Table of Contents
اكتسب عصير الصبار شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية وفوائد عديدة جداً لجسم الإنسان وهو ما سنعرفه بالتفصيل في هذا التقرير بالإضافة إلى قيمته الغذائية واستخدامه وأضراره وآثاره الجانبية .
لا حيرة بعد اليوم لأولئك الذين يعانون من زيادة في الوزن ويبحثون عن وسائل لإنقاصه، إليكم الحلّ الأمثل والذي اكتسب شعبية كبيرة وهو عصير الصبار الغني بفوائد مذهلة.
لكن قبل أن تعرفوا ما يخبئه لكم عصير الصبار من فوائد، سيقدم لكم هذا المقال مقدمة لتعرف ماهو هذا العصير بالضبط.
نظرة علمية على الصبار
ينمو صبّار الكمثرى الشوكي، المعروف أيضا باسم Opuntia ficus-indica في المناطق القاحلة في المكسيك وجنوب كاليفورنيا وأريزونا، ويتم استهلاك السيقان الرقيقة والمسطحة بيضاوية الشكل من نبات الصبار المعروفة باسم نوبال Nopal كخضروات.
أما بالنسبة لعصير الكمثرى فقد تم استخدامه منذ قرون في الثقافات اللاتينية وأمريكا الشمالية.
يُعتبر هذا العصير هو العنصر الرئيسي في النظام الغذائي للسكان المقيمين في أمريكا الجنوبية، المكسيك، أوروبا، الشرق الأوسط،
وفي بعض أنحاء الهند.
فوائد عصير الصبار
إليك الآن أبرز فوائد عصير الصبار بالتفصيل :
١. يسّكن آلام المفاصل
يلعب عصير الصبار دوراً في تثبيط هجرة الكريات البيضاء التي تعمل كمحفز في تطور الأمراض الالتهابية، ويحتوي على فيتامين A وB2 و C، التي تعتبر مفيدة جداً للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل “الروماتويدي” .
لذلك فإن الخصائص المضادة للالتهاب لعصير الصبار تساعد في تخفيف الألم ومكافحة الالتهاب، كما إنه يخفف من التصلّب والألم المصاحب لالتهاب المفاصل.
٢. يجعل الأمعاء أكثر صحة
يساعد العصير على نمو بكتيريا مفيدة في الأمعاء، فهو يُعد عاملاً طبيعياً لإزالة السموم، ويمكن استخدامه في علاج التهاب الرتوج والتهاب القولون، وبسبب خصائصه الملينة للأمعاء يمكن استخدامه كعلاج طبيعي للإمساك ، وتساعد الطبيعة المضادة للالتهابات لهذا العصير في تخفيف الالتهاب في الإحليل والمثانة، خاصة في حالات الحصوات المرارية والتهابات المثانة البولية.
اقرأ أيضاً:
٣. يقوي الجهاز المناعي
يساعد الاستهلاك المنتظم للعصير في القضاء على الفيروسات القاتلة في الجسم، وبالتالي تقوية جهاز المناعة، حيث إن المستويات العالية من المواد الكيميائية النباتية في الصبار تتصدى للأورام وتزيد من الاستجابة المناعية في الجسم.
كما تعمل مضادات الأكسدة على الحماية من الشيخوخة المبكرة.
٤. العلاج الطبيعي لاضطرابات الجلد
يتم وصف عصير الصبار للأشخاص الذين يعانون من الطفح الجلدي الذي يظهر على الجلد، كما يساعد على علاج الجرب والتقرحات.
اقرأ أيضاً:
٥. مفيد للمرأة
يساعد عصير الصبّار في التخفيف من تشنجات الحيض بشكل فوري، أي أنه يخفف آلام البطن التي تعاني منها المرأة خلال الدورة الشهرية، ومن المعروف أيضا أنه مفيد في السيطرة على الغثيان.
٦. تخفيض مستويات الكوليسترول الضار
يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم لعصير الصبار من مستويات الكوليسترول الإجمالي بنسبة 30 ٪ تقريبًا، حيث يعتبر العصير مصدر غني للألياف القابلة للذوبان، حيث وجد أنه يقلل من مستويات الكولسترول LDL في الجسم، كما يقلل من أكسدة الدهون، ويمنع تصلب الشرايين.
ذات صلة :
٧. الوقاية من بداية السرطان
لقد أظهرت دراسة أن عصير الصبار لديه القدرة على الوقاية من السرطان، فهو يحتوي على مواد كيميائية تساعد على درء السرطان وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.
كما أنه يحتوي أيضاً على مستويات عالية من مضادات أكسدة البيتالين والتي تعد العوامل الطبيعية المضادة للسرطانات، وبذلك يمكن استخدامه كبديل للعلاج الكيميائي، وهو يعمل كذلك كالريتينويد الاصطناعي الذي يُستخدم في تجارب العلاج الكيميائي.
اقرأ أيضاً:
٨. وقاية الجسم من الأضرار الجذرية
يُعد عصير الصبار مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة، وهو يحتوي على نوع نادر من مضادات الأكسدة، يعرف باسم البيتالاين، يعمل هذا المضاد على إخراج الجذور الحرة الموجودة في الجسم، مما يمنحك فرصة جديدة للحفاظ على صحتك.
لذلك يُنصح بشرب العصير مع الفواكه الغنية بفيتامينC لتعزيز الدفاع العام في الجسم. وبالتالي، فإن الاستهلاك المنتظم لهذا العصير قد يقلل من خطر الأمراض التنكسية والأمراض المتعلقة بالعمر.
٩. العلاج الطبيعي للصداع
يمكن أن تساعدك جرعة من عصير الصبار الكمثري على الوقاية من آثار الصداع، وأشار بحث أُجري على نفس الحالة إلى أن الأشخاص الذين شربوا منه قبل تناول الكحول كانت فرصهم أقل في الإصابة بالصداع، لذلك فإنه عصير يقلل بشكل كبير من أعراض الصداع الناتج عن الكحول، والتي تشمل الغثيان وجفاف الفم وفقدان الشهية.
١٠. مفيد لداء السكري النوع الثاني
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للعصير في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث إن ما يحتويه هذا العصير من البكتين والألياف القابلة للذوبان تعمل على تخفيض معدل امتصاص السكر في جسم الإنسان.
وبالتالي، فإن الاستخدام المنتظم لهذا العصير من قبل مرضى السكري يمكن أن يساعد في منع التقلبات في مستويات السكر، وتشير الدراسات أيضا إلى الاستخدام المنتظم لهذا العصير يساعد في الوقاية من داء السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، فمن المستحسن الحد من الكمية المستهلكة لتجنب نقص سكر الدم ، كما هو الحال مع جميع المنتجات.
هناك دائما مجموعة من الآثار الجانبية السلبية التي يعرضها العصير المذكور أيضاً، وقد تم الإبلاغ عن حالات من الناس الذين يستهلكون هذا العصير يعانون من الغثيان، والقيء، ونقص السكر في الدم، والانتفاخ، والصداع، وآلام في المعدة.
القيمة الغذائية لعصير الصبار
يقدم هذا العصير جرعة غذائية مفيدة للجميع، فإلى جانب احتوائه على مستويات رائعة من البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد، فهو يحتوي أيضاً على مختلف الفيتامينات والمغذيات النباتية.
كما أنه مصدر غني لمضادات الأكسدة والفلافونويد والأحماض الدهنية أوميغا 3 والأحماض الأمينية وبيتا كاروتين.
انظر إلى الجدول الوارد أدناه للحصول على مزيد من التفاصيل:
يقدم الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100غرام من الصبار النيء.
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الطاقة | 16 Kcal |
| الكربوهيدرات | 3.33 g |
| البروتين | 1.32 g |
| إجمالي الدهون | 0.09 g |
| الكوليسترول | 0 mg |
| الألياف الغذائية | 2.2 g |
| الفيتامينات | |
| حمض الفوليك | 3 µ |
| النياسين | 0.410 m |
| حمض البانتوثنيك | 0.167 m |
| البيريدوكسامين | 0.070 m |
| الريبوفلافين | 0.041 m |
| الثيامين | 0.012 m |
| فيتامين C | 9.3 mg |
| فيتامين A | 457 IU |
| فيتامين E | 0.00 mg |
| فيتامين K | 5.3 µ |
| المعادن | |
| الكالسيوم | 164 mg |
| النحاس | 0.052 mg |
| الحديد | 0.59 mg |
| المغنزيوم | 52 mg |
| المنغنيز | 0.457 mg |
| الفوسفور | 16 mg |
| السيلينيوم | 0.7 µg |
| الزنك | 0.21 mg |
| الشوارد | |
| الصوديوم | 21 mg |
| البوتاسيوم | 257 mg |
| عناصر غذائية إضافية | |
| كاروتين ß | 250 µg |
| كاروتين α | 48 µg |
| لوتين زياكسانثين | 0 µg |
أضرار عصير الصبار وآثاره الجانبية
لم يتم إجراء أي دراسات للآثار الجانبية المحتملة للصبار على النساء الحوامل والمرضعات، لذلك من المستحسن دائما استشارة طبيبكم قبل أن تستخدموا عصير الصبّار.
وعلى الرغم من ذلك فمن المحتمل أن يكون لشرب عصير الصبار بعض الأضرار ومنها :
- التحسس المرضي.
- مشاكل في الكلى .
- إسهال.
- تداخلات مع أدوية معينة
- مشاكل لدى المرأة الحامل أو المرضعة.
من هنا يفضل أن يتم استشارة طبيب قبل شرب العصير .
اقرأ أيضاً:
المصدر:
