Table of Contents
فوائد حب العزيز للتسمين عديدة وكثيرة نظراً لما تحتويه هذه الحبوب الدرنية من مزايا صحية وفائدة لكل من يسعى لزيادة وزنه بطريقة طبيعية لا تأثيرات وأضرار جانبية لها .
ينشأ انخفاض الوزن الغير مرغوب عن عدة عوامل منها سوء الامتصاص، أو قلة السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص ، أو مرض فقدان الشهية العصبي، أو فترات طويلة بين الوجبات، أو عدم اختيار الأطعمة المناسبة.
يلجأ الكثير من الأشخاص لزيادة وزنهم إلى تناول الدهون الغير صحية وبالتالي يتركز الوزن في منطقة البطن. وإليك التفاصيل:
فوائد حب العزيز للتسمين
من أهم طرق زيادة الوزن معرفة سبب عدم قدرة الجسم على زيادة الوزن، و استشارة أخصائي تغذية، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي غني بالعناصر الغذائية التي تدعم السعرات الحرارية كما تقدم للجسم العناصر الضرورية للصحة.
يحتوي حب العزيز على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم وتقوي مناعته، فهو غني بمضادات الأكسدة والمعادن بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم ، والزنك والفوسفور والمغنيسيوم و المنغنيز والحديد وفيتامين ج وفيتامين ه، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف و الدهون الصحية.
من الشائع أن حب العزيز يستخدم في إنقاص الوزن . نظراً لأنه قليل السعرات الحرارية ونتيجة احتوائه على نسبة عالية من الألياف، ولكن يمكن أن تكون هناك فوائد حب العزيز للتسمين ، عن طريق تضمينه في الوجبات الغذائية الغنية بالسعرات الحرارية بهدف الاستفادة من خصائصه الغذائية واتباع نظام غذائي صحي.
هذه هي العناصر الموجودة في حب العزيز والتي تساعد على التسمين و زيادة الوزن:
1- البروتين
يحتوي حب العزيز على نسبة من البروتين الذي يعتبر ضرورياً لبناء كتلة العضلات والجسم.
2- الدهون الصحية
يحتوي حب العزيز على الدهون الأحادية الغير مشبعة، و الدهون المتعددة الغير مشبعة، وهو خالي من الدهون المشبعة. تعمل هذه الدهون على خفض نسبة الكوليسترول الضار،
وزيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي تخفيف خطر الإصابة بالنوبات القلبية و السكتة الدماغية.
3- الكربوهيدرات
يحتوي حب العزيز على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد على زيادة السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن.
ذات صلة :
لماذا يجب تضمين حب العزيز في الوجبات الغذائية لزيادة الوزن الصحي؟
1- غني بالحديد
يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يرغبون ب زيادة وزنهم ، إلى تناول السكريات و النشويات وهذا يعرضها لخطر الإصابة ب فقر الدم نتيجة نقص عنصر الحديد .
2- غني بالكالسيوم والفوسفور
يساهم كل من الكالسيوم والفوسفور في بناء العظام والأسنان والوقاية من مرض هشاشة العظام ، الناتج عن مجموعة من العوامل منها النظام الغذائي الفقير للعناصر الغذائية.
3- غني بفيتامين ه
الذي يؤخر علامات الشيخوخة ويحافظ على بشرة نضرة وخالية من التجاعيد.
4- غني بالزنك
الذي يقوي مناعة الجسم ويحميه من الإصابة ب الالتهابات والامراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والاوعية الدموية، وأمراض السرطان.
5- غني بالبوتاسيوم
الذي يلعب دوراً اساسياً في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ذات صلة :
6- غني بالألياف
يحتوي حب العزيز على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم . كما يحتوي على حمض الأرجينين الأميني الذي يقوم بزيادة إنتاج الأنسولين و حساسيته .
كما يساعد في تثبيط عمل أنزيمات هضم الكربوهيدرات في الأمعاء . وبالتالي امتصاص كمية أقل من السكر من الأمعاء. العوامل السابقة جميعها تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم.
7- غني بالمغنيسيوم
الذي يدعم عمل العضلات و الأعصاب .
ذات صلة :
8- بديل صحي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
يعتبر حليب حب العزيز بديلاً مثالياً لحليب البقر ، وأنواع الحليب الأخرى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.
9- مفيد للأمعاء
يحتوي حب العزيز على النشاء المقاوم الذي يقوم بتغذية البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة وهذا بدوره يحسن عملية الهضم.
10- يحتوي على البوليفينول
يساعد عنصر البوليفينول على مقاومة الالتهابات و ارتفاع ضغط الدم وبالتالي حماية القلب والاوعية الدموية.
كيف يتم اضافة حب العزيز إلى الوجبات الغذائية للحصول على وزن أكبر؟
1- يمكن أن تؤكل الحبوب نيئة ويمكن أن يتم تحميصها، تضاف هذه الحبوب إلى أنواع المكسرات المختلفة للحصول على وجبة غنية بالسعرات الحرارية وذات قيمة غذائية عالية.
كما يمكن أن تؤكل الحبوب مقشرة أو غير مقشرة، تحتوي الحبوب المقشرة على نسبة أعلى من الألياف و مذاق أفضل ولكن هذا يعود لرغبة الأشخاص.
2- يمكن طحن حب العزيز والحصول على دقيق يصنع منه الخبز وباقي أنواع المعجنات . يحتوي الدقيق على البريبايوتيك و البوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية. يمكن إضافة أنواع الأجبان المختلفة و الذرة إلى هذه المعجنات والحصول على وجبة ذات سعرات حرارية عالية، كما يمكن إضافة الشوكولا والعسل والفواكه المجففة إلى المعجنات والحصول على أنواع مختلفة من الحلويات.
يجب غربلة الدقيق قبل استخدامه لتجنب الأجزاء الخشنة.
3- يمكن إضافة حب العزيز إلى الأطعمة التي تحتوي على المرق، يقدم مع طبق من الأرز للحصول على وجبة غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية.
4- تحضير حليب أو مشروب حب العزيز الذي يتميز بسعرات حرارية عالية بالإضافة إلى الفوائد الصحية :
يتألف المشروب من حب العزيز والماء فقط، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل التوابل لإضفاء طعم مختلف.
يحتوي هذا المشروب على الدهون الأحادية الغير مشبعة، يوجد في 100 مل من الحليب 56 سعرة حرارية، 2 غ من الدهون، 9.8 غ من الكربوهيدرات، 0.6 غ من البروتين لذلك يعتبر مفيداً للأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم.
يمكن استخدامه مع نكهة الفانيليا والقرفة.
المقادير : 4 أكواب ماء، كوب حب العزيز، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، نصف ملعقة صغيرة قرفة، رشة ملح، ملعقة كبيرة من العسل.
ذات صلة :
المراجع :
