Table of Contents
فوائد الماش للرحم كثيرة ومتنوعة، تعرفي عليها في هذا التقرير مع فوائد الماش الصحية للجسم و على مكوناته الغذائية القيمة والوصفات الصحية التي يدخل الماش في تحضيرها .
تعاني الكثير من النساء وخاصة في أعمار متقدمة من مشاكل وأمراض الرحم، حيث أن الأورام الليفية الرحمية أو الأورام الحميدة في الرحم تؤثر على الغالبية العظمى من النساء في مختلف أنحاء العالم.
تشير الدراسات إلى أن 70٪ من النساء القوقازيات في الولايات المتحدة سوف يصبن بأمراض ليفية بحلول سن الخمسين، أما النساء من أصل إفريقي فإن 80٪ أو 90٪ منهن يصبن بأورام ليفية بحلول سن الخمسين.
نظراً لأن احد الاسباب الرئيسية في أمراض الرحم هو الاختلال الهرموني، فإن تناول الأطعمة التي تساعد على التوازن الهرموني أمراً ضرورياً.
تعتبر حبوب الماش غذاءً صحياً و ضرورياً للنساء للكثير من الأسباب، ومنها الحفاظ على التوازن الهرموني وتعزيز وظائف الرحم نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية.
فوائد الماش للرحم
هذه هي أهم فوائد الماش للرحم والمرأة بالتفصيل :
1- الماش هو غذاء منخفض السكر ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهذا يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وبالتالي إعاقة نمو الأورام الليفية الرحمية وهي احدى فوائد الماش للرحم .
2- تساعد حبوب الماش كغيرها من الحبوب الكاملة على ازالة السموم من الجسم وذلك ب تخليصه من هرمون الاستروجين الزائد، كما تمنع الرحم من امتصاص هرمون الاستروجين الإضافي في النظام الغذائي، وبالتالي تجنب المضاعفات الناتجة عن الاختلال الهرموني.
3- تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الكربوهيدرات سهلة الامتصاص وقابلة للذوبان وهي ليست ك الكربوهيدرات المصنعة الموجودة في الخبز والمعمول التي تلحق الضرر ب مستويات السكر في الدم وتشجع نمو الورم الليفي.
كما تساعد الكربوهيدرات الموجودة في الماش على طرد هرمون الاستروجين الزائد في الجسم.
4- تحتوي حبوب الماش على الألياف التي تساعد في خفض الكولسترول، حيث أن كوب واحد من الماش المطبوخ يحتوي على 43٪ من الاحتياج اليومي الموصى به .
كما تحتوي حبوب الماش على الايسوفلافون الذي يساعد في تنظيم الهرمونات في فترة الدورة الشهرية وفترة انقطاع الطمث عند النساء.
5- يساعد حمض الفوليك وفيتامين ب 9 الموجود في حبوب الماش على إنتاج الخلايا الجديدة والحفاظ عليها وخاصةً عند المرأة الحامل، حيث أن الماش يمنح المرأة في فترة الحمل التغذية الكاملة للرحم والجنين.
6- حبوب الماش تحارب تطور سرطان الرحم : حيث بينت الدراسات أن حبوب الماش لها نشاط مضاد للأورام، و قادرة على حماية تلف الحمض النووي وطفرات الخلايا الخطيرة.
كما أن المستويات العالية من السكريات قليلة السكاريد والبوليفينول وهي أحماض امينية تساهم في زيادة فعالية مضادات الأكسدة لحبوب الماش والتي تحارب تطور السرطان.
كما أن الفلافونيدات الموجودة في حبوب الماش تقوم بدور كبير في إزالة الجذور الحرة التي تؤدي إلى تطور السرطان وانتشاره.
7- يحتوي الماش على فيتامين ب1 الذي يستخرج الطاقة من الطعام وتحويلها إلى الشكل البيوكيميائي الذي يخزن فيه الجسم الطاقة و يستخدمها، حيث أن الكثير من النساء يعانين من انخفاض الطاقة ومعدل النشاط في فترات الحيض وفي فترة انقطاع الطمث.
8- يساعد الزنك الموجود في حبوب الماش الذي يعتبر من أهم مضادات الأكسدة على إنتاج الهرمونات الجنسية عند الإناث وبالتالي الحفاظ على التوازن الهرموني. حيث أن كوب واحد من الماش المسلوق يحتوي على 19٪ من الاحتياج اليومي للزنك.
9- حبوب الماش منخفضة الدهون وغنية بالبروتين والألياف، وهذا يعزز الشعور بالشبع وبالتالي يساعد على تخفيض الوزن حيث أن ازدياد الوزن عند النساء يساهم في حدوث اختلال هرموني في الجسم.
10- البروتين الموجود في الماش يحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون وبالتالي يمنع تراكم الدهون وخاصةً في منطقة البطن وبالتالي الحفاظ على جسم صحي يدعم التوازن الهرموني. حيث أن كوب واحد من الماش المسلوق يوفر 28٪ من الاحتياج اليومي.
11- الماش غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وهذه المشكلة تظهر كثيراِ بعد انقطاع الطمث عند النساء.
12- حبوب الماش غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات التي يمكن أن تصيب الأوعية الدموية في كافة أنحاء الجسم وبالتالي تعزز تدفق الدم في الرحم وتزيد من المناعة ضد الأمراض التي يمكن أن تصيبه.
13- يحمي الحديد الموجود في حبوب الماش من تعرض النساء لفقر الدم، حيث تعاني أغلب النساء من فقر الدم نتيجة الدورة الشهرية، كما تتعرض المرأة ل النزف في فترة انقطاع الطمث وهذا يجعلها تفقد الكثير من عناصر الجسم.
ذات صلة :
- فوائد الماش: 16 فائدة صحية للجسم والوقاية من الأمراض
- فوائد الماش للتسمين وطريقة استخدامه الصحيحة لزيادة الوزن
وصفات صحية لتحضير الماش
-لتحضير حساء الماش : نضيف نضيف نصف كوب من الماش المنقوع و المصفى إلى ملعقة من السمن، ثم تضاف بذور الكمون وتطهى على نار هادئة، ثم يوضع عصير الليمون والملح، وهي وصفة هندية.
-يتم طهي حبوب الماش المنقوعة مع الكزبرة المفرومة و الحلبة والزنجبيل والكركم مع زيت الزيتون، والحصول على وجبة غذائية صحية.
-يمكن إضافة الجبن القريش إلى حبوب المونغ المطبوخة.
– يمكن صنع عجينة من حبوب الماش وتحضير مختلف أنواع الفطائر.
-تضاف حبوب الماش إلى مختلف أنواع الخضروات، وتحضير أطباق السلطات المتنوعة.
إرشادات
-عدم الإكثار من حبوب الماش خوفاً من حدوث إسهال أو ألم في البطن أو غثيان.
-يفضل تناول الماش المطبوخ تجنباً ل حدوث انتفاخ في البطن.
– حفظ الماش في مكان مظلم وجاف لمنع نمو البكتيريا في البراعم والتي يمكن أن تسبب تسمماً غذائياً.
ذات صلة :
العناصر الغذائية الموجودة في الماش
تفيد حبوب الماش الكثير من المشاكل الصحية نظراً ل احتوائها على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
يحتوي كوب واحد مطبوخ من الماش على مايلي من العناصر :
217 سعرة حرارية.
36.8 غ كربوهيدرات.
0.84 غ دهون.
275 ميكروغرام من حمض الفوليك وفيتامين ب9، وهي تمثل 137٪ من الاحتياج اليومي الموصى به.
10.85 غ من الألياف، وهي تشكل 43.4٪ من الاحتياج اليومي الموصى به.
211 ملغ من الفوسفور أي 35.3 ٪ من الاحتياج اليومي.
15.6 غ من البروتين أي 28.4٪ من الاحتياج اليومي.
0.55 ملغ منغنيز اي 27.5٪ من الاحتياج اليومي.
300 ملغ من فيتامين ب1 أي 25.4٪ من الاحتياج اليومي الموصى به.
82.5 ملغ المغنيسيوم والذي يوفر 23.5٪ من الاحتياج اليومي الموصى به.
1.95 ملغ زنك والذي يشكل 19.5٪ من الاحتياج اليومي.
80.6 غ كالسيوم أي 13.4٪ من الاحتياج اليومي.
2.86 غ حديد أي 13.6٪ من الاحتياج اليومي.
547 ملغ بوتاسيوم أي 11.6٪ من الاحتياج اليومي.
ذات صلة :
- فوائد الماش للتنحيف مع الوصفات الصحيحة المستخدمة لفقدان الوزن
- فوائد الماش للأطفال: 17فائدة لتعزيز صحة و نمو وذكاء الطفل
المراجع :
- lemonade , webmd , tarladalal
