Table of Contents
فوائد الماش للمرأة متعدة فهو يساعدها على التنحيف ويحميها من سرطان الثدي ومفيد للشعر والبشرة وتنظيم الهرمونات وتحسين الحياة الجنسية وغيرها . تعرفي عليها في مقالنا هذا مع وصفات تحضير الماش كوجبة صحية .
تعتبر حبوب الماش من أكثر النباتات المغذية، حيث تحتوي على القليل من السعرات الحرارية وتركيز عالي من الأحماض الأمينية.
كما تحتوي على عناصر ضرورية لصحة المرأة في مختلف المراحل العمرية .
فوائد الماش للمرأة
هذه هي أبرز وأهم فوائد الماش للمرأة :
1- تحتوي حبوب الماش على مستويات عالية من حمض الفوليك
تنصح النساء وخاصةً أثناء الحمل بتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك نظراً ل أهميته في النمو والتطور الأمثل للجنين، حيث أن نقص حمض الفوليك ربما يتسبب في عيوب خلقية في الأنبوب العصبي للجنين.
حيث يوفر كوب واحد من الماش المسلوق المصفى 80٪ من الاحتياج اليومي الموصى به.
للمزيد من التفاصيل :
2- إنقاص الوزن
تتعرض المرأة في مختلف المراحل، بما في ذلك مرحلة الحمل وبعد الولادة ومرحلة ما بعد انقطاع الطمث لزيادة في الوزن.
تلعب حبوب الماش دوراً مهماً في خفض الوزن نظراً لاحتوائها على كمية قليلة من الدهون، حيث أن كوب واحد من الماش المسلوق 202 غ يحتوي على 0.8 غ من الدهون.
كما تحتوي حبوب الماش على مستويات عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في تخفيض الوزن، بالإضافة إلى أن الماش قليل السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من الماش المسلوق 202 غ على 212 سعرة حرارية فقط.
للمزيد من التفاصيل :
3- الوقاية من سرطان الثدي
تحتوي حبوب الماش على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تعيق نمو الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض، ومنها الأمراض السرطانية.
حيث أن الخلايا السرطانية يمكن أن تنمو بسرعة كبيرة، ويمكن للانظمة الغذائية الصحية منع نمو هذه الخلايا.
تشير الدراسات إلى أن حبوب الماش لها نشاط مضاد للأورام وهي قادرة على حماية تلف الحمض النووي وطفرات الخلايا الخطيرة حيث أن المستويات العالية من السكريات قليلة السكاريد والبوليفينول وهي أحماض امينية تساهم في قوتها المضادة للاكسدة والتي بدورها تحارب تطور السرطان.
4- علاج ما بعد سن اليأس
سن اليأس أو مرحلة ما بعد انقطاع الطمث، هي دورة فيزيولوجية ل النساء في سن ما بعد الأربعين.
تحتاج المرأة في هذه المرحلة إلى نظام غذائي يتناسب مع التغيرات الفيزيولوجية التي طرأت على الجسم.
يحتوي الماش على الايسوفلافون الذي يمنع الآثار السلبية ل فترة انقطاع الطمث مثل هشاشة العظام، وتقليل وظائف الأعضاء الأخرى في الجسم.
5- علاج فقر الدم
تتعرض المرأة لاحتمال الإصابة بفقر الدم في مختلف المراحل، بما في ذلك مرحلة الدورة الشهرية، و مرحلة الحمل، ومرحلة ما بعد الولادة، وهذا يعرضها ل فقدان مجموعة من العناصر.
تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الحديد الذي يدعم النظام الغذائي.
ومن أعراض فقر الدم : التعب، الشحوب، الصداع، انخفاض التركيز، البرد. كما تحتوي حبوب الماش على الألياف التي تفيد في تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء.
6- صحة العظام
النساء هم أكثر عرضة لنقص الكالسيوم في الدم وبالتالي الإصابة بهشاشة العظام وخاصةً بعد انقطاع الطمث. تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور وهي عناصر أساسية لصحة العظام.
كما أنها غنية بالمغنيسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من الماش على 23٪ من الاحتياج اليومي الموصى به من المغنيسيوم، والذي يساعد في تكوين العظام والأسنان ويدعم استقلاب الكالسيوم والبوتاسيوم، وبالتالي يحمي المرأة من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
ذات صلة :
7- تنظيم الهرمونات
تحتوي حبوب الماش على الايسوفلافون الذي يساعد في تنظيم الهرمونات في فترة الدورة الشهرية، أو فترة انقطاع الطمث.
8- مفيد للبشرة
من فوائد الماش للمرأة أنه يحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الزنك، حيث يحتوي كوب واحد من الماش 202 غ على 11٪ من الاحتياج اليومي الموصى به.
وهو من أهم مضادات الأكسدة، والتي بدورها تفيد البشرة ويمنع علامات التقدم بالعمر والشيخوخة.
9- الهرمونات الجنسية
يلعب الزنك الموجود في حبوب الماش دوراً مهماً في إنتاج الهرمونات بما في ذلك التستوستيرون عند الذكور و الإناث، و الهرمونات الجنسية التي تساهم في إطلاق البويضة من المبيض.
10- صحة الشعر
يعود ضعف نمو الشعر إلى مجموعة من العوامل، ومن أهمها سوء التغذية.
تحتوي حبوب الماش على الزنك والحديد وفيتامينات ب، والتي تعتبر جميعها ضرورية لنمو الشعر والحصول على شعر أفضل.
11- خفض ضغط الدم
يعتبر ارتفاع ضغط الدم أمرا شائعاً عند الرجال والنساء.
تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث أن كوب واحد من الماش المسلوق 202 غ يزود الجسم ب 15٪ من احتياجه اليومي من البوتاسيوم الذي بدوره يساعد في تخفيض ضغط الدم.
يمكن للمرأة أن تتعرض لارتفاع الضغط في مرحلة الحمل، و مرحلة سن اليأس، بالإضافة إلى العوامل الأخرى.
12- صحة الجهاز الهضمي
تحتوي حبوب الماش كغيرها من البقوليات على النشاء المقاوم، والذي يعمل بشكل مشابه للألياف القابلة للذوبان.
حيث يساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء، ومن ثم تحويله إلى احماض أمينية قصيرة السلسلة، وهي بدورها تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتقلل من انتفاخ البطن بالمقارنة مع البقوليات الأخرى.
13- تعزيز طاقة الجسم
تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة التي تدعم طاقة الجسم ونشاطه، حيث يحتوي كوب واحد من الماش المسلوق و المصفى 202 غ على 38.7 غ من الكربوهيدرات.
14- الوقاية من ارتفاع السكر في الدم
حيث تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وهي من العناصر المهمة التي تساعد على إبطاء إطلاق السكر في الدم.
نصائح حول تحضير الماش
تعتبر حبوب الماش كغيرها من البقوليات، يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الوجبات، كما يمكن تناولها بمفردها.
لطهي الماش يتم إضافتها إلى الماء المغلي و تترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
يمكن إضافتها إلى مختلف أنواع السلطات و الحساء، أو يمكن إضافة بعض التوابل مثل الكاري أو صلصة الطماطم.
وهي لا تمتلك نكهة قوية لذلك يمكن إضافتها إلى مجموعة من الأطباق.
توفر حبوب الماش بديلاً رائعاً عن الخبز والأطعمة الجاهزة كما تعتبر خيا اً جيداً للنباتيين.
ذات صلة :
- فوائد الماش للأطفال: 17فائدة لتعزيز صحة و نمو وذكاء الطفل
- فوائد الماش للتسمين وطريقة استخدامه الصحيحة لزيادة الوزن
المراجع :
