Table of Contents
حبوب الماش من الحبوب الآمنة والمفيدة للطفل . تعرف في هذا المقال على فوائد الماش للأطفال حيث تقوم عناصره الغذائية بتعزيز ذاكرة الطفل ونموه والمحافظة على صحة البشرة والعيون والشعر وغيرها الكثير .
ينتمي الماش إلى عائلة البقوليات، وله عدة مسميات، ومنها المونغ.
نشأت في الهند ،كما تستخدم في الصين و دول البحر المتوسط. تعتبر غذاءً مثالياً لمختلف المراحل العمرية، و خاصةً الأطفال وكبار السن، حيث أنها مصدر غني للبروتين والألياف المعقدة ومضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر الضرورية لبناء الجسم.
تعتبر حبوب الماش غذاءً آمناً للأطفال بدون أن تسبب حساسية، فهي من أفضل الأطعمة التي يمكن أن تعطيها لطفلك.
تمثل حبوب الماش مصدراً جيداً للبروتينات والفيتامينات والمعادن، ولكن يجب تجنبها وهي خضراء للرضع والأطفال الصغار تحت سن الخمس سنوات، لأن هضم الطبقات الخارجية من الألياف قد يكون صعباً.
العناصر الغذائية الموجودة في حبوب الماش
حسب دراسات قدمتها وزارة الزراعة الأمريكية، فإن كل 100 غ من الماش أو المونغ تحتوي على :
9.05 غ ماء، 23.86 غ بروتين، 62.62 غ كربوهيدرات، 6.60 غ سكريات، 6.74 ملغ حديد، 367 ملغ فوسفور.
15 ملغ صوديوم، 4.8 ملغ فيتامين سي، 0.233 ملغ ريبوفلافين، 0.382 ملغ فيتامين ب6، 114 ملغ فيتامين أ، 9 ملغ فيتامين ك، 347 سعرة حرارية.
1.15 غ دهون، 132 ملغ كالسيوم، 189 ملغ مغنيسيوم، 1246 ملغ بوتاسيوم، 2.68 ملغ زنك، 0.621 ملغ الثيامين، 2.251 ملغ النياسين، 625 ميكرو غرام من حمض الفوليك، 0.51 ملغ فيتامين ه.
فوائد الماش للأطفال
1- تعزيز ذاكرة الطفل
حبوب الماش غنية بحمض الفوليك، وهو مفيد جداً وضروري لخلايا الدماغ. لذلك يعتبر وجود الماش في النظام الغذائي للطفل مفيد جداً لتعزيز الذكاء والذاكرة، وخاصة في السنوات الأولى.
2- نمو الطفل
يحتوي كوب واحد من الماش على 24٪ من الاحتياج اليومي للبروتين، والذي يعتبر عنصراً أساسياً في النمو.
يعتبر الماش من الأطعمة المكملة للغذاء التي يجب أن تترافق مع حليب الأم، و خاصةً في مرحلة الشهر السادس، الذي يبدأ فيه الطفل بالتعلم.
كما يساعد البروتين الموجود في الماش بتعزيز نمو الخلايا الجديدة وبناء العضلات ونمو أعضاء الجسم .
يعتبر البروتين الموجود في الماش بديلاً جيداً في حال وجود حساسية عند الطفل تجاه مصادر البروتين الأخرى مثل البيض و الأسماك.
3- الجهاز الهضمي للطفل
حبوب الماش غنية بالألياف، وهي مفيدة جداً للجهاز الهضمي. لذلك يؤدي وجود الماش ضمن النظام الغذائي ل الطفل إلى حماية الجهاز الهضمي من الإمساك و الإسهال.
ذات صلة :
4- صحة عظام الطفل
حبوب الماش غنية بالكالسيوم و الفوسفور، وهي عناصر هامة وضرورية لصحة العظام، حيث تقوم حبوب الماش ب تعزيز دور الحليب ومساعدته في بناء عظام قوية ل الطفل.
5- علاج الحمى عند الرضيع
يتعرض الأطفال الرضع إلى ارتفاع الحرارة بشكل كبير، وذلك بسبب انخفاض المناعة، وبما أن تناول الأدوية عند الأطفال ليس محبذاً.
يمكن ل حبوب الماش أن تعالج الحمى، وذلك لأنها ترفع مناعة الطفل. يمكن غلي الماش وإضافة العسل إلى ماء الغلي ل علاج الحمى.
6- حماية بشرة الطفل
بشرة الطفل حساسة للغاية، وعادةً يعاني الأطفال من الحكة و احمرار الجلد والحرارة وغير ذلك.
يساعد الماش في حماية الطفل من المؤثرات الخارجية ومن الحرارة الزائدة، لاحتوائه على فيتامين د، وفيتامين E.
7- علاج انفلونزا الأطفال
تحتوي حبوب الماش على فيتامين سي، حيث أن كل 100 غ من حبوب الماش تحتوي على 4.8 ملغ من فيتامين سي والذي له دور مهم في علاج الانفلونزا و التخفيف من أعراضها.
كما يعالج السعال ونزلات البرد. بالإضافة إلى دور حبوب الماش في تعزيز مناعة الطفل وحمايته من التعرض ل الانفلونزا.
8- صحة العيون
تحتوي حبوب الماش على فيتامين أ، حيث أن كل 100 غ من الماش يحتوي على 114 غ من فيتامين أ. وهو مفيد جداً لصحة العين.
9- صحة الشعر
تحتوي حبوب الماش على الزنك الذي يلعب دوراً رئيسياً في نمو شعر الطفل وكثافته، وخاصة في السنوات الأولى، حيث يوجد 2.68 ملغ زنك في كل 100 غ من الماش.
10- يحمي من فقر الدم
تحتوي حبوب الماش على الحديد، حيث يوجد 6.74 ملغ حديد في كل 100 غ من الماش، وهو ضروري ل الحماية من فقر الدم وتعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء.
11- تعزيز طاقة الطفل
تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهي كربوهيدرات معقدة، حيث يوجد 62.62 غ من الكربوهيدرات في كل 100 غ من الماش، والتي تساعد على منح الطاقة لجسم الطفل ودعم نشاطه.
12- سهل الهضم
حبوب الماش غنية بالألياف ولذلك يسهل هضمها من قبل الطفل، يمكن إضافتها بعد طهيها إلى الأرز المسلوق، نظراً لأن الأطفال لا يستطيعون هضم الطعام بسهولة.
13- يحمي وظائف الكبد
وفقاً ل دراسة علمية أجريت على البقوليات، تبين أن الماش يستخدم ل علاج المشاكل المتعلقة ب الكبد ويقوم بدعم انسجة الكبد وشفائه من الأمراض.
14- تدعم جهاز المناعة
تحتوي حبوب الماش على مجموعة من العناصر التي تدعم خلايا الدم البيضاء، وتساعد بالتالي على علاج الالتهابات التي تنتج عن البكتيريا والفيروسات والفطريات.
15- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
مثل فيتامينات الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك، الكالسيوم، الصوديوم، الحديد، الزنك وكل هذه العناصر تجعل من الماش غذاءً رائعاً للطفل وخاصةً في المراحل الأولى، لدعم النمو البدني والعقلي.
16- مفيد للقلب
من فوائد الماش للأطفال أنها غنية بمضادات الأكسدة والتي تقلل من الالتهابات التي يمكن أن تصيب الأوعية الدموية، وتساعد في التدفق الحر للدم، وهي تعمل على الحفاظ على معدل ضربات طبيعي للقلب عند جميع الأشخاص بما فيهم الأطفال.
17- يدعم الجملة العصبية
حيث تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من حمض الفوليك والذي يدعم نمو وعمل الخلايا العصبية منذ المراحل الأولى ل تشكل الجنين وبعد الولادة.
حيث يوجد 625 ميكروغرام من حمض الفوليك في كل 100 غ من الماش.
نصائح لتحضير الماش للأطفال
-يجب طهي حبوب الماش بشكل جيد وذلك بإضافة الماء المغلي وتركها على نار هادئة حوالي 45 دقيقة. وذلك لسهولة هضمها وامتصاصها من قبل الطفل.
-يمكن إضافة الأرز المسلوق إلى حبوب الماش المطبوخة و تقديمها وحبة رئيسية ل الطفل.
-تخزين حبوب الماش في وعاء مغلق، وتوضع في مكان مظلم وجاف، تجنباً ل تعرضها ل الرطوبة ونمو البراعم التي يمكن أن تتسبب ب مشاكل هضمية ل الطفل.
– عدم الإكثار منها خوفاً من إصابة الطفل ب الإسهال أو الغثيان أو التشنج البطني.
-تعتبر الحساسية تجاه حبوب الماش غير شائعة، ولكن هناك بعض الأشخاص يبدون حساسية من البقوليات، لذلك يجب الانتباه وخاصة في الأشهر الأولى وإعطاء الطفل كمية محدودة لتجنب حدوث أعراض جانبية.
ذات صلة :
المراجع :
