Table of Contents
هل الأرز البني مفيد للريجيم وفقدان الوزن ؟ تعرف على الفوائد المذهلة للأرز البني للتنحيف فهو يساعد في التخلص من الدهون المخزنة ويعزز الشعور بالشبع وفوائد أخرى كثيرة تجدها معنا.
عند اتخاذ القرار بفقدان الوزن فإن أول شيء يجب التفكير فيه هو تغيير النظام الغذائي والبحث عن الاطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن بشكل صحي إلى جانب التمارين الرياضية ، من ضمن الاغذية المساعدة على فقدان الوزن سنتحدث اليوم عن الأرز الذي يتميز بالعديد من الأسباب التي تجعل منه خيار ممتاز لهؤلاء الأشخاص.
يعد الأرز إضافة ضرورية للنظام الغذائي لملء المعدة دون أي زيادة في الوزن عدا عن الاستخدامات المتعددة الأخرى له ضمن النظام الغذائي ، والأرز بشكل خاص هو من أكثر الأطعمة شيوعاً في العالم ويعتبر غذاء رئيس في الكثير من الدول وخاصة الآسيوية منها ، تتعدد أنواع الأرز وتختلف عن بعضها باللون بالدرجة الأولى فمنها الأبيض ومنها البني الأكثر شيوعاً وغيرها من الأنواع الأخرى التي يقدر عددها بـ ١٩ نوع مختلف ، بما يخص خسارة الوزن وجدت الدراسات والتجارب أن الافضل من بينها هو الأرز البني وذلك لعدة أسباب سنذكرها ونناقشها أدناه.
هل الأرز البني مفيد للريجيم وفقدان الوزن
يشيع استهلاك الأرز بكثرة عند مدمني اللياقة البدنية وذلك لسبب وجيه وهو أن الأرز يعد حشو سهل للمعدة وله عدة استخدامات تفيدهم في الحفاظ على لياقتهم
يضاف الأرز البني لأي وجبة أخرى ويعد مكمل لها لغناه بالمغذيات الضرورية لصحة الجسم عدا عن كونه غذاء منخفض السعرات الحرارية أي لا يشكل أي مخاوف لزيادة الوزن.
يقدر عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكمية الكافية لإشباع الشخص بـ٢٠٠ سعرة حرارية وهذا كاف لحد الإشباع ، بينما استهلاك كمية البطاطا المقلية الحاوية على ٢٠٠ سعرة حرارية تجعلك ترغب في تناول المزيد منها فإذا قارنا بين النوعين نجد أن الأرز البني هو الخيار الأنسب.
أما بمقارنة الأرز البني مع نوع أخر من الأرز مثل الأرز الأبيض نجد أن محتواه من السعرات الحرارية أيضاً أقل وإذا كان الاختيار متاح بينهما فهنا يفضل البني
يقدر محتوى كوب واحد من الارز البني المطبوخ بحوالي ٢٢٠ سعرة حرارية بينما محتوى الكوب الواحد من الأرز الأبيض يقدر بـ ٢٤٥ سعرة حرارية ، قد لا يبدو الفرق كبير ولكن عند حساب السعرات الحرارية اليومية ستدرك الفرق.
فوائد الأرز البني لفقدان الوزن
نذكر هنا أهم الاسباب التي تجعل من الأرز البني غذاء مثالي لإنقاص الوزن والحفاظ على اللياقة البدنية.
1.يساعد على خفض ضغط الدم
العديد من الدراسات والتجارب المطبقة أثبتت أن الأشخاص الذين استبدلوا الأرز الأبيض بالأرز البني لاحظوا انخفاض سريع في أوزانهم وبشكل صحي دون أي أعراض جانبية ، وقد تم نشر هذا البحث في مجلة علوم التغذية والفيتامينات وكان من نتائجها انخفاض ضغط الدم عند المشاركين بشكل طبيعي.
2. قد يساعد في التخلص من الدهون الحشوية
تعتبر الدهون الحشوية من أخطر الدهون في الجسم حيث أنها تتراكم حول الأعضاء الحيوية ما يصعب من عملية التخلص منها كما أنها تزيد من المخاطر الصحية التي قد يتعرض لها الشخص.
لكن لحسن الحظ هناك إحدى الدراسات التي أعطت أملاً وقد تم نشرها في المجلة البريطانية تضمنت الحديث عن فائدة التحول إلى الأرز البني للتخلص من الدهون الحشوية الخطيرة المتراكمة في منطقة البطن
وقد لوحظ عند من قاموا بتطبيق هذه الدراسة واستخدام الأرز البني فقدان الدهون الغير صحية عندهم بشكل أسرع ممن استمروا على استهلاك الأرز الأبيض.
3. الحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن
من ضروري لمن يرغب في فقدان الوزن أن يدرك أهمية الحصول على جميع ما قد يحتاجه الجسم من الفيتامينات والمعادن لضمان خسارة الوزن بشكل صحي دون التعرض لأي أضرار
بالنسبة للأرز البني فهو من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية إضافة لمضادات الأكسدة والمعادن ، بينما الأرز الأبيض يفتقر للعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم
من ضمن المغذيات الموجودة في الارز البني هناك الثيامين والنياسين وفيتامين B6 والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك وجميعها ضروري لصحة الأنسجة العضلية والجلد والتمثيل الغذائي وتأمين مستويات الطاقة اللازمة للجسم
كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الأرز البني على حناية الجسم من العديد من الأمراض والسرطانات.
نبين في الجدول التالي النسب المئوية لبعض العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الأرز البني.
| العناصر الغذائية | الزنك | الثيامين | النياسين | الحديد | الفوسفور | المنغنيز | المغنيسيوم |
| النسبة المئوية | ٤٪ | ٦٪ | ٨٪ | ٢٪ | ٨٪ | ٤٥٪ | ١١٪ |
4. يخفض نسبة السكر في الدم
يستفيد كل من الاشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضون للإصابة به (ما قبل السكري) أو من يحاولون إنقاص أوزانهم من تناول الأرز البني من ضمن الحبوب الكاملة
السبب أن الارز البني يساعد في خفض نسبة السكر الموجودة في الدم لغناه بعنصر المغنيسيوم ، إضافة لذلك يحتوي الأرز البني على الكربوهيدرات البطيئة الهضم مثل الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على مستوى الأنسولين في الدم وتحسن عملية الهضم.
5. قد يقلل الأرز البني من كمية الدهون في الدم
الارز البني هو نوع من الحبوب الكاملة الحبة والتي يتم الاحتفاظ بقشورها ولا تتم إزالتها كما في الأرز الأبيض ، تحتوي القشور على مضادات الالتهاب تقلل من الالتهابات التي تصيب الشرايين كما أنها تقلل من تركيز الدهون في الدم وتخفض من ضغط الدم المرتفع أيضاً.
6.يساعد في التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
انخفاض نسبة الدهون في الدم يعني التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتجدر الإشارة هنا إلى أن حوالي٤٥ دراسة أكدت على ذلك ، وفي حال كان الهدف من تقليل الوزن هو لسبب صحي أم لا فمن الضروري استهلاك كميات كبيرة من الحبوب الكاملة لكون الدراسات أكدت أن انتظام تناولها يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة ١٦-٢١٪ وذلك بالمقارنة مع الأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من الحبوب الكاملة.
7. انخفاض الوزن
اظهرت العديد من الأبحاث العلمية أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات مناسبة لهم من الحبوب وبشكل منتظم تكون أوزانهم مناسبة لهم أو أقل من غيرهم كما أن مؤشر كتلة الجسم لديهم يكون أقل
وكلتا الفائدتين تم إثباتهما من خلال عدة دراسات كان أغلبها يشير إلى أن الارز البني على وجه التحديد هو الأكثر تأثير في تقليل وزن الجسم وحجم الخصر.
8. يعزز الشعور بالشبع
التحكم بالشهية هو مفتاح نجاح عملية إنقاص الوزن حيث أن تناول الوجبات كل عدة ساعات لا يساعد على نجاح هذه العملية بل على العكس ، يعتمد إنقاص الوزن على ٨٠٪ نظام غذائي و ٢٠٪ تمارين رياضية
بالنسبة للرياضة يمكن ممارستها بسهولة لكن سيكون الأمر صعب عندما لا تكون التغذية صحيحة عندها لن يتم فقد أي وزن لذا يفضل في هذه الحالة اختيار الأرز البني للتغذية والامتلاء.
الألياف الغذائية الموجودة في الأرز البني تحتاج إلى وقت أطول للهضم لذا قد تطول الفترة بين الوجبات ويقل عدد الوجبات الخفيفة كل يوم ، ويساعد إضافة ١-٢ كوب من الأرز البني المطبوخ إلى الطبق في تقليل المئات من السعرات الحرارية.
9. غذاء صحي وبأسعار معقولة
أغلب الأحيان يكون اتباع نظام غذائي معين والتقيد به أمر مكلف لحد ما ، قد تكون هناك بعض الأغذية الصحية الرخيصة غير المكلفة مثل الأرز البني فقد يكون سعر الرطل منه حوالي ٢-٤ دولار فقط في الولايات المتحدة الأمريكية
ويمكن بإضافة الخضار الصحية المطبوخة إلى جانبه أو مع الدجاج المشوي او التوفو الحصول على وجبة متكاملة معقولة التكاليف.
10. الأرز البني غني بالسيلينيوم
استهلاك الاغذية الغنية بالسيلينيوم مثل الأرز البني يعزز من قوة جهاز المناعة وهذا الأمر ضروري خلال فترة إنقاص الوزن خاصة في بداية تلك المحاولة
يكون الجسم في حالة ضعف عند تقليل السعرات الحرارية في الغذاء ومعرض للإصابة بأي مرض لذا يجب تقوية الجهاز المناعي ومساعدته على محاربة أي عدوى مرضية.
من جهة أخرى يعد السيلينيوم عنصر مفيد للغدة الدرقية التي تقع في منطقة الحلق والتي تتمثل وظيفتها بالتحكم في العديد من وظائف الجسم والتي من ضمنها التمثيل الغذائي
لذا فعند اضطراب الغدة الدرقية قد يواجه الشخص مشكلة في خيارة الوزن لذا من الضروري إضافة السيلينيوم إلى النظام الغذائي من أجل تجنب مثل هذه المشاكل.
11. يمكن إضافة الأرز البني إلى أي وجبة صحية
عند اتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن تكون الخيارات المتاحة محدودة بنظر الجميع ، لكن هذا الأمر يكون لحد ما صحيح لكن الخيارات المتاحة ليست قليلة وإنما تتضمن العديد من أنواع الخضراوات والفواكه والبقوليات ودهون صحية وبروتينات وحبوب كاملة
يعد الأرز البني خيار ممتاز من فئة الحبوب الكاملة بالنسبة للمبتدئين ويمكن لهم تحضير العديد من الوجبات الصحية التي يدخل فيها الارز البني كمكون أساسي.
والآن بعد انتهاء المقال هل عرفت فيما إذا كان الأرز البني مفيد للريجيم وفقدان الوزن أم لا؟
المراجع:
