Table of Contents
تُعرف بذور الكتان بفوائدها الرائعة ، تعرَف على فوائد زيت بذور الكتان لخفض لأمراض القلب ومحاربة السرطان وصحة العين وغيرها ويكون استخدامه ضمن جرعة محددة وليس بشكل عشوائي وتأتي أهميته من احتوائه على حمض ALA الذي يفيد الجسم .
من المؤكد أنك سمعت بالفوائد المذهلة التي تقدمها بذور الكتان، لكن هل تساءلت فيما إذا كان زيت بذور الكتان يمنحك الفوائد ذاتها؟
بدءاً من الحد من الالتهاب إلى تعزيز صحة الجلد، تعود زيت بذور الكتان بفوائد مبهرة إلى حد كبير على صحتك، وكل الفضل في ذلك يعود إلى غناه بالمغذيات، كما ويُعتقد أن هذا الزيت المستخرج من بذور الكتان المفيدة يساعد أيضاً على فقدان الوزن وتعزيز نمو الشعر.
وهذا الزيت متاح تجارياً على شكل حبوب أو كبسولات، والتي أثبتت أنها فعالة للغاية.
سنناقش في هذه المقالة هذه الفوائد بالتفصيل، السبب الذي يجعل زيت بذور الكتان مفيد، والجرعة الموصى بها منه.
فوائد زيت بذور الكتان
هذه هي أبرز فوائد زيت بذور الكتان بالتفصيل :
1. يخفض الكولسترول ويمنع أمراض القلب
إن ارتفاع كولسترول الدم هو السبب الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية.
ذكرت دراسة شملت مرضى غسيل الكلى الدموي الآثار الإيجابية لتناول زيت بذور الكتان يومياً، وأظهرت مجموعة المرضى الذين تناولوا إضافة زيت بذور الكتان (6غ/يوم) انخفاضاً بنحو 23% في تركيز ثلاثي الغليسريد في الدم بالمقارنة مع المجموعة الضابطة.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل هذا الزيت على التقليل من LDL (الكولسترول السيئ) ويعزز مستويات HDL (الكولسترول الجيد) لدى الأفراد المصابين بفرط الكولسترول (الأفراد الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول).
يمكن أن يكون للزيت فوائد على المدى القصير لدى المصابين بفرط كولسترول الدم الخفيف، وخاصة لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .
أظهرت بعض الدراسات النشاط الخافض لضغط الدم ومضاد تصلب الشرايين لزيت بذور الكتان، ولكن بعض الدراسات تشير إلى عدم فعالية هذا الزيت في تغيير الدهون في المصل.
2. قد يساعد في السيطرة على اضطرابات العين
يمكن أن يسبب نقص الدهون الغذائية التهاب في أجزاء مختلفة من العين، بما في ذلك القرنية، الملتحمة، والغدد الدمعية، كما يمكن أن يؤثر على نوعية التمزق وكميته.
وأحد اضطرابات العيون الشائعة هو مرض جفاف العين، وتقول الأبحاث أن تناول أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية عن طريق الفم يمكن أن يخفف من هذا النقص، وذلك لأن هذه الأحماض الدهنية هي المسؤولة عن تصنيع المركبات المضادة للالتهابات.
وبما أن زيت بذور الكتان يحتوي على أحماض أوميغا 3 فهو يعمل على مقاومة التأثيرات الالتهابية لحمض الأراكيدونيك ومشتقاته، وهو يحفز توليف وسطاء غير التهابية PGE1 و TXA1.
تقلل هذه الجزيئات من التهاب الغدد الدمعية (الغدد التي تفرز الطبقة المائية من غشاء الدموع في العين)، القرنية، والملتحمة
وفي دراسات الأرانب، يمكن أن يؤدي إعطاء زيت بذور الكتان/بذور الكتان عن طريق الفم إلى تحسين مرض العين الجاف واستعادة وظيفة الرؤية.
3. يحسن صحة الطمث
تحتوي بذور الكتان أيضاً على كميات جيدة من المركبات التي تتحول إلى ليغنان، والغالبية العظمى من هذه المركبات هي secoisolariciresinol diglucoside (SDG) .
ويتم تحويل SDG إلى enterodiol enterolactone، وهذه الليغنان تعمل كأستروجين نباتي، لذلك فهي مماثلة من الناحية الهيكلية والوظيفية للأستروجين في جسمك، كما ويمكن أن تتفاعل بشكل ضعيف مع مستقبلات الأستروجين في الكبد، الدماغ، القلب، والعظام.
ويمكن أن يساعد زيت بذور الكتان على تخفيف أعراض انقطاع الطمث، تشنجات الحيض، وعلاج العقم.
وتذكر بعض الأبحاث أن هذه المركبات قد تمنع أمراض العظام (هشاشة العظام) وسرطان الثدي والمبيضين والبروستات إلى حد ما. ومع ذلك، فإن الدور الدقيق للجنين في هذا الجانب لم يُفهم بعد بشكل كامل، والمثير للاهتمام أن زيوت بذور الكتان لا تزوِّد عادة الليغنان ما لم تُضاف إلى الزيت بذور الكتان المطحونة.
4. له خصائص مضادة للسرطان
قد يفسر ارتفاع محتوى الليغنان في بذور الكتان خصائصه المضادة للسرطان والمضادة للتكاثر، كما تربط الدراسات الأحماض الدهنية أوميغا 3 بالوقاية من السرطان.
إن الأنظمة الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل حمض ALA في زيت بذور الكتان قد تعمل على منع نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي والقولون.
ليس فقط الأحماض الدهنية، كما أن زيت بذور الكتان غني بالعديد من المغذيات الدقيقة الأخرى التي تسهم في هذه الفوائد.
5. يُقلل من الالتهاب
يحتوي زيت بذور الكتان على الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهذا يساعد في الحد من الالتهاب، لذلك يمكن تخفيف أي نوع من التهاب الجسم باستخدام زيت بذور الكتان أو استهلاك بذور الكتان.
ذات صلة :
ما هي الجرعة الموصى بها من زيت بذور الكتان؟
ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان تحتوي على 7.3 غرام من حمض ألفا لينولينيك وحوالي 120 سعرة حرارية، هذا يمكن أن يعني الكثير من الأرطال المتراكمة.
ومع وضع هذا في عين الاعتبار، يوصي معهد الطب ب 1.6 غرام يومياً من ALA للرجال و 1.1غرام للنساء.
بشكل عام، تبلغ الكمية في مكمل زيت بذور الكتان حوالي 6.2غرام، وهذا ضمن حدود السلامة.
ولكن إذا كنت تعاني مشاكل في القلب، أو في مرحلة الحمل والإرضاع ننصحك باستشارة طبيب لتناول الجرعة المناسبة، فإن هرمون الاستروجين النباتي الموجود في هذا الزيت قد يسبب تأثيرات هرمونية خفيفة لكنها غير حميدة، أي من الأفضل استخدام هذه المكملات تحت إشراف طبي صارم، وذلك لأن زيت بذور الكتان قد تكون له آثار جانبية خفيفة.
ما الذي يجعل زيت بذور الكتان مفيداً لصحتك؟
الجواب هو احتواء هذا الزيت على حمض ألفا لينولينيك .ALA حيث يعتبر زيت بذور الكتان واحد من أغنى المصادر لحمض ألفا لينولينيك حيث تحتوي ملعقة كبيرة من هذا الزيت على حوالي 7غرام .
كما أن بذور الكتان غنية بالدهون الأساسية والألياف، حيث أن أعلى تركيز لدهون الكتان موجود في زيت الكتان، ويتميز هذا الزيت بخصائص فعالة للوقاية من القلب ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات وملينة، وهو متوفر بيولوجيا في الزيت أكثر منه في البذور المطحونة والكاملة.
يحتوي هذا الزيت أيضاً على أحماض دهنية أخرى مثل اللينوليك، والنخيل، والأستياريك، والأوليك.
يعتبر حمض الألفا لينولينيك الموجود في بذور الكتان في مقدمة الأحماض الدهنية الطويلة السلسلة المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 المحورية -حمض الإيكوسابينتاينويك وحمض الدوكوساهيكساينويك، ويمكن تحويل جزء منALA الغذائي (حوالي (10%- 15%) إلى هاتين السلسلتين الطويلتين.
ولهذا السبب يشيع استخدام زيت بذور الكتان كبديل نباتي لزيت السمك، وعلى الرغم من أن زيت السمك غني بـ EPA DHA، فإن كمية EPA و DHA المحولة والطاقة التي تحصل عليها من زيت بذور الكتان هي أكثر بكثير.
وقد يحمل زيت السمك أيضاً خطر التلوث بالزئبق، وهو ما لا ينطبق على زيت بذور الكتان، ويأتي هذا الاستبدال ببعض الغموض والتوجس.
ما هو مهم هو أن ALA يساعد في نقل DHA إلى خلايا الدماغ (الخلايا العصبية)، كما يمكن أن يكون له دور في وظائف الجلد والفراء في الثدييات، وتشير الأدلة إلى أن زيت بذور الكتان قد يعزز صحة الشعر، ويمكن أن يعزى ذلك إلى وجود الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الزيت.
يحتوي الزيت أيضاً على فيتامين E الذي قد يحارب تلف الجذور الحرة ويقلل من سقوط الشعر. ومع ذلك، هناك معلومات أقل لدعم ذلك.
المراجع :
