Table of Contents
فوائد الدخن للرجال كثيرة فهو يقوي العظام وغني بمضادات الأكسدة ويفيد جهاز الهضم وغيرها الكثير من الفوائد التي سنتعرف عليها في هذا المقال.
الدخن هو أحد العناصر الغذائية ذات التأثير الكبير.
لقد عاد ليستعيد قيمته في مطبخ الأشخاص الذين يهتمون بالصحة بشكلٍ كبير.
حيث أن للدخن العديد من الفوائد ، فهو يعمل على تعزيز الصحة ، و يساعد في فقدان الوزن ، إلى جانب أن خالٍ بشكلٍ تام من الغلوتين.
استشر أي شخصٍ متحمسٍ باللياقة البدنية ، و سوف يشهد بوجود الكثير من الفوائد لحبوب الدخن.
هناك الكثير من الأنواع المختلفة للدخن ، و كل منها يتمتع بفوائد صحية.
إذا ما ذهبت إلى السوبر ماركت في أي وقت من أوقات السنة ، سوف تعثر على حبوب الدخن ، حيث تتم زراعة الدخن عبر العديد من المواسم.
من الشائع أن الدخن يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود بالفوائد على الجسم بشكلٍ عام.
و لكن ، هل يعتبر الدخن مفيداً للرجال ؟
هذا ما سنتحدث عنه اليوم .
فوائد الدخن للرجال
فوائد الدخن للرجال قد لا تختلف كثيراً عن فوائده لمن يتناوله بغض النظر عن جنسه.
و لكن قبل الحديث عن فوائد الدخن للرجال ، دعوني أطلعكم على أن استهلاك الدخن كأحد عناصر النظام الغذائي اليومي ، كان مفهوماً قديماً.
السكان في وسط و جنوب الهند ، كانوا يستهلكون الدخن بشكلٍ يوميّ ، إلى أن بات كلّ من الأرز و القمح أكثر سهولة للاستهلاك.
و مع ذلك ، فإن السياسات الحكومية لم تقم بتقديم أية حوافز على زراعة حبوب الدخن.
بل على العكس من ذلك تماماً ، فقد قامت بتثبيط عزيمة المزارعين ، و تحويلهم عن زراعة حبوب الدُخن.
و ذلك أدى إلى انخفاض استهلاك الدخن ، بالتزامن مع انخفاض كمية الإنتاج.
لكن برغم ذلك ، فإن الاستغناء عن الأرز أو خبز القمح بشكلٍ كامل مقابل استهلاك الدخن فقط ، لا يعتبر صحياً للجسم ، حيث أن عليك أن تستهلك حبوباً متنوعة في نظامك الغذائي لكي تحصل على تغذيةٍ صحية.
و فيما يلي ، إليكم بعض فوائد الدخن للرجال ، و فوائده بشكلٍ عام.
1. المساعدة على تجنب المشاكل الصحية
تعتبر جميع أنواع حبوب الدخن غنيةً جداً بمضادات الأكسدة ، تلك التي لها دور في طرد الجذور الحرة الضارة من الجسم ، و التي تساعد على تجنب العديد من المشاكل الصحية.
و كذلك ، من الشائع أن الدخن يعمل على تعزيز مستويات المناعة.
اقرأ أيضاً:
- خبز و كيك الدخن وطريقة استخدام دقيق الدخن
- فوائد الدخن: 15 فائدة طبيعية مذهلة ، أقصر الطرق للحصول على تغذية صحية كاملة
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
إذا ما كنت تواجه مشكلة عسر الهضم ، ربما عليك أن تدرج حبوب الدخن ضمن نظامك الغذائي بكمياتٍ صغيرة.
مشاكل الجهاز الهضمي غالباً ما تحدث بسبب قلة استهلاك الألياف.
يعتبر الدخن غنياً بالنشا ، و يحتوي على كمياتٍ كبيرة من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان.
هذه العناصر ، تساعد على تنظيم عملية الهضم.
و بالنظر إلى خلوّ الدخن تماماً من الغلوتين ، فإنه يساعد على تقليل حدوث مرض الاضطرابات الهضمية ، الذي يمكن أن يتسبب بإزعاجات للمعدة.
4 . المحافظة على صحة العظام
الجسم لا يمكنه صناعة الكالسيوم من تلقاء نفسه.
و بما أن معدن الكالسيوم ضروري من أجل الحفاظ على قوة العظام ، فأنت تحتاج إلى أن تدرج الأطعمة الغنية بالكالسيوم ضمن نظامك الغذائي.
الدخن من نوع Ragi ، هو أكثر أنواع الدخن التي تحتوي النسبة الأعلى من الكالسيوم.
كما أن بعض أنواع الدخن تعتبر غنيةً بالمغنيسيوم ، الذي يمكن له أن يضعف من فرصة الإصابة بهشاشة و تلف العظام.
للمزيد من التفاصيل :
5.السيطرة على الوزن
ذكرنا قبل قليل ، أن الدخن يحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الألياف ، الأمر الذي يجعله خياراً غذائياً ممتازاً لإدارة وزنك.
يعتبر الدخن أحد الأطعمة الثقيلة على المعدة ، و هذا ما يساعد على تقليل آلام الجوع ، بالإضافة لمنعك من تناول الوجبات الخفيفة.
كما أن الدخن يساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ، والحفاظ على السيطرة على الوزن.
المزيد من التفاصيل :
فئات الدخن وأنواعه
الدُخن ، هو عبارة عن حبوب خشنةٍ تتم زراعتها و استهلاكها بشكلٍ تقليديّ في شبه القارة الهندية ، لما يزيد عن 5000 عام.
لهذه الحبوب قيمة غذائية مرتفعة ، و تعتبر غنية بالبروتينات ، و الفيتامينات ، و المعادن ، و الألياف.
و على العكس من الحبوب الأخرى ، فإن الدخن يتطلب القليل من المياه ، و القليل من خصوبة الأرض.
إلى جانب ذلك ، فإن تكاليف زراعة و استهلاك حبوب الدُخن ، تعتبر قليلة ، و لذلك يطلق عليها (حبوب طعام الفقير).
من الممكن تقسيم حبوب الدخن إلى فئتين رئيسيتين ، هما :
1. الحبوب العارية
يشير اسم (الحبوب العارية) ، إلى حبوب الدخن الخالية من القشرة القاسية غير القابلة للهضم ، و هي الأنواع التالية : (Ragi ، و Jowar ، و Bajra).
هذه الأنواع من الدخن ، لا تحتاج إلى المعالجة بعد أن يتم حصادها.
كما أنه يمكن استهلاكها بعد أن يتم تنظيفها مباشرة ، و لذلك تتم زراعة هذه الأنواع من الدخن بشكل كبير اليوم.
فوائد ايلان للوجه والبشرة والشعر: وصفة طبيعية للجمال
2. قشور الحبوب
تنتمي أنواع Foxtail ، و دخن Little ، ودخن Kodo ، إلى هذا النوع الثاني.
هذه الأنواع ، تتألف من غلافِ بذرة غير قابلة للهضم ، يجب إزالتها قبل تناول الدخن.
معالجة هذه الأنواع من الدخن ، كانت تتم بشكلٍ يدويّ سابقاً ، و باتت الآن ميكانيكية ، و هي تستخدم بشكل أساسي للأرز أكثر من الدخن ، الأمر الذي يجعلها أقل شيوعاً.
تحتوي حبوب الدخن على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الدقيقة ، كالحديد ، والكالسيوم ، و الفوسفور.
أضف إلى ذلك ، أنها تستغرق وقتاً للهضم ، الأمر الذي لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، الذي يرتبط بالطعام سهل الهضم.
و على ذلك ، فإن إدخال حبوب الدُخن ضمن نظامك الغذائي ، يمكن له أن يؤثر على السيطرة على مرض السكري للسبب ذاته.
و لذلك ، فإن الدخن يفيد الصحة.
يعتبر إنتاج حبوب الدخن مفيداً للبيئة أيضاً ، و هذا بسبب أنها تعدّ محاصيل بعليّة قبل كل شيء.
و بالتالي ، فإنها لا تسبب ضغطاً على الموارد المائية التي تتناقص بالفعل.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن محاصيل الحبوب هذه ، لا تجذب الآفات ، و يمكن لها أن تنمو جيداً دون الحاجة إلى مبيدات الآفات.
ذات صلة :
المصادر :
