالي من الألياف الغذائية مع انخفاض السعرات الحرارية.
يمتلك التفاح الأخضر طعماً منعشاً و مميزاً يفضله الكثير من الأشخاص على التفاح الأحمر، كما أنه يمتلك قشرة رقيقة بالمقارنة مع التفاح الأحمر وكمية ألياف أعلى.
إذا كنت ترغب بتناول التفاحة كاملة و بدون إزالة القشر فإن التفاح الأخضر يعتبر خياراً مثالياً.
تنتشر زراعة التفاح الأخضر في المناطق المرتفعة، و هو قابل للتخزين و النقل بسهولة و مقاوم للأمراض لاحتوائه على نسبة أقل من السكريات.
عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر
يعتبر التفاح الأخضر قليل السعرات الحرارية حيث أن تفاحة خضراء متوسطة الحجم تحتوي على العناصر الغذائية التالية :
- 97 سعرة حرارية.
- 22.7 غ من الكربوهيدرات منها 4.7 غ ألياف.
- 0.7 غ بروتين.
- 0.3 غ دهون.
- 4٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
- 4٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- 2٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.
- 2٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ي.
- 6٪ من الاحتياج اليومي من النحاس.
- 3٪ من الاحتياج اليومي من المنغنيز.
كما يحتوي التفاح الأخضر على فيتامينات ب و فيتامين سي و نسبة قليلة من الكالسيوم و الحديد و الزنك.
اقرأ أيضاً:
فوائد التفاح الأخضر للجسم
1- يحارب السمنة
بما أن عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر قليل فهو يساعد في محاربة السمنة حيث يحتوي على أكثر من 85٪ من الماء، كما أنه يحتوي على نسبة من الألياف أعلى من تلك الموجودة في التفاح الأحمر، و هو يستخدم على نطاق واسع في أنظمة التخسيس.
يساعد البوليفينول الموجود في التفاح الأخضر على خفض كتلة الدهون في الجسم كما يثبط تكوين الخلايا الدهنية و يحفز تكسير الدهون .
بينت إحدى الدراسات أن أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح بشكل روتيني في نظامهم الغذائي هم أقل عرضة للسمنة بنسبة 25٪ من الأشخاص الذين لا يتناولون التفاح.
2- بناء جهاز مناعي قوي
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح الأخضر على محاربة الجذور الحرة و التقليل من الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الأمراض المزمنة على المدى الطويل، كما أن التفاح الأخضر يحتوي على فيتامين سي الذي يلعب دوراً هاماً في محاربة أمراض الانفلونزا و نزلات البرد.
3- يحارب مرض السكري
تساعد الألياف القابلة للذوبان على بطئ هضم الجلوكوز و هذا بدوره يقلل من نسبة السكر في الدم.
كما أن التفاح الأخضر يحمي من الإصابة ب فلورا الأمعاء التي تلعب دوراً كبيراً في الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك مرض السكري، كما أن السكريات البسيطة الموجودة في التفاح الأخضر تمنع انخفاض سكر الدم و تعتبر بديلاً مثالياً للسكر المكرر.
4- يفيد صحة القلب
يساعد تناول التفاح الأخضر على محاربة ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة من البوتاسيوم، كما تساعد مركبات البوليفينول و الفلافونويد على محاربة تصلب الشرايين و الذي هو عبارة عن تراكم الترسبات على الجدران الداخلية للشرايين.
بالإضافة إلى دور التفاح الأخضر في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم بسبب احتوائه على الألياف القابلة للذوبان. تساعد العوامل السابقة على دعم صحة القلب و الأوعية الدموية و يعزز ذلك فيتامين سي الذي يعزز مناعة القلب و يحارب الالتهابات المزمنة.
5- مفيد للنساء في فترة الحمل
يحتوي التفاح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة و الفيتامينات التي تعزز مناعة المرأة في فترة الحمل و تخفف من خطر التعرض للأمراض بما في ذلك الإنفلونزا و نزلات البرد.
كما يساعد التفاح الأخضر على التخفيف من حموضة المعدة التي تعاني منها الكثير من النساء في فترة الحمل و يساعد على الهضم و يحمي من الإمساك. كما يحتوي التفاح الأخضر على فيتامينات ب التي تحمي من خطر التشوهات الخلقية.
قد يهمك :
6- غذاء صحي للأطفال
يساعد تناول التفاح من قبل الأطفال على منع السمنة التي تنتج عن تناول المزيد من الحلويات و السكريات، كما يساعد على دعم غذاء الطفل ب المحتوى العالي من الفيتامينات و المعادن، بالإضافة إلى منع تسوس الأسنان و الحفاظ على صحة اللثة و خاصةً ان الأطفال لا يجيدون الاهتمام بأسنانهم.
7- يحمي من مرض الزهايمر
و هو من أكثر أمراض التنكس العصبي انتشاراً، يترافق الزهايمر مع تراجع وظائف الدماغ نتيجة تلف الخلايا العصبية و هو أمر مرتبط بالتقدم بالعمر غالباً.
يساعد الكيرسيتين الموجود في التفاح الأخضر على حماية الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي .
كما يمنع الكيرسيتين تلف الأعصاب الناتج عن التوتر و الإجهاد النفسي عن طريق تنظيم عمليات الإجهاد التأكسدي. كما يحتوي التفاح الأخضر على فيتامينات ب التي تعزز عمل النواقل العصبية في الدماغ و تحميها من التلف.
8- يخفف من التعرض لمرض باركنسون
تترافق أعراض مرض باركنسون مع رجفة في اليدين و تراجع عمل النواقل العصبية في الدماغ نتيجة تلف الخلايا العصبية المرتبط بالتقدم بالعمر و بالعوامل الوراثية، يساعد الكيرسيتين الموجود في التفاح الأخضر على حماية الخلايا العصبية من التلف و بالتالي تقليل خطر الإصابة ب مرض باركنسون.
9- يحمي من فقر الدم
يحتوي التفاح الأخضر على نسبة قليلة من الحديد الذي يعزز نسبة الهيموجلوبين في الدم، كما يحتوي التفاح الأخضر على فيتامين سي الذي يعزز امتصاص الحديد، و بالتالي يحمي من خطر الإصابة بفقر الدم.
ذات صلة :
10- يحارب الشيخوخة
يحتوي التفاح الأخضر على فيتامين سي و فيتامين ي و هي عناصر هامة لإنتاج الكولاجين الطبيعي الذي يساعد على الحفاظ على حاجز البشرة المقاوم للماء و بالتالي تجدد خلايا البشرة.
كما يحتوي التفاح الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعيق الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات و حب الشباب. و بالتالي يؤخر التفاح الأخضر ظهور التجاعيد و الخطوط الرفيعة على الوجه و الترهلات و هذا بدوره يعزز شباب البشرة.
11- مفيد المعدة
يساعد التفاح الأخضر على تقليل تهيج المعدة و التخفيف من حموضتها، لذلك ينصح بتناوله على الريق و خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.
كما أن قشر التفاح الأخضر يحتوي على البوليفينول و حمض الكلوروجينيك و الكاتشين و هي عناصر تحمي بطانة المعدة من الأضرار التي يمكن أن تسببها بعض أنواع الأدوية أو الأطعمة.
قد يهمك :
12- يعالج أعراض القولون العصبي
يحتوي التفاح الأخضر على البكتين الذي يسهل عملية الهضم، كما أنه يحمي من البكتيريا التي تسبب الإسهال، و يحتوي على الألياف الغير قابلة للذوبان و هي تخفف من الإمساك، حيث أن الإسهال و الإمساك من الأعراض التي تترافق مع متلازمة القولون العصبي.
13- يدعم صحة العظام
يحتوي التفاح الأخضر على البورون و هو من المعادن التي تلعب دوراً رئيسياً في بناء عظام قوية و يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما يحتوي التفاح الأخضر على نسبة قليلة من الكالسيوم و من الفوسفور الذي يعزز امتصاص الكالسيوم.
14- يقلل من محيط الخصر
يساعد التفاح الأخضر على منع تراكم الدهون و يساعد على تكسير الدهون المتراكمة و خاصةً في منطقة الخصر و ذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من البوليفينول.
15- يمنع تصلب الشرايين
تساعد الألياف القابلة للذوبان على منع تراكم الكوليسترول على بطانة جدران الأوعية الدموية وبالتالي الحد من تصلب الشرايين. و هذا يخفف من خطر التعرض للإصابة بالسكتات الدماغية.
16- يفيد الأمعاء
يحتوي التفاح الأخضر على نسبة عالية من البكتين و هي ألياف طبيعية تزيد من بكتيريا الأمعاء المفيدة ، كما يساعد البوليفينول على موازنة فلوريدا الأمعاء و يثبط تكوين الخلايا الدهنية.
17- يعزز الطاقة
يحتوي التفاح الأخضر على السكريات البسيطة مثل الفركتوز و السكروز و الجلوكوز و هي ضرورية للقيام بالمجهود العقلي و البدني اليومي حيث تمد الخلايا بالطاقة اللازمة.
18- يحارب الخلايا السرطانية
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح الأخضر على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي للخلايا و بالتالي الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض السرطان، كما يحتوي التفاح الأخضر على البوليفينول الذي يمنع تكاثر الخلايا السرطانية و خاصةً سرطان القولون و سرطان الرئة و سرطان الثدي.
19- يحارب أمراض الجهاز التنفسي
يحتوي قشر التفاح الأخضر على الكيرسيتين و هو من مضادات الأكسدة التي تحمي الجهاز التنفسي من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب التهاب الجيوب الأنفية و الشعب الهوائية، كما أن الكيرسيتين يفيد في علاج الربو القصبي و الربو التحسسي.
كيف نضيف التفاح الأخضر إلى نظامنا الغذائي؟
من الشائع تناول التفاح الأخضر نيئاً مع القشرة لأنها أقل سماكة من قشرة التفاح الأحمر، و هذا يعزز الفوائد الصحية للتفاح حيث أن الألياف تتركز في القشرة بشكل كبير، كما يمكن أن يدخل التفاح الأخضر في كثير من الوصفات بما في ذلك :
1- فطيرة التفاح : يمكن بشر التفاح الأخضر بعد تقشيره أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة تطبخ على النار لمدة عشر دقائق مع القليل من القرفة و جوز الهند، ثم توضع في العجين المجهر للفطيرة و تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
2- عصير التفاح الطبيعي : و هو من أكثر أنواع العصير فائدة للجسم و لكنه يحتوي على عناصر غذائية أقل من تلك الموجودة في التفاحة الخضراء الكاملة، يمكن إضافة عصير الليمون و البرتقال و الجزر و الأناناس و أنواع الفواكه الأخرى للحصول على وجبة غنية بالفيتامينات.
3- خل التفاح : يستخدم خل التفاح على نطاق واسع في تحضير وجبات الطعام حيث يمكن إضافته إلى أنواع اللحوم المختلفة لمساعدته على الاستواء، كما يضاف ملعقتين منه إلى الماء لغسل الخضار الورقية وتعقيمها، بالإضافة إلى استخدامه في وصفات الحلويات.
4- سلطة الفواكه : يتم تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة و رقيقة لسهولة المضغ، تقطع أنواع أخرى من الفواكه مثل شرائح الأناناس و الموز و يضاف عصير البرتقال. تناسب هذه الوجبة الغنية بالألياف و الفيتامينات الأطفال و كبار السن لسهولة تناولها أكثر بالمقارنة مع الفاكهة الكاملة.
نصائح و إرشادات :
1- يمكن تناول التفاح الأخضر في جميع الأوقات حيث أنه لا يسبب الأرق أو النعاس و يساعد على الشعور بالشبع.
2- يفضل تناول التفاح الأخضر دون إزالة القشرة لأنها تحتوي على النسبة الأكبر من الألياف الغير قابلة للذوبان كما يفضل عدم مضغ البذور لاحتوائها على نسبة من السمية.
3- لا يسبب الإكثار من تناول التفاح الأخضر أي تأثيرات جانبية أو أضرار باستثناء الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز.
بينا في هذا المقال عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر وشرحاً مفصلاً عن فوائده المتعددة للجسم نتمنى أن يكون مفيداً لكم .
ذات صلة :
المراجع :
