Table of Contents
تعرّف في هذا المقال على استخدامات بذور الكتان المتعددة حيث يدخل في تحضير العديد من الحلويات والمأكولات اللذيذة بالإضافة الى استخداماته في تحضير الماسكات الخاصة للعناية بالجمال .
بذور الكتان ليست رائعة لجسمك فحسب بل أيضاً لجلدك.
فهنالك أسباب كثيرة تدفعك إلى إضافة هذه البذار الصغيرة إلى نظامك الغذائي، بدءاً من علاج التعب إلى المساعدة على حماية الجلد، وهي تحتوي على الليغنان ومضادات الأكسدة التي تساعد في تضييق الجلد ومنع ترهل الجلد، كما تحتوي على أحماض دهنية تحافظ على تغذية جلدك ورطوبته وحيويته.
بذور الكتان تأتي تحت الأطعمة الفائقة وتسمى بذور “تجديد الحياة” لأنها تساعد في توفير المواد المغذية لجسدنا من الداخل والخارج.
وتأتي هذه البذور في أشكال مختلفة، ولكن سواء كان لديك بذور الكتان الكاملة أو الكتان المطحون في مسحوق، هناك الكثير من الطرق لاستخدام هذا المكون الصحي، سواء في الطعام أو بمجال العناية بالبشرة والشعر.
هل تعلم أن وصفات الخبيز النباتية تتطلب بيض الكتان؟
إليك العديد من الطرق السهلة لبدء استخدام المزيد من بذور الكتان كل يوم.
استخدامات بذور الكتان
من استخدامات بذور الكتان أنه يمكن إضافته إلى الطعام بعدة طرق منها:
1. انثره في العصير
إحدى الطرق رائعة لاستخدام بذور الكتان هي ببساطة إضافة ملعقة صغيرة منه إلى العصائر، يمكنك امزج العصير مع المكونات الأخرى، أو رشه على الجزء العلوي من وعاء العصير
2. انثر بذور الكتان على الحبوب
إن كنت تريد أن تحصل على المزيد من الطعم والنكهة، أو أن تصنع الإفطار الصحي الخاص بك فعليك الجمع بين الشوفان الملفوف، بذور الشيا، توت غوجي، المكسرات المفرومة، والفواكه المجففة وانثر فوقهم بذور الكتان.
3. إضافة نكهة إلى الخبز الفرنسي
الخبز الفرنسي هو إفطار مثالي بسيط لصباح عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك تحويل الخبز الفرنسي إلى مستوى أعلى من المذاق عن طريق رش المنتج النهائي ببذور الكتان المطحونة أو البذور الكاملة.
4. إضافته إلى الزبادي
يمكنك أن تحوِّل الزبادي المفضل لديك إلى وجبة خفيفة متوازنة تحتوي على البروتين والدهون الأساسية والألياف الصحية، وذلك بإضافة بذور الكتان الكاملة إلى وجبة خفيفة خاصة بمنتجات الألبان.
قد يهمك :
5. استعمله كبديل للبيض
إذا كانت الوصفة تتطلب البيض لكنك نباتي (أو لديك حساسية البيض)، يمكنك استخدام الكتان، فإن ملعقة كبيرة من الكتان المطحون وثلاث ملاعق كبيرة من الماء تحل محل بيضة واحدة كاملة.
6. إعطاء الشطائر بعض الطعم المقرمش
قم بإضافة المواد المغذية الرئيسية والدهون الصحية والألياف المهمة إلى شطيرتكم بإضافة رشة صغيرة من بذور الكتان في الداخل.
7. ادمجه في كرات لحم خضروات
الكتان المطحون يصنع مكون كبير لوصفات كرات اللحم النباتية. إنه رائع كعامل مُلزم، بالإضافة إلى إعطاء بعض النكهة الإضافية.
8. انثر قليلاً فوق الآيس كريم
يمكنك أن تضيف المزيد من الطاقة إلى وجبة الحلوى الخاصة بك عن طريق نثر بذور الكتان على قمة الآيس كريم المفضل لديك أو إذا أردتم إضافة بعض الطعام، انثروا بذور الكتان كاملة بدلاً من ذلك.
9. إضافة القليل من بذور الكتان إلى الفطائر المحلاة
اجعل يوم الفطائر شيء منتظم بوصفاتك الصحية، فكل ما عليك هو إضافة الكتان المطحون إلى وصفة الفطائر المنزلية فهو يزيد القيمة الغذائية، بما في ذلك الألياف والدهون الصحية.
10 اخلطه في الخبز
يعتبر الكتان المطحون مكوِّن مهم للخبز الصحي المنزلي، كما أنه يضيف للمافن مذاقاً خفيفاً للجوز بتقليبه بالكتان المطحون في المزيج الجاف قبل صنع المزيج.
كما يمكنكم أن تضيفوا بذور الكتان كاملة إلى وجبة خفيفة لذيذة للحبوب على البار، وهي جاهزة للأكل.
بذور الكتان الكاملة أو بذور الكتان المطحونة هي عنصر صحي للغاية لإبقائها جاهزة لتلك الأيام عندما تريد إضافة تغذية إضافية إلى وصفاتك المنزلية المفضلة.
استخدامات بذور الكتان للعناية بالجمال
1. جل بذور الكتان
• خذ كوبين من الماء وأضف ½ وعاء من بذور الكتان.
• اتركه يطبخ ويغلي على نار هادئة واستمر في تقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية.
• أطفئ النار عندما يخرج سائل يشبه الهلام الرغوي الأبيض ودعه يبرد لمدة 20-30 دقيقة.
• استعملوا قطعة قماش قطنية رقيقة لاستخراج الهلام من خليط بذور الكتان وخزنوه في حاوية محكمة الغلق.
• يمكنك تخزين هذا الهلام بسهولة لمدة شهر في الثلاجة واستعماله في أي وقت تشعر فيه بجلدك باهتاً وجافاً.
• كما يمكنك وضع هذا الهلام أيضاً على وجهك باستخدام وسادة قطنية و اغسله بماء بارد بعد 30 دقيقة و جلدك سيتجدد.
2. ماسك بذور الكتان
- لا تساعد حزمة الكولاجين الطبيعية هذه بشرتك على مقاومة التجاعيد والخطوط الدقيقة فحسب، بل تجعل بشرتك لينة ومشعة أيضاً.
- خذ ملعقة كبيرة من بذور الكتان وأضفها الى كوب واحد من الماء.
- دع بذور الكتان منقوعة في الماء طوال الليل وفي الصباح يمكنك الحصول على حزمة بذور الكتان الخاصة بك.
- قم بإضافة ملعقة كبيرة من دقيق الأرزّ، ملعقة كبيرة من العسل، و نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أضيفوا كبسولة من الفيتامين E كبديل في خليط بذور الكتان.
- اخلطهم جميعاً وصب الخليط في مطحنة من أجل الاتساق الناعم.
- ضع طبقة سميكة من ماسك الوجه هذه باستخدام يديك في جميع أنحاء وجهك واتركها لمدة 30 دقيقة.
- اغسله بالماء البارد وكرر هذه العملية على وجهك كل ليلة من أجل الحصول على الجلد الخالي من التجاعيد.
3.استخدامات قناع بذور الكتان للشعر
- اتبعوا الوصفة لصنع هلام بذور الكتان، ثم أضيفوا مكوِّنات أخرى للحصول على الشعر السليم واللامع الذي يبدو حريرياً.
- خُذ ¼ كوب من هلام بذور الكتان وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند الساخن وقطرات قليلة من الزيت العطرية المفضل لديك وقناع الشعر الخاص بك جاهز للعمل.
- ضع هذا القناع على جذور شعرك واتركه لمدة ساعة ونصف ودلكه جيداً في جميع أنحاء رأسك.
- بعد انتهاء فترة الانتظار، اغسلها باستخدام شامبو معتدل ومنعم للشعر حتى لا يتبقى أي زيت/منتج. وسيساعدك هذا القناع على الحفاظ على شعرك ناعماً ولامعاً ويحميه من تجعد الشعر وسقوطه.
4. قناع جل بذور الكتان وبودرة قشور البرتقال
لتحضير هذا القناع ستحتاج:
- ملعقة كبيرة من مسحوق قشر البرتقال
- ملعقة كبيرة من هلام بذور الكتان.
الطريقة:
- امزج مسحوق قشر البرتقال وهلام بذور الكتان في وعاء حتى يندمجا جيداً.
- تأكد من عدم وجود كتل في الخليط وأنه متساوي التناسق.
- اغسل ونظف وجهك وجففه بمنشفة ثم ضع هذا القناع بالتساوي على الوجه.
- اترك هذا القناع لمدة 10 دقائق ولكن ليس لمدة أطول من ذلك لأن مسحوق قشر البرتقال يحتوي على الكثير من حمض الستريك الذي قد يهيج جلدك.
- اشطف القناع بعد الوقت المحدد ونظف وجهك بمنظف لطيف، ثم بينما وجهك لا يزال رطباً قليلاً ضع مرطب.
هذا القناع هو علاج فعال لندبات حب الشباب وحب الشباب لكنه غير مناسب لجميع أنواع الجلد لاحتوائه على نسبة حمض عالية. إذا كان لديك بشرة حساسة، لا تستخدم هذا القناع على الإطلاق، وإلا فقم بتطبيقه ليس أكثر من مرة في الأسبوع.
ذات صلة :
5. قناع بذور الكتان والكركم واللبن
لتحضير هذا القناع ستحتاج إلى:
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان (مطحون)
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
الطريقة:
- خذ وعاء واجمع فيه كل المكونات حتى يصبح الخليط متماسكاً كالهلام.
- نظفوا وجففوا وجهكم بالمناشف قبل وضع هذا القناع بالتساوي على وجهكم.
- اتركها لمدة خمس دقائق أو حتى تجف، ثم اشطفها بالماء.
- سوف يعطيك هذا القناع بشرة رطبة خالية من حب الشباب وخالية من العيوب ومشعة تبدو أصغر سناً، الأشخاص ذوو الجلد الجاف المعرَّضون لحب الشباب سوف يستفيدون كثيراً من هذا القناع.
6. قناع جل بذور الكتان ومسحوق الشاي الأخضر
لتحضير هذا القناع ستحتاج:
- ملعقة كبيرة ونصف من الشاي الأخضر ماتشا على شكل مسحوق
- ملعقة واحدة كبيرة من جل بذور الكتان
الطريقة:
- خذ وعاء صغير واخلط المكونات فيه.
- تأكد من أن خليط مسحوق الشاي الأخضر وهلام بذور الكتان متساوي التناسق ثم قشر وجهك بفرك رقيق وجففه بمنشفة.
- ضع القناع بالتساوي على وجهك واتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يجف.
- ثم أشطف وجهك، وجففه بمنشفة، ثم قم بوضع مرطب، هذا القناع يعطي توهج شبابي لبشرتك على الفور، فإنه يضئ بشرتك وهو علاج سريع لبشرة الوجه الباهتة.
7. قناع جل بذور الكتان وزيت اللوز
لتحضير هذا القناع ستحتاج:
- ملعقة كبيرة واحدة من جل بذور الكتان
- ملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو
هذا القناع له عمر قصير جداً وباختصار نعني دقائق، لذلك تحتاج إلى تطبيق هذا القناع بمجرد صنعه، مما يعني أنه يجب عليك صنع هذا القناع فقط عندما تنوي تطبيقه.
الطريقة:
- خذ وعاء صغير واخلط فيه جل بذور الكتان وزيت اللوز الحلو.
- الهلام يحتوي على ماء ونحن نعلم أن الماء والهلام لا يختلطان لذا لن يمر وقت طويل قبل أن يبدأ الهلام والزيت في الانفصال. لهذا يجب أن تصنعي هذا الهلام قبل التطبيق بعد غسل وتنظيف وجهك، جففه بمنشفة ثم ضع هذا القناع بالتساوي.
- فإما أن تضعي طبقة سميكة على وجهك ثم تشطفيه بعد فترة من الوقت أو تضعي طبقة رقيقة وتتركينه طوال الليل.
- زيت اللوز الحلو مغذي جداً ومرطب للبشرة الجافة وبالتالي هذا القناع مثالي إذا كان الجلد جافاً.
8. قناع جل بذور الكتان ودقيق الشوفان
لتجهيز هذا القناع ستحتاج إلى:
- ملعقة كبيرة من هلام بذور الكتان
- ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان
الطريقة:
- خذ وعاء واجمع فيه هلام بذور الكتان ودقيق الشوفان حتى يصبح عجينة ناعمة.
- نظف وجهك بغسل الوجه وجففه جيداً ثم ضع المعجون بالتساوي على الوجه.
- انتظر حتى يجف القناع، ثم اشطفه بماء فاتر قبل أن تجففه جيداً بمنشفة.
- أنهي بوضع كريم للوجه.
الشوفان جيد جداً للجلد الحساس فإنه يصنع طبقة واقية على جلدك ويبقيه رطباً كما أن له خصائص مضادة للالتهاب.
9. قناع جل بذور الكتان ودقيق الرز والفراولة
لتحضير هذا القناع ستحتاج إلى:
- ملعقة كبيرة واحدة من جل بذور الكتان
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الارزّ
- واحدة من الفراولة الكبيرة
الطريقة:
- خذ وعاء صغير وامزج الفراولة فيه.
- أضف هلام بذور الكتان ودقيق الارزّ إلى الفراولة المهروسة وامزج كل شيء حتى يُمزج جيداً.
- تأكد أن الفراولة المهروسة لا تحتوي على قطع كبيرة وإلا سيكون من الصعب عليك وضع القناع.
- اغسل وجهك بمنشفة و جففه بمنشفة ثم بينما الوجه لا يزال رطباً، قم بوضع هذا القناع بالتساوي على الوجه. وعندما يبدأ القناع في الجفاف، اغسله وجفّف وجهك جيداً، ثم ضع مرطب، إنه قناع مغذي ومرطب سيجعل جلدك مشع وصلب وجميل وشاب.
المراجع :
