Table of Contents
هل هناك علاقة بين البصل والضغط ، و هل البصل الأبيض يرفع الضغط؟ إليك الجواب بالتفصيل في هذا التقرير .
البصل الأبيض من الخضروات المهمة في إضفاء النكهات المميزة و اللاذعة على الأطعمة إضافة لذلك يتواجد في البصل الأبيض العديد من المركبات الكيميائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في علاج العديد من الأمراض.وقد أثبت البصل فعالية كبيرة في علاج مشاكل القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية والتي تحدث نتيجة عدة أسباب من أهمها ارتفاع ضغط الدم .
يواجه عدد كبير من البشر مشكلة ارتفاع ضغط الدم الذي ينجم عن زيادة الوزن والسمنة وقلة الحركة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والضغوط النفسية والتعب والتفكير الزائد والنظام الغذائي الخاطئ والغير متوازن .
هل البصل الأبيض يرفع الضغط ؟
ينتج عن ارتفاع ضغط الدم النوبات القلبية والجلطات والنزيف الدماغي ومشاكل في الكبد والكلى لذلك لابد من إبقاء ضغط الدم تحت السيطرة والمحافظة عليه ضمن الحدود الطبيعية .
لقد وجد الباحثون أن البصل الأبيض يمتلك قدرة كبيرة في خفض ضغط الدم بما يضمن المحافظة على صحة الإنسان.
إليك أهم فوائد البصل للمحافظة على صحة القلب والضغط :
1- البصل الأبيض منخفض الصوديوم
بغض النظر عن الطريقة فإن الحاجة إلى مستوى معين في اتباع نظام غذائي تكون ملحة عند الرغبة في خفض ضغط الدم بسرعة وفعالية .
يعتبر الملح المجرم الأول في أي وجبة تساهم في ارتفاع ضغط الدم حيث يثخن الملح الشرايين يسبب تصلبها مع مرور الوقت وقد يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية .
لذلك يجب الانتباه إلى كمية الملح الموجود في أي وجبة غذائية والتحكم بنسبته ويعتبر البصل الأبيض من الأغذية المنخفضة الصوديوم وبالتالي ينصح بإضافته دون الخوف من حالة ارتفاع ضغط الدم .
اقرأ أيضاً:
2- غني بمضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب
البصل الأبيض مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات والتي تقلل من الدهون الغذائية و تخفض من مستويات الكوليسترول وبالتالي تخفض من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية ،
ويأتي تأثير المضادات المقاومة للالتهابات من خلال خصائصها التي تعمل على تقليل ارتفاع ضغط الدم وبالتالي الحماية من الجلطات الدموية، ومن أهم هذه المركبات مركب الكيرستين وهو أحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية وتتركز نسبة عالية منها في البصل الأبيض وهو يساعد على تجنب الأمراض القلبية عن طريق منع تجلط الدم والكوليسترول من الالتصاق بجدران الشرايين والأوعية الدموية ،إضافة لذلك يعمل الكيرستين على رفع مستويات الكوليسترول الصحي في الدم وبالتالي تقليل ضغط الدم .
ووجدت الدراسات بأن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم و تناولوا جرعة من مستخلص البصل الغني بالكيرستين بحوالي 162 ميليغرام يومياً انخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3-4 مم زئبقي مقارنة مع العلاج الوهمي.
اقرأ أيضاً:
3- يقلل من نسبة الكوليسترول
أثبتت فعالية البصل الأبيض في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وفي دراسة أجريت على النساء اللاتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض فإن تناول البصل بمقدار 40- 50غ يومياً ولعدة أسابيع قلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول .
كذلك أثبتت دراسة أجريت على الحيوانات أن تناول البصل الأبيض قلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق انخفاض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية وانخفاض ضغط الدم .
4- البصل الأبيض مميع للدم
يعمل البصل الأبيض على الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر النوبات القلبية بخفض ضغط الدم. ويعتبر البصل الأبيض أحد المصادر المهمة لمادة الكبريت التي تعمل بمثابة مميع طبيعي للدم وتمنع الصفائح الدموية من التراكم على جدران الشرايين والأوعية ،وإن تكتل الصفائح الدموية يزيد خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية .
وأثبتت الدراسات على الحيوانات أن تناول الكبريت أدى إلى انخفاض بداية ارتفاع ضغط الدم .
5- تنظيم مستوى الدهون في الدم
لاحظ باحثو الصحة في الآونة الأخيرة بوجود علاقة بين مادة الأوكسيلينيات ونسبة الكوليسترول في الدم ،حيث وجدت دراسة أجريت عام 2016م بأن تناول البصل الأبيض يزيد من مادة الأوكسيلينيات التي تساعد في تنظيم مستويات الدهون في الدم ومستويات الكوليسترول مما ينعكس بشكل إيجابي على ضغط الدم حيث يخفف من ارتفاعه .
5- تنظيم نسبة السكر يؤدي إلى خفض الضغط
إن البصل الأبيض يعمل على إدارة مستوى السكر في الدم ويساهم الكروم في البصل الأبيض في تنظيم مستوى السكر في الدم ،كذلك الكبريت الموجود في البصل الأبيض يعمل على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين وتخليق البروتين المهم لبناء الخلايا وتكوين خلايا صحية جديدة .
6-منخفض السعرات الحرارية و يخفف الوزن
إن أحد أهم الأسباب في ارتفاع ضغط الدم هي مشكلة السمنة الزائدة وإن اتباع نظام غذائي صحي قائم على الخضراوات والفاكهة وممارسة التمارين الرياضية يساعد في تخفيف الوزن ،والبصل الأبيض غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان في الأمعاء ويعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي وهو أحد الأغذية المنخفضة السعرات الحرارية والقليلة الدهون والكوليسترول وبالتالي يساهم في خفض الوزن .
كذلك يساهم في زيادة قدرة الجسم على التحمل ويمد الجسم بالطاقة اللازمة لزيادة نشاط الجسم وقدرته على تحمل الأعباء وممارسة التمارين الرياضية بقوة ولفترة أطول وهذا بدوره ينعكس على وزن الجسم ويخفض من نسبة الدهون ويزيد نسبة حرق السعرات الحرارية وزيادة عملية الأيض ،والنتيجة وزن صحي خالي من الأمراض وحل مشكلة ارتفاع ضغط الدم الناجمة عن زيادة الوزن ومن المفضل تناول البصل الأبيض نيئاً دون طهي كونه يبقى محافظاً على المركبات الكيميائية وزيادة قدرتها على حل المشاكل الصحية .
