Table of Contents
هل يضر الفستق ؟ تشمل أضرار الفستق القليل من الآثار الجانبية حين الإكثار من تناوله تتعلق بالكلى والمعدة وضغط الدم وزيادة الوزن ، وكلها سنشرحها بالتفصيل في التقرير التالي .
الفستق هو من المكسرات اللذيذة والصحية لشجرة الفستق الحلبي وهو عضو في عائلة الكاجو. تتركز زراعته في آسيا ولكن يتم إنتاجهم واستهلاكهم الآن في أجزاء كثيرة من العالم.
أضرار الفستق
يوفر الفستق العديد من الفوائد الصحية والجمالية لأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية. ومع ذلك ، هناك بعض الآثار الجانبية لتناول الكثير من الفستق وسنعرف عنها في هذه المقالة.
أبرز أضرار الفستق بالتفصيل :
1. زيادة الوزن
يعزز تناول الفستق الحلبي بشكل معتدل فقدان الوزن ، حيث يحتوي على ألياف غذائية توفر الشبع في المعدة وتتحكم في الإفراط في تناول الطعام ، وهو سبب رئيسي للسمنة. إنها وجبة خفيفة رائعة وتمنحنا الطاقة.
لكن الفستق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتناول الكثير من الفستق قد يعزز زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية.
يوفر تناول 100 جرام من الفستق 562 سعرة حرارية من الطاقة ويلبي أكثر من 25 في المائة من احتياجات الجسم من السعرات الحرارية اليومية.
أيضًا ، أحيانًا يكون الفستق مملحاً لتعزيز النكهة والترويج للإفراط في تناول الطعام.
للتحكم في الوزن بشكل صحيح ، تناول الفستق باعتدال وتجنب الفستق المملح.
ذات صلة :
2. قد يسبب ارتفاع ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو حالة صحية شائعة تؤثر على الملايين حول العالم وهي سبب رئيسي لمشاكل القلب والأوعية الدموية.
يحتوي الفستق على البوتاسيوم ، وهو موسع طبيعي للأوعية الدموية يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ويحسن الدورة الدموية ، ويخفف من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
قد يؤدي استهلاك الفستق الحلبي إلى انخفاض ضغط الدم إلى ما دون المستوى الصحي ويسبب الدوار والشعور بالغثيان وعدم وضوح الرؤية والارتباك والضعف العام والإغماء ، إلخ.
من ناحية أخرى ، يحتوي الفستق المملح والمحمص بشكل عام على نسبة عالية من الصوديوم والدهون وقد يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.
للبقاء بأمان ، تناول الفستق غير المملح باعتدال وتجنب الفستق المملح.
إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم ، فتواصل مع طبيبك قبل تضمين أي نوع من الفستق في نظامك الغذائي وتأكد من عدم وجود أي تداخل بين الأدوية والعقاقير.
3. مخاطر المبيدات الحشرية
غالباً ما يتم معالجة الفستق الحلبي بالمبيدات الحشرية والحشرية لحمايته من هجمات الآفات والحشرات.
قد يؤدي استهلاك الفستق المحمّل بالمبيدات الحشرية دون تنظيفه تمامًا إلى القيء والإسهال والغثيان وردود فعل تحسسية أخرى.
4. قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
تعمل الألياف الغذائية في الفستق كملين طبيعي ، وتحسن حركة الأمعاء وتزيل الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل آلام البطن والغازات والانتفاخ وانتفاخ البطن ، إلخ.
ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الفستق قد يزيد من تحفيز الأمعاء ويسبب الغازات المعوية وانسداد الأمعاء وآلام البطن والإسهال.
قد يسبب “الفركتان” الموجود في الفستق ردود فعل تحسسية لبعض الأفراد ويؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال والإمساك وانتفاخ البطن وآلام البطن ، إلخ.
اقرأ أيضاً :
5. يسبب تفاعلات حساسية من شجرة الجوز
من أضرار الفستق أيضاً أنك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات فتجنب تناوله .
الأفراد الذين لديهم حساسية من المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق من المحتمل أن يكون لديهم حساسية من الفستق.
قد تسبب حساسية المكسرات آلامًا في البطن ، وإسهالًا ، وغثيانًا ، وتشنجات ، وقيء ، وصعوبة في البلع ، وحكة في الفم ، والحلق ، والعينين ، والجلد ، ومناطق أخرى ، واحتقان الأنف ، وصعوبة في التنفس .
في الحالات الخطيرة ، قد تسبب حساسية المكسرات الحساسية المفرطة ، وهو رد فعل تحسسي شديد يهدد الحياة.
6. الكثير من الألياف ضار بالمعدة
هل الفستق مفيد للمعدة ؟
تعمل الخصائص الملينة للألياف الغذائية الموجودة في الفستق على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل آلام البطن والغازات والانتفاخ وانتفاخ البطن .
ومع ذلك ، فإن الألياف الغذائية الزائدة قد تزيد من تحفيز الأمعاء وتزيد من خطر الإصابة بالإسهال. قد يسبب أيضاً غازات معوية وانسداداً معوياً وآلاماً في البطن وضعف امتصاص العناصر الغذائية وما إلى ذلك.
7. زيادة مخاطر مادة الأكريلاميد
يقلل تحميص الفستق من خطر الإصابة ببكتيريا الأفلاتوكسين والسالمونيلا ، ولكن أثناء عملية التحميص يشكل الفستق مادة الأكريلاميد.
مادة الأكريلاميد مادة مسرطنة محتملة قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان لدى البشر.
8. ارتفاع مخاطر المنغنيز
يحتوي الفستق على المنغنيز ، وهو معدن نادر يساعد في تكوين الأنسجة الضامة التي تساعد على امتصاص الكالسيوم ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، واستقلاب الدهون والكربوهيدرات ، وتعزيز الأداء السليم للغدد الدرقية ، إلخ.
9. ضار للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى
يتساءل كثيرون : هل الفستق يضر الكلى ؟ إليك الجواب بالتفصيل في الفقرتين المقبلتين .
يحتوي الفستق على البوتاسيوم ، وهو معدن حيوي ينظم ضغط الدم ويوفر فوائد أخرى مثل توفير الراحة من التوتر والقلق ، وتحسين التمثيل الغذائي ، والحفاظ على توازن الكهارل ، وتحسين وظائف الأعصاب ، وتقليل مخاطر أمراض القلب والكلى.
ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الفستق قد يتسبب في زيادة البوتاسيوم على الكلى ويجعل من الصعب على الكلى التخلص من البوتاسيوم الزائد.
يمكن أن ترفع مستويات البوتاسيوم العالية من خطر الإصابة بالغثيان والضعف وبطء النبض وعدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب والجفاف ومرض السكري من النمط الأول ومرض أديسون وأمراض النزيف الداخلي.
10. قد يزيد من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى
يحتوي الفستق على كمية معتدلة من الأوكسالات والميثيونين.
قد يؤدي تناول الكثير من الفستق إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى حيث قد ترتبط أكسالات الفستق بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم لتكوين أكسالات الكالسيوم وأكسالات البوتاسيوم.
قد يتحول الميثيونين الموجود في الفستق إلى السيستين ويشكل حصوات الكلى.
أسئلة متكررة عن أضرار الفستق
-
كم عدد الفستق الذي يجب تناوله يومياً؟
بشكل عام ، من الآمن تناول حفنة أو ما يصل إلى 1.5 أونصة من الفستق يومياً. قد يؤدي تناول الكثير من الفستق في وقت قصير إلى ظهور آثار جانبية تتراوح من زيادة الوزن إلى مشاكل الكلى
-
هل من الآمن أكل الفستق في الليل؟
نعم ، من الآمن والمفيد تناول الفستق في الليل حيث يساعد فيتامين ب 6 والمغنيسيوم في الفستق على تحسين جودة النوم.
يحتوي الفستق الأمريكي على الميلاتونين ، وهو هرمون أساسي للنوم ينظم دورة النوم.
-
ماذا يحدث عندما تأكل الكثير من الفستق؟
تناول الكثير من الفستق يمكن أن يسبب آثاراً جانبية للفستق. قد يشمل ذلك زيادة الوزن ، وارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، ومشاكل الكلى ، وحساسية الفستق ، وزيادة خطر الإصابة بالعدوى الميكروبية.
-
هل يمكن أن يكون الفستق ساماً؟
قشور الفستق الحلبي ليست سامة بشكل عام. ومع ذلك ، قد يتطور الفستق الحلبي إلى الأفلاتوكسين إذا لم يتم حصاده وتخزينه بشكل صحيح.
والأفلاتوكسينات مادة مسرطنة وقد يكون لها تأثير مميت على الاستهلاك. للبقاء بأمان ، تناول الفستق الذي يتم حصاده وتخزينه بشكل صحيح.
اقرأ أيضاً:
المراجع :
