Table of Contents
للقرفة فوائد عديدة وبعض الأضرار . تعرفوا في هذا التقرير على فوائد وأضرار القرفة بشكل عام على الجسم فقد كانت تستخدم لعلاج العديد من الأمراض ولكن بنفس الوقت يؤدي استخدامها الخاطئ آثار سلبية .
القرفة نوع من أنواع التوابل ذات النكهة المميزة التي تستخدم في صناعة الحلويات والفطائر والخبز ،وهي مصنوعة من لحاء شجرة القرفة تستخدم القرفة بشكل أعواد يطلق عليها اسم الريشة أو يمكن طحنها على شكل مسحوق ناعم.
على الرغم من وجود العديد من أنواع القرفة من دول مثل الهند وسريلانكا واندونيسيا والبرازيل وفيتنام ومصر ، إلا أن قرفة سيلان وقرفة كاسيا هي الأكثر شعبية وتعتبر القرفة السيلانية التي يشار إليها غالباًباسم القرفة الحقيقية أغلى الأصناف.
قرفة كاسيا هي النوع الأكثر شيوعًا في محلات البقالة وهي أكثر قتامة وأكثر قسوة ،بالإضافة إلى استخدامها في الطبخ ، يُعتقد أن للقرفة خصائص طبية.
يعتقد الممارسون البديلون أن القرفة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم و هي تعالج الالتهابات الفطرية السطحية وتقلل الالتهاب والألم.
استخدمت القرفة لعدة قرون في الطب التقليدي، و تستخدم قرفة كاسيا في الطب الصيني التقليدي لعلاج نزلات البرد وانتفاخ البطن والغثيان والإسهال وألم الدورة الشهرية و يُعتقد أيضاً أنها تحسن الطاقة والحيوية والدورة الدموية ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من برودة القدمين.
فوائد القرفة
في الطب الهندي القديم ، تستخدم القرفة كعلاج لمرض السكري وعسر الهضم ونزلات البرد ، ويمكن أن تساعد في موازنة الكافا لدى الشخص (الطاقات الجسدية والعاطفية)، كما أنه عنصر شائع في الشاي مما يعتقد أنه يحسن الهضم.
ينسب الممارسون البديلون العديد من الخصائص العلاجية للقرفة وخاصة القرفة السيلانية و من بين الأمراض التي يُعتقد أن القرفة تعالجها :
داء السكري ،ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)،متلازمة التمثيل الغذائي ، القولون العصبي (IBS)، التهابات الجهاز التنفسي ، الانفلونزا ونزلات البرد، تقرحات الفم والتهابات ، الأعراض الهضمية ،مشاكل الأيض .
إليك الآن فوائد القرفة بالتفصيل بمعزل عن أضرارها :
1- الاضطرابات الأيضية
لقد وجدت الدراسات أن تناول القرفة يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وأظهرت الدراسات أنه قد يكون مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقدمات السكري.
قامت دراسة أجريت عام 2003 ونشرت في مجلة Diabetes Care بتقييم فوائد جرعة يومية من القرفة لدى 60 شخصاً يعانون من مرض السكري من النوع 2، وقسمت إلى مجموعات .
أعطيت المجموعات على التوالي جرعات 1 و 3 و 6 جرامات من القرفة على شكل أقراص (كمية تعادل ربع ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة صغيرة).
بعد 40 يوماً ، شهدت المجموعات الثلاث انخفاضًا في مستوى الجلوكوز أثناء الصيام (بنسبة 18٪ إلى 29٪) ، والدهون الثلاثية (23٪ إلى 30٪) ، و كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (7٪ إلى 27٪) ، إجمالي الكوليسترول (12٪ إلى 26٪). ٪) ، على النقيض من ذلك بقي الهيموغلوبين دون تغيير في في جميع المشاركين.
وخلص استعراض عام 2016 للدراسات إلى أن تناول القرفة طبياًيمكن أن يحسن جميع أشكال متلازمة التمثيل الغذائي الأساسية و الرئيسية والمتمثلة بنسبة الدهون في الدم ومقدار ضغط الدم ومؤشر كتلة الجسم إضافة إلى مقياس الخصر إلى الورك .
استنتجت مراجعة عام 2010 من ألمانيا أن فائدة القرفة في السيطرة على نسبة السكر في الدم كانت “واعدة” لكن تأثيرها على فقدان الوزن وضغط الدم لا يزال غير مؤكد إلى حد كبير.
2- التأثيرات المعدية
وجدت الدراسات أن للقرفة خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ،في أبحاث أنبوب الاختبار القرفة فعالة ضد كل من المبيضات البيضاء ، الفطريات التي تسبب عدوى الخميرة والقلاع ، هيليكوباكتر بيلوري ، البكتيريا المسؤولة عن قرحة المعدة.
كان زيت القرفة الأساسي قادرًا على تحييد 50 ٪ من سلالات المبيضات ، وفقًا لبحث معمل عام 2016 نُشر في مجلة البحوث السريرية والتشخيصية.
علاوة على ذلك ، لوحظ أن الزيت فعال ضد السلالات المقاومة للعقار المضاد للفطريات ديفلوكان (فلوكونازول).
هناك القليل من الأدلة على أن القرفة لها نفس التأثير عند تناولها عن طريق الفم و بشكل خاص مع الحلزونية البوابية.
تشير الأبحاث المنشورة في عام 2014 إلى أنه لم تستطع مكملات القرفة أن تقضي على هذا النوع من البكتيريا حيث كان هناك صعوبة في علاجها.
3- الجهاز الهضمي
يعتبر احتساء شاي القرفة علاجًا منزليًا شائعًا لعسر الهضم ،وعند النظر في تأثيره على الهضم أجرى باحثون في أستراليا دراسة تجريبية تضمنت آثار علاجين يحتويان على القرفة على 31 شخصًا يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS).
تم تصميم أحد العلاجات لعلاج الإمساك السائد IBS-C والآخر لعلاج الإسهال المسيطر IBS-D
شهد المشاركون الذين عولجوا من IBS-C زيادة بنسبة 20 ٪ في حركات الأمعاء بالإضافة إلى انخفاض في الإجهاد وآلام البطن والانتفاخ .
أما أولئك الذين عولجوا من IBS-D لم يستجيبوا للعلاج.
يشير هذا إلى أن القرفة قد تعزز حركية الأمعاء أو يكون لها تأثير ملين خفيف .
علاوة على ذلك لا يزال هناك القليل من الأدلة على أن القرفة يمكن أن تعالج الإسهال .
و الإفراط في تناول القرفة قد يؤدي إلى الحموضة المعوية مما يؤدي إلى تفاقم أعراض عسر الهضم.
4-الجهاز التنفسي
قد يساعد زيت القرفة الأساسي عند استخدامه في العلاج بالروائح في تخفيف الاحتقان وتحسين الحالة المزاجية وزيادة الطاقة.
بينما يعتقد بعض المعالجين أنه يمكن أيضاًأن يقوي جهاز المناعة وبالتالي يمنع نزلات البرد والإنفلونزا .
ولا تتوفر أية أدلة حول القرفة ومدى قدرتها على التأثير على الاستجابة المناعية للجسم إن كانت فطرية أو كيفية .
وتساهم القرفة في تخفيف حالات التهاب الأنف التي ترافق نزلات البرد وحمى القش والإنفلونزا.
وفي دراسة أجريت عام 2014 استخدم مستخلص القرفة بشكل بخاخ أنفي حيث ساعد في تحسن حساسية الأنف عند حوالي عشرين شخصاً مقارنة مع عشرين آخرين عولجوا بعلاج وهمي .
و كذلك استخدام البخاخ مرتين يومياً أظهر تحسناً ملحوظاً في مقاييس الرئة حتى بدون أية أعراض جانبية مذكورة .
ذات صلة :
- فوائد القرفة للرجال والجنس:10 فوائد للصحة الجنسية والعامة
- فوائد القرفة قبل النوم مذهلة تعرفوا عليها مع طريقة تحضيرها
أضرار القرفة
الآن هذه هي أضرار القرفة باختصار :
- تحتوي قرفة كاسيا النوع الموجود عادة في محلات البقالة على تركيزات عالية من مركب يسمى الكومارين.
- إذا تم تناول القرفة بجرعات عالية ، يمكن أن تسبب حرقة في المعدة وعسر الهضم والتعرق الخفيف، و بمرور الوقت يمكن أن يؤدي تراكم الكومارين في الجسم إلى إعاقة تخثر الدم ويؤدي إلى تلف الكبد.
- يجب تجنب مكملات القرفة عند الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم مثل الكومادين (الوارفارين) لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل النزيف ، بما في ذلك الكدمات ونزيف الأنف ،ولا تتناول مكملات القرفة قبل الجراحة أو إجراء الأسنان.
- زيت القرفة تأثيراته قوية وقد يسبب حالة من الإقياء أو الغثيان وأحياناً إسهال أو دوخة عند تناوله عن طريق الفم ، ولكن إضافته بمعدل قطرة إلى كوب شاي لن يحدث أي ضرر.
- عند استخدامه بشكل موضعي يفضل تخفيف زيت القرفة بزيت آخر ناقل وأقل كثافة مثل زيت اللوز أو الجوجوبا حيث استخدام زيت القرفة بدون تخفيف قد يسبب حالة من التهيج للجلد أو الاحمرار أو الطفح الجلدي مع شعور بالحرقان .
- لعلاج عدوى الخميرة لا ينصح باستخدام القرفة عن طريق المهبل .
- يمكن أن تؤدي القرفة أيضاً إلى استجابة حساسية لدى بعض الأشخاص ، وعادة ما تكون خفيفة إلى معتدلة الشدة ويمكن أن تشمل الأعراض الطفح الجلدي واحتقان الأنف والدوخة أو الغثيان.
- عند الإصابة بأزيز أو صعوبة في التنفس وقيء وتورم في الوجه أو تغير في معدل ضربات القلب بعد تناول مكملات القرفة اذهب إلى أقرب مستشفى.
- لم تثبت سلامة تناول مكملات القرفة عند الحوامل والمرضعات والأطفال.
تعرفنا على فوائد وأضرار القرفة التي يمكن أن تصيب الجسم ، نأمل أن ينال هذا المقال إعجابكم ويعود بالفائدة عليكم .
ذات صلة :
المراجع :
