Table of Contents
فوائد الملوخية للتخسيس : يشكل فقدان الوزن هاجساً لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، نظراً لانتشار مشكلة السمنة بشكل كبير لكن ولحسن الحظ هناك نباتات طبيعية تساعد في فقدان الوزن من دون أن تترك أضرار أو آثار جانبية خطيرة ومنها الملوخية التي سنذكر في هذا التقرير أبرز فوائدها لفقدان الوزن .
فوائد الملوخية للتخسيس
ينعكس الوزن الزائد على شكل الجسم ورشاقته بالإضافة إلى تسببه بالكثير من الأمراض بما فيها أمراض القلب والاوعية الدموية وأمراض المفاصل.
تنتج زيادة الوزن عن عدة عوامل منها العوامل الوراثية، وبعض الأمراض مثل اختلال عمل الغدة الدرقية، و الاختلال الهرموني، بالإضافة إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة ووجبات غذائية غير منظمة تغلب عليها الكربوهيدرات و السكريات، و قلة النشاط البدني.
يشمل النظام الغذائي الصحي للتخسيس تناول وجبات منتظمة قليلة السعرات الحرارية بحيث تكون غنية بالبروتين الذي يمنح الشعور بالشبع ويدعم الكتلة العضلية للجسم، و أنواع الفيتامينات المختلفة التي تمد الجسم بالطاقة الضرورية ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض، والألياف التي تسهل عملية الهضم وتعزز هرمون الشبع.
إليك الآن بالتفصيل فوائد الملوخية للتخسيس و كيف تدعم الملوخية فقدان الوزن:
1- السعرات الحرارية
تعتبر الملوخية من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، حيث أن 216 غ من الملوخية تحتوي على 142 سعرة حرارية فقط.
2- الألياف
تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتسهل عملية الهضم وتمنع حدوث الإمساك وهذا بدوره يسهم في إنقاص الوزن. بينت الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أعلى كمية من الألياف تؤدي إلى خسارة الوزن بشكل كبير حيث أنها تساعد في قمع الشهية.
3- البروتين
تحتوي الملوخية على البروتين الذي يدعم كتلة الجسم والبنية العضلية، كما يعزز البروتين هرمون الشبع.
اقرأ ايضاً:
4- الكربوهيدرات
تحتوي الملوخية على نسبة قليلة من الكربوهيدرات وهذا يعزز انخفاض الوزن، حيث أن زيادة الكربوهيدرات في النظام الغذائي تعتبر من أهم أسباب السمنة.
5- الحديد
تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الحديد الذي يدعم بناء خلايا الدم الحمراء وبالتالي يساعد على وصول الأوكسجين إلى كافة أنحاء الجسم وهذا يعزز الدورة الدموية ويزيد من معدل الأيض وحرق الدهون.
يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم إلى التقليل من الوجبات الغذائية بشكل غير منظم وهذا يعرضهم للإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص عنصر الحديد في الجسم.
6- المغنيسيوم
تحتوي الملوخية على المغنيسيوم الذي يدعم النواقل العصبية المتحكمة بالنوم المنتظم ومحاربة الأرق. يلعب النوم دوراً اساسياً في تنظيم عملية الأيض وبالتالي حرق السعرات الحرارية.
اقرأ ايضاً:
7- البوتاسيوم
تحتوي الملوخية على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية كما تساعد الملوخية على طرد الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول، حيث أن زيادة نسبة الصوديوم في الجسم تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم وبالتالي زيادة الوزن.
8- ضبط السكر في الجسم
تساعد الملوخية على تنظيم نسبة السكر في الجسم وذلك بفضل وجود الألياف بنسبة عالية فيها.
9- الكالسيوم
تحتوي الملوخية على عنصر الكالسيوم الذي يدعم نمو العظام والأسنان ومنع الإصابة بهشاشة العظام.
10- ضبط الكوليسترول
تساعد الملوخية على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، حيث تعزز إفراز الصفراء الذي يقوم بتكسير الدهون و التخلص منها وبالتالي الحصول على وزن أقل.
اقرأ أيضاً:
11- زيادة المناعة
تحتوي الملوخية على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي ترفع مناعة الجسم وتحميه من الأمراض المزمنة والالتهابات، حيث أن الأنظمة الغذائية الخاطئة تقلل من مناعة الجسم.
اقرأ ايضاً:
ماهي عناصر الملوخية الغذائية ؟
تعتبر الملوخية من أفضل الأطعمة التي تتوفر فيها المعايير السابقة، حيث يحتوي كوب واحد من الملوخية 216 غ على العناصر التالية :
- 142 سعرات حرارية.
- 5 غ ألياف غذائية.
- 8.6 غ دهون.
- 2.7 غ كربوهيدرات.
- 12 غ بروتين.
- 317 ملغ بوتاسيوم أي 9٪ من RDA.
- 161% من RDA من فيتامين A.
- 5٪ من RDA من فيتامين c.
- 15٪ من RDA من فيتامين e.
- 12% من RDA من الكالسيوم.
- 10٪ من RDA من الحديد.
- 35٪ من RDA من المغنيسيوم.
كيف يتم تحضير الملوخية ؟
يمكن تحضير الملوخية بطرق كثيرة ومتنوعة . ولكن للاستفادة من فوائد الملوخية للتخسيس ، يفرض عدم إضافة المزيد من الدهون تجنباً لعدم زيادة السعرات الحرارية فيها ، وخاصةً الدهون الغير صحية. كما يتناول الكثير من الأشخاص الملوخية مع طبق من الأرز الذي يعتبر غني ب الكربوهيدرات، ولذلك يفضل تناول الأرز البني الذي يعتبر أقل من حيث السعرات الحرارية.
نصائح تناول وحفظ الملوخية
- يؤدي الإكثار من الملوخية إلى حدوث مغص و إسهال و تشنجات في البطن لذلك يفضل تناولها بكميات معتدلة.
- يمكن أن تكون الملوخية غذاءً غير مناسب للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون، كما أنها يمكن أن تسبب حصوات الكلى.
- يعتبر تجفيف الملوخية وحفظها أمراً صحياً ولا يؤثر على القيمة الغذائية والمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن.
- يفضل حفظ الملوخية في مكان جاف وبارد لأن تعرضها للرطوبة يمكن أن يغير من نكهتها.
ذات صلة :
المراجع :
