Table of Contents
الماتشا مع الحليب من المشروبات اللذيذة والمفيدة . تعرفوا على فوائد الماتشا مع الحليب في تعزيز طاقة الجسم والمناعة والتركيز وضبط الوزن وفوائد أخرى تفيدك تجدونها في هذا التقرير .
تعني كلمة Matcha “الشاي المجفف” وقد شاع استخدام هذا النوع من الشاي في الآونة الأخيرة بعد أن تم التعريف به وبفوائده فهو من أنواع الشاي الأخضر الشائع الاستعمال أساساً إلا أنه يمتاز عن الشاي الأخضر العادي بفوائد عدة والسبب هو التركيز الزائد لبعض المواد والعناصر الغذائية المفيدة مقارنة مع الشاي الأخضر العادي.
يعود أصل شاي الماتشا إلى الدول الآسيوية الصين واليابان وكان أحد التقاليد الشائعة قديماً عند الرهبان البوذيين خلال القرن الحادي عشر الميلادي فقد كانوا بحاجة لمشروب يبقيهم يقظين لفترات طويلة دون أن يؤثر على صحتهم كما شاع استخدام الماتشا ما بين محاربي الساموراي لحاجتهم للطاقة خلال المعارك.
انتشر الماتشا من الصين واليابان إلى باقي دول العالم وهو عبارة عن مسحوق محضر من نبات الشاي الأخضر نفسه لكن بعد تعريضه للظل قبل حصاده بأسبوعين لزيادة تركيز العناصر المغذية فيه كمضادات الأكسدة والكلوروفيل.
فوائد الماتشا مع الحليب
يتم تحضير شاي الماتشا من خلال مزج مسحوق أوراق الشاي الأخضر مع الماء الساخن إلا أنه في بعض الدول مثل الولايات المتحدة وأوروبا وأستراليا تم تعديل الطريقة التقليدية لتحضيره و استبدل الماء الساخن بالحليب ما أضفى نكهة لذيذة للشاي إضافة للحصول على العديد من فوائد الماتشا مع الحليب هذه أبرزها:
1. يمنح الجسم الطاقة
يحتوي شاي الماتشا على مزيج من الكافيين و الحمض الأميني l-theanine ما يوفر للجسم الطاقة ويبقي الجسم بحالة من اليقظة لفترة طويلة.
كما أن محتواه القليل من الكافيين مقارنة مع القهوة يعطي فوائد الكافيين وتجنب الآثار الجانبية للقهوة مثل القلق كما يفيد الأشخاص اللذين هم بحاجة للكافيين لكن بتركيز يجنبهم التأثير على الضغط الذي تسببه القهوة.
بعض الأشخاص يعتقدون أن المشروب إن لم يحدث الأثر القوي الذي تحدثه القهوة فهو ليس مشروب قوي وهذا المفهوم خاطئ لكون كوب واحد من الماتشا قد يحوي ما يحويه فنجان من القهوة العضوية بدون سكر أو أي مواد كيميائية غريبة.
ذات صلة :
- فوائد الماتشا و أضراره:فوائد صحية كثيرة و أضرار قليلة
- فوائد الحليب والشوفان: وجبة صحية ومغذية مليئة بالفوائد
2. يزيد القدرة على التركيز
بعض الأشخاص يعانون من قلة التركيز على مهامهم الأساسية لذا يلجؤون لرياضات التركيز كاليوغا والتأمل للتخلص مما يزعج أفكارهم لكن يمكن من خلال شرب شاي الماتشا الغني بالثيانين l-theanine زيادة القدرة على التركيز وخاصة للطلاب في فترة الامتحانات وتزداد فائدة الماتشا عند شربه مع الحليب المعروف بفوائده الصحية.
3. يقوي جهاز المناعة
للماتشا بالحليب دور فعال في تحسين جهاز المناعة وحماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا وإيقاف تكاثرها والسبب هو المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في هذا المشروب وخاصة EGCG الذي ينشئ روابط قوية ما بين الخلايا من أجل وقف نمو وانتشار الفيروسات ومنها الفيروسات المسببة للأنفلونزا A والهربس كما يعتبر شاي الماتشا بالحليب مفيد لمعالجة التهاب الحلق.
4. يساعد على فقدان الوزن
يؤثر شاي الماتشا بالحليب على الوزن لذا ينصح به من يعانون من السمنة حيث أن المشروب يحتوي على مضاد الأكسدة EGCG والكافيين اللذان يعملان على تحسين مناعة الجسم و يعززان من التمثيل الغذائي وهذا ما يؤدي لحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
وقد أشارت العديد من الدراسات أن من يداومون على شرب الماتشا بالحليب تكون كتلة الدهون في أجسامهم قليلة كما أنهم يشعرون بالشبع لفترات أطول.
وتفسير أهمية الماتشا بالحليب للحفاظ على الوزن يكون كالتالي حيث أن الشعور بالجوع يترافق مع التوتر وشرب شاي الماتشا يحسن من المزاج ويقلل التوتر هذا من جهة ومن جهة أخرى فإن وجود الحليب مع الماتشا يزيد من فوائدها ويمكن اعتباره وجبة متكاملة للجسم يقيته لفترة أطول ويقلل من الإفراط في الطعام.
قد يهمك :
5. يحافظ على صحة الجلد
يعاني أصحاب البشرة الدهنية من العديد من مشاكل البشرة مقارنة مع غيرهم من ذوي البشرة العادية أو الجافة بسبب زيادة إفرازات البشرة التي تعد بيئة مناسبة لنشاط البكتيريا ما يتسبب بظهور حب الشباب.
لكن يمكن التخفيف من هذه المشاكل باستخدام الماتشا حيث تعمل على تقليص المسام والتقليل من إفرازات البشرة.
كما أن شرب شاي الماتشا بالحليب يفيد في الحصول على بشرة صحية ومتوهجة لمحتواه من الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة البشرة سواء في الماتشا أو الحليب.
يفيد مشروب الماتشا بالحليب ذوي البشرة الحساسة أيضاً حيث يقلل مسحوق الماتشا من الاحمرار ويهدئ البشرة بفعل مضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة الموجودة في الجلد والتي تتسبب أيضاً بظهور علامات الشيخوخة على البشرة.
كون مسحوق الماتشا من المواد الطبيعية ١٠٠٪ هذا ما يجعل منه أكثر جاذبية سواء للشرب أو باستخدامه كقناع على الوجه لكن تحسباً ينصح بإجراء اختبار للحساسية على رقعة صغيرة من البشرة قبل استخدام المسحوق بشكل مباشر.
انظر أيضاً :
6. غني بمضادات الأكسدة
يتسبب التعرض للتلوث أو التدخين أو تناول الأطعمة الملوثة إلى زيادة الجذور الحرة في الجسم والتي تتسبب بحدوث الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي بدوره للإصابة بالسرطان أو أمراض القلب أو نقص المناعة. لذا فتواجد مضادات الأكسدة في الغذاء أمر ضروري جداً لتجنب حدوث أي من تلك الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
تعد الخضار والفواكه المصدر الرئيس لمضادات الأكسدة ومن أهمها التوت والرمان والسبانخ وتتواجد مضادات الأكسدة في الماتشا بنسبة أكبر بـ ١٠ مرات من تلك الأغذية لذا فإن إدخال الماتشا ضمن النظام الغذائي أمر مهم سواء كمشروب أو بإضافته للحليب أو لتحضير الأطباق في المنزل.
7. يخفض نسبة الكوليسترول
الاعتقاد السائد عند أغلب الناس عن الكوليسترول هو أنه ضار بالمجمل إلا أن الحقيقة هو أنه يوجد نوعان من الكوليسترول وهما :
- LDL (بروتين دهني منخفض الكثافة) أو الكوليسترول الضار والذي يجب تجنبه تماماً كون زيادته في الدم تؤدي لزيادة سماكة الشرايين ما يعرضها للانسداد وحدوث نوبات قلبية.
- HDL (بروتين دهني عالي الكثافة) أو الكوليسترول النافع الذي يمنع الآثار الجانبية التي قد تنتج عن النوع الأول مثل انسداد الشرايين وبذلك يقي من الإصابة بالنوبات القلبية.
وبالحديث عن تأثير الماتشا وجدت إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة فاندربيلت Vanderbilt University أن للماتشا دور فعال في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة ١٥٪ وهذا ما لوحظ من خلال التجربة على الأشخاص المداومين على شرب الماتشا بانتظام.
8. يحافظ على صحة الفم والأسنان
يعاني العديد من الناس من محبي القهوة الصباحية من مشاكل في الفم كتسوس الأسنان أو رائحة الفم الكريهة.
السبب أن القهوة من المشروبات الحمضية التي تخلق بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا في الفم وخاصة إذا ما شربت مع الحليب .
لكن مع استبدال القهوة مع الماتشا يمكن تجنب تلك المشاكل حيث أن للماتشا خصائص مضادة للبكتيريا تمنع تسوس الأسنان من خلال تثبيط عمل البكتيريا وبالتالي يمكن شرب الحليب بشكل أكثر أماناً والحصول على فوائده إضافة لفوائد الماتشا.
9. يقي من التهاب المفاصل
يشيع مرض التهاب المفاصل عند كبار السن وينتج عنها تورم في مفاصل الجسم نتيجة الالتهابات ويمكن من خلال شرب الماتشا سواء مع الماء الساخن أو الحليب التخفيف من الالتهاب بسبب محتواها من مضادات الالتهاب.
كما أن بعض الدراسات أثبتت أن من فوائد الماتشا مع الحليب وجود عنصر في الماتشا يوقف عمل الجزيئات المسؤولة عن تدمير المفاصل و بشربها مع الحليب يضاف لها فائدة وقائية.
10. غني بالفيتامينات و المعادن
يعد مشروب الماتشا بالحليب من المشروبات الغنية بالفيتامينات مثل B1 ، B2 ، B3 والمعادن مثل الحديد F والفوسفور P إضافة لاحتواء المشروب على البيتا كاروتين B-Carotene الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري للحفاظ على صحة العين والتحسين من الرؤية وخاصة لمن يعانون من مشاكل الرؤية .
إضافة لدور هذا الفيتامين كأحد مضادات الأكسدة ، ومن ضمن الفيتامينات أيضا هناك الفيتامين C الذي يعمل في الجسم كمضاد للأكسدة والبكتيريا ما يعود بالفائدة على صحة الجسم والبشرة أيضاً.
نهاية يمكن القول أن مشروب الماتشا بالحليب من المشروبات العصرية المشهورة التي تم التوجه لها من قبل العديد من الناس في الآونة الأخيرة كبديل للقهوة كونه من المشروبات المعززة للطاقة مثلها.
إلا أنه لا يسبب نفس الآثار الجانبية الناتجة عن شرب القهوة إذا ما تم استهلاكه بشكل منتظم، إضافة لما يوفره هذا النوع من المشروبات من عناصر غذائية ومعادن مفيدة لصحة الجلد والفم ومحاربة الالتهابات كالتهاب المفاصل والمساعدة على تخفيف الوزن عدا عن المذاق الفريد والشهي.
ذات صلة :
المصدر:
