Table of Contents
ستجد في هذا المقال أبرز فوائد القهوة العربية للجسم في تعزيز المناعة ومكافحة بعض الأمراض كالسرطان والسكري وتخفيف من التوتر وفوائد أخرى كثيرة ، بالإضافة للتأثيرات الجانبية لها التي يجب الحذر منها .
نشأت القهوة العربية في أثيوبيا ، حيث كانت القبائل الأثيوبية تقوم بخلطها وسحقها مع الدهون ، حتى وصلت القهوة العربية إلى العرب في القرن السابع عشر حيث قاموا بصنع المشروب منها.
تعتبر القهوة العربية مشروب ضروري عند استقبال الضيوف والترحيب بهم ، وخاصة في المملكة العربية السعودية وشبه الجزيرة العربية ، حيث كانت القهوة قديماً رمزاً للكرم والضيافة والترحيب ، ومازالت حتى الآن .
تقدم القهوة العربية في فناجين خاصة صغيرة الحجم لا تحتوي على مقابض ، وتتميز القهوة العربية بطعمها المر اللاذع وذلك بسبب خلطها مع الهيل ، أو الزعفران ، لذلك غالباً مايقدم معها بعضاً من التمر ، أو قطعةً من الشوكولا للتخفيف من مرورتها .
تؤدي زيادة تحميص حبات البن إلى تقليل نسبة الكافيين والماء فيها ، ولأن عملية تحميص القهوة العربية تكون قصيرة وموجزة جعل هذا لونها بين البني الفاتح والأصفر قليلاً ، الأمر الذي يجعلها تملك نسبة عالية من الكافيين والماء .
يعتبر الكافيين مفيد من حيث تنشيط الجهاز العصبي ، ومحاربة الشهية المفرطة ، كما يمكن أن يساعد في تخفيف وجع العضلات .
فوائد القهوة العربية
تملك القهوة العربية مكانة خاصة عند العرب ، وبشكل خاص شبه الجزيرة العربية ، لأنها تعد من التراث الأصيل ، وكونها تشير إلى الترحيب بالضيوف والكرم .
عدا عن ذلك فإن القهوة العربية تملك الكثير من الآثار الإيجابية الفعالة على صحة الجسم التي يجهلها البعض ، ويعود السبب الرئيسي إلى مادة الكافيين التي تميز القهوة العربية وتؤثر إيجاباً على وظائف الجهاز العصبي .
كما تملك القهوة العربية العناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات ، والمعادن . وهذا منحها العديد من المزايا .
هذه هي أبرز فوائد القهوة العربية بالتفصيل :
1. تحسين المزاج وإزالة التوتر
تعد القهوة العربية من المشروبات التي تمتلك قدرة جيدة على تحسين المزاج والتركيز ، وتقليل التوتر .
حيث تقوم القهوة العربية بإزالة السموم من المواد الكيميائية التي نتناولها في أطعمتنا اليومية ، كما تولد شعوراً بالانتعاش ، ويؤدي إزالة السموم إلى فتح مجال أكبر لمضادات الأكسدة بالظهور ، والتي بدورها تقوم برفع مستويات الطاقة وزيادة الحماس .
كما تقوم القهوة العربية بتعزيز المواد الكيميائية التي تولد شعوراً بالرضا ، وتقلل من التوتر كالأوكسيتوسين ، أو السيروتونين ، أو الإندروفين .
ذات صلة :
2. تحسين صحة الهضم
تساعد القهوة العربية على تحسين صحة الجهاز الهضمي بصورة عامة ، كونها تسهم في علاج بعض مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي ، أهمها الإمساك والانتفاخ .
كما تقوم القهوة العربية بدور منظف للجهاز الهضمي ، حيث تقوم بزيادة التمثيل الغذائي ، الأمر الذي يجعلها فعالة قي تعزيز صحة الهضم بشكل عام .
3. تقوية جهاز المناعة
تحتوي القهوة العربية على الزعفران الذي يعتبر مصدراً جيداً لفيتامين B2 ، أو الريبوفلافين .
كما تحتوي القهوة العربية على فيتامين B12 ، الذي يعد ضرورياً في إنتاج كريات الدم الحمراء ، وإنتاج الطاقة ، بالإضافة للمحافظة على صحة العين والجلد ، وهذا بدوره يقوم بتعزيز جهاز المناعة والعمل على تقويته .
4. مشروب صحي منشط للطاقة
جميعنا اعتدنا على شرب القهوة العربية في الصباح قبل أي عمل نقوم به ، وذلك لأنها تقوم بتنشيطنا وتعزز القدر على إنتاج الطاقة ، وتمكننا من القيام بأعمالنا بنشاط .
وذلك لكونها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، التي تجعل الجسم والعقل يشعران بالنشاط والحيوية .
كما تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعد منبهاً جيداً للأعصاب والدماغ ، حيث بمجرد دخوله إلى الدماغ يثبط الكافيين الناقل العصبي المثبط الأدينوزين ، وبالتالي تزداد النواقل العصبية الأخرى كالنورابنفرين والدوبامين ، وهذا يؤدي لتحفيز إنتاج الطاقة ، وتحسين المزاج .
ذات صلة :
5. تمتلك خصائص حارقة للدهون
من الفوائد الهامة الأخرى للقهوة العربية ، أنها تملك قدرة على حرق الدهون ، مما جعل الكثير من الناس يتناولونها بكثرة ، حيث يعكس حرق الدهون الكثير من المحاسن على صحة الجسم ، أهمها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق منع ترسب الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية .
كما يمكن أن تسبب وقاية من الكثير من المشاكل التي قد تسببها الدهون الزائدة مثل ، ضعف العظام ، واضطرابات في الجهاز التنفسي ، وصعوبة الحركة .
6. تساعد في إنقاص الوزن الزائد
كما ذكرنا أن القهوة العربية تملك خصائص حارقة للدهون ، وأحد أهم أسباب السمنة هو تراكم الدهون في الجسم ، مما جعلها فعالة جداً في التخلص من الوزن الزائد ، كما تعد القهوة العربية من المنبهات لذلك فهي مدر جيد للبول ، وبالتالي الإسهام في إنقاص الوزن .
انظر أيضاً :
7. تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
وذلك وفقاً لاحتوائها على مضادات الأكسدة كالأحماض الفينولية ، التي تقوم بدورها في التخلص من الجذور الحرة ، وبالتالي تسهم في علاج ، ووقاية الجسم من بعض أنواع السرطانات وأهمها ، سرطان الكبد ، وسرطان الرحم ، والسرطانات المتعلقة في الجلد والفم .
8. الوقاية من نخر الأسنان
حيث تحتوي القهوة العربية على حمض الكلوروجينيك والكافيين ، الذين يقوما بمحاربة البكتيريا المسببة لنخور ، وتلف الأسنان وهي جراثيم العنقوديات الطافرة . وبالتالي فإن تناول القهوة العربية يشارك إلى حدٍ ما بالوصول إلى أسنان خالية من النخور ، وصحة فموية جيدة .
9. تقلل من خطر الإصابة بداء السكري
وفقاً للأبحاث والدراسات العلمية ، يمكن للقهوة العربية أن تخفف من احتمال الإصابة بمرض السكري بنسبة 50% ، وذلك بسبب احتواء القهوة العربية على أحماض تحفز إنتاج الأنسولين بالدم ، كما أن تناول القهوة العربية يسبب إبطاء امتصاص الغلوكوز في الدم .
هكذا تؤدي القهوة العربية إلى الوقاية من مرض السكري .
10. تسهم في الوقاية من بعض أمراض الجهاز العصبي
تعتبر القهوة العربية ضرورية في الوقاية من أمراض الجهاز العصبي ، وذلك يعود إلى احتواء القهوة العربية على نسبة جيدة من الكافيين ، الذي بدوره يقوم بتعزيز صحة الجهاز العصبي ، والوقاية من بعض الأمراض أهمها ، مرض باركنسون ، ومرض الزهايمر ، والخرف .
11. تعزيز صحة البشرة وإشراق الوجه
تملك القهوة العربية خصائص مضادة للأكسدة عديدة ، لها فوائد في تفتيح البشرة وإزالة التصبغات وتحفيز إنتاج الكولاجين ، بالإضافة إلى تأخير الشيخوخة وإزالة الخطوط الدقيقة .
كما تحتوي القهوة العربية على نسبة عالية جداً من الماء ، مما يجعلها مرطب جيد للبشرة ، وحمايتها من الجفاف ، لذلك ينصح بتناول القهوة العربية بانتظام للحصول على بشرة موحدة خالية من التصبغات ، والخطوط الدقيقة .
ذات صلة :
12. تعزيز قوة الشعر
وهي فائدة أخرى للكافيين الموجود بالقهوة العربية ، حيث أثبتت التجارب أن تناول القهوة العربية يؤدي لعلاج بعض مشاكل الشعر ، ومنع تساقطه وتقصفه ، وذلك بفضل الخصائص المضادة للأكسدة لمادة الكافيين .
للمزيد من التفاصيل :
13. تعزز صحة الجسم بصورة عامة
وذلك يعود كونها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية كالمنغنيز ، البوتاسيوم ، الكافيين ، الريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك .
جميعها عناصر ضرورية تساهم في المحافظة على صحة الجسم ، ووقايته من الكثير من الأمراض .
ذات صلة :
أضرار القهوة العربية
تعتبر القهوة العربية آمنة تماماً عند تناولها ضمن الحد الطبيعي ، ولكن يمكن أن تسبب القهوة العربية بعض الأعراض الجانبية عند الإفراط في تناولها ، لذلك يجب الحذر ، وتناول كميات مدروسة من القهوة العربية لتجنب هذه الأضرار و الأعراض :
يمكن أن تؤدي زيادة نسبة الكافيين إلى الأعراض التالية:
- الأرق والعصبية
- الغثيان والإقياء
- زيادة معدل ضربات القلب
- الصداع
- اضطرابات في المعدة
- كما يؤدي شرب القهوة العربية على معدة فارغة إلى ضرر وآلام في المعدة ، وذلك لأن القهوة العربية تحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، وهذا الحمض يجب توافره فقط عند هضم الوجبات والطعام .
- يمكن أن يسبب الإفراط في تناولها الإدمان على مادة الكافيين الموجودة بالقهوة العربية .
- يجب الحذر وأخذ الاحتياطات اللازمة في تناول القهوة العربية عند بعض الأشخاص :
- المرأة الحامل أو المرضع : يمكن أن تكون القهوة العربية غير آمنة على المرأة الحامل في حال الإفراط في تناولها ، حيث يمكن أن تسبب حالات إجهاض ، أو ولادة مبكرة . كما يمكن أن ينتقل الكافيين الموجود في القهوة العربية إلى حليب الثدي عند الأم المرضع ، حيث يمكن أن يسبب الإفراط في كمية الكافيين مشاكل في النوم ، وتهيج ، واضطرابات في أمعاء الرضيع .
- مرضى ثنائي القطب : قد يؤدي الكافيين إلى اضطراب أعراض مرض ثنائي القطب ، وتفاقم أعراض الهوس .
- المصابين بأمراض القلب : يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى رفع مستوى الكوليسترول في الدم ، و مستويات الهوموسيستين مما يؤدي إلى تفاقم أمراض القلب .
- الإسهال : تؤدي زيادة نسبة الكافيين إلى تفاقم الإسهال .
- ارتفاع ضغط الدم : يؤدي تناول القهوة العربية بشكل زائد عن الطبيعي إلى ارتفاع ضغط الدم بسبب الكافيين عند المرضى المصابين بالضغط .
- فقدان السيطرة على المثانة : حيث يؤثر الكافيين بجرعة زائدة في صعوبة التحكم بالمثانة ، كونه يعد محرضاً ومدراً للبول.
- ترقق العظام : يسبب الكافيين زيادة إطراح الكالسيوم مع البول ، وبالتالي يؤثر سلباً على العظام ، وضعفها .
ذات صلة :
- أضرار القهوة السوداء على الجسم عند الإكثار من شربها
- الآثار الجانبية للقهوة الخضراء: أضرار لابد من معرفتها عند الإكثار منها
المراجع :
- drhealthbenefits.com
- COFFEE: Overview, Uses, Side Effects
- 9 Health benefit of Arabic Qahwa coffee
- 9 Health Benefits of Arabica Coffee Beans
