Table of Contents
مطاعم عربية في شيكاغو :تمثل شيكاغو مركزاً دولياً للثقافة والتعليم و التجارة و التكنولوجيا و الاتصالات السلكية واللاسلكية والتمويل.
تم تصنيفها كأفضل مدينة كبيرة في الولايات المتحدة لأربع سنوات متتالية. يوجد فيها مطار أوهير الدولي الذي يعتبر من أهم ستة مطارات في العالم وأكثرها ازدحاماً.
يتميز اقتصاد شيكاغو بتنوعه، حيث لا يوجد صناعة واحدة تحتوي أكثر من 14 ٪ من القوة العاملة.
مطاعم عربية في شيكاغو
تحتوي شيكاغو على الكثير من المطاعم التي يديرها العرب، بالإضافة إلى محلات البقالة، وبارات الشيشة، وتبرز المطاعم أكثر من غيرها حيث تقدم المأكولات الفلسطينية
والسورية والأردنية واللبنانية واليمنية وغيرها من البلدان العربية.
أهم المطاعم العربية في شيكاغو
1- مطعم لبنان : يقدم هذا المطعم قائمة شاملة ومتنوعة، بما في ذلك الصفيحة، متبل، حمص، فتة، خبز مع لحم مفروم، جميع المازات، بابا غنوج، تم افتتاح هذا المطعم في لبنان عام 1935، وبعد هجرة العائلة إلى شيكاغو قاموا بافتتاح المطعم في المدينة.
2- مخبز بغداد : يوجد في شارع المطاعم ديفون، يقدم الصمون الطازج، الخبز العراقي، فطائر السبانخ والجبن، الخبز مع اللحم أو الزعتر، معجنات مع العسل التي تقدم على وجبات الإفطار في المقاهي العراقية.
3- فيا : تشمل مزيج من الطعام التونسي و الفلسطيني والسوري مثل السمكة المغربية، نقانق لحم الضأن.
4- مخبز وبقالة الشرق الأوسط : يوجد فيه الخبز الطازج والفطائر والبهارات والزيتون والجبن و البقلاوة، صمم هذا المخبز منذ أربعين عام.
5- مطعم مذاق لبنان : يقدم الفلافل والحمص والتبولة الطازجة، يتميز ب أسعاره المقبولة والمناسبة للجميع.
اقرأ أيضاً:
6- بيت الشيبة للمندي
وهو مطعم يمني، طهاة هذا المطعم ولدوا في اليمن، وجلبوا معهم النكهات وطرق الطهي إلى شيكاغو. يعتمد المطبخ اليمني على التوابل الهندية والنكهات العثمانية، تقدم اليخنات في أوعية طينية، مثل الطبق اليمني المؤلف من الخضروات الجذرية واللحوم، أو المندي وهو مؤلف من الرز واللحم والتوابل.
7- جاليت : وهو مطعم متنوع، يحتوي موقد وشوايه يبلغ ارتفاعها ثمانية أقدام، يقدم المقبلات و الكوكتيلات، الجزر والبنجر المحمص ب الفحم، المخللات، الكبة الحلبية المحضرة مع لحم الضأن والزعفران والزبيب واللوز، شريحة لحم مع الملفوف والجزر ودبس العنب.
8- قصر الأرز : تم افتتاح المطعم عام 2018، يقدم الكباب والشاورما والعصير و حساء العدس والحمص والخبز الطازج والحلوى.
9- يابا : تديره عائلة فلسطينية، وهو من أفضل المطاعم التي تقدم الفلافل، الحمص، اللفائف، الكباب، الأرز، فطائر السبانخ والعدس.
10- سوق السلطان : افتتح هذا المطعم عائلة الرملي عام 1995، يتميز باسعاره المقبولة وهو من أكثر الأماكن شعبية، يقدم شاورما الدجاج، الفلافل، الحمص، السلطات، كل شيء في المطعم أقل من 10 دولار، طبق السلطة 5.99 دولار، يوجد له فرع ثاني في لينكولن بارك.
11- سميراميس : يتميز المطعم بواجهة مختلفة، يحتوي على الوسائد المطرزة والسجاد المزخرف والأجواء المريحة والهادئة يقدم المطعم الفلافل، الشاورما المصنوعة من لحم الضأن والدجاج، المتبل، الدجاج المشوي بقيمة 10 دولار، المعمول، القهوة العربية.
اقرأ أيضًا:
12- مشاوي البوادي
يقع المطعم خارج حدود المدينة، في بريدجفيو، ولكنه يستحق الرحلة، وهو مرغوب به من قبل الجالية الأردنية والسوري و الفلسطينيه وذلك لأن الديكورات الداخلية من الطراز الفلسطيني، مع وجود قماش من اللون الأحمر منقوش يزين الجدران والمفروشات التي لها الطراز البدوي.
يقدم المطعم المقبلات الكلاسيكية مثل : البطاطا الحارة، كبة، كباب، شاورما، دجاج، لحم بقري، المخللات المنزلية، الحلوى مثل الكنافة، تتوفر أماكن للجلوس خارجاً في خيمة ملحقة بالمبنى. تم افتتاح فرع ثاني له عام 2019 في شمال الضواحي.
13- ركن الأوزي : يميل إلى المطبخ السوري، الأوزي طبق موجود بشكل كبير في المطابخ السورية و الأردنية، وهو لحم بقري مع البازلاء والأرز، ومنها مايكون مغلف بالخبز والمعجنات، يقدم المطعم قائمة بالأطباق الكلاسيكية السورية مثل الكبة، اليخنة، الفتوش، الكباب، يوجد في المطعم منطقة جلوس في الهواء الطلق.
14- فتوش : يقدم الأطباق الكلاسيكية الموجودة في بلاد الشام مثل المنسف الذي هو عبارة عن لحم مع الأرز، تقدم سلطة الفتوش التي تحمل اسم المطعم، تقدم مع البطاطا والمخللات المنزلية.
15- مخبز وحلويات الأمير : يقدم الحلويات اللبنانية والسورية و الأردنية و الفلسطينية. الكنافة هي الطبق الأكثر شهرة وهي تصنع من السميد، كما تقدم البسبوسة، الهريسة، المعمول بأصناف الجوز والتمر، الكراكية وهي عجينة مقلية رقيقة مع حبة السوداء والسمسم منقوع في شراب.
16- زيتون ميديترينيان جريل : يقدم الخبز المسطح، الفلافل، الصلصات المتنوعة، الشاورما، البطاطا المقلية، ثومية. دانييل سركيس هو من قام بإنشاء المطعم.
17- النيل
كان مطعم النيل للطلاب وموظفي جامعة شيكاغو، يتميز ب الطعام اللذيذ والرخيص، تم افتتاحه عام 1991 وقام بافتتاحه عبد مغربي بعد مشاهدة والدته وجدته تطبخ. يقدم المطعم الشاورما ،الفلافل، المقلوبة التي تتألف من اللحم والباذنجان والبطاطس و القرنبيط و الأرز المطهو ثم تقلب وتقدم مع الزبادي. يشتهر المطعم ب ( يتيك إن كيس) المكون من شرائح اللحم مع البصل المقلي والطماطم والصلصات مع خبز بيتا.
18- مطبخ شبام اليمني : يعتبر المطبخ اليمني مرغوباً خارج اليمن، حيث يحتوي على قائمة متنوعة وواسعة من أصناف الطعام مثل المندي، يخنة اللحم بالملح، كما يقدم طعام الإفطار مثل الفول على الطريقة اليمنية ويقدم الحلويات الخاصة باليمن، أريكا المصنوعة من التمر والخبز والعسل، له موقع في شيكاغو في شارع نورث إلستون.
19- بابا صاج : الصاج هو أحد أكلات الشوارع الموجودة في بلاد الشام، و يتألف من خبز مسطح يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الحشوات. يقدم بابا صاج : اللبنة، الزيتون، والمرتديلا الحلال المخمرة، المناقيش، الشاورما، المسخن وهو خبز مسطح مغطى بالبصل المطهو مع السماق والدجاج وتشتهر به فلسطين.
اقرأ أيضاً:
20- حلويات سلمى والحلويات المجمدة
يقع في بريدجفيو، يوجد فيه خيارات متميزة عن باقي المطاعم : جيلاتي المستكة، كنافة ، الهريسة، البسبوسة المصرية، يوجد عروض رمضان مثل القطيف ( فطيرة محشوة بالمكسرات)، يوجد مشروبات مختلفة مثل الكركديه والشاي المثلج.
21- مخبز تازة : يقدم خبز الصمون والتنور والفطائر وسندويشات الشاورما، والبيتزا اللبنانية.
22- مخبز الوطن : يقدم قائمة واسعة ومتنوعة من المعجنات بما في ذلك المناقيش (خبز مسطح مع الزعتر)، والصفيحة ( خبز مسطح مع اللحمة)، بالإضافة إلى مناقيش الجبن، ويمكن أن يقدم الجبن والزعتر معاً. كما يوجد الكعك : وهو خبز مغطى بالسمسم وتشتهر به سورية ولبنان وفلسطين والأردن، ويأخذ أشكال مختلفة، ( بيضوي طويل، دائري مع ثقب، كرة)، يمكن أن يؤكل لوحده او مع الملح أو الزعتر أو الفول.
كما يقدم الفلافل، و بسكويت الشاي المقرمش، والمعمول، و بسكويت اليانسون.
23- مخبز المدينة : يقدم المعجنات التي يتم اعدادها يومياً. مثل الصفيحة ،فطائر السبانخ مع الثوم و السماق ، بسكويت الشاي، البرازق، الكعك، الفلافل الطازج.
ذات صلة:
المراجع :
- 1 Terrific Middle Eastern Restaurants
- https://chicago.eater.com/maps/
- A Guide to the Middle Eastern Restaurants in
