Table of Contents
هل تعلمين سيدتي فوائد الكراث للنساء ؟ إذاً تعرفي عليها معنا فهو غني بالفيتامينات والمعادن و يعزز مناعتك ويحميكِ من بعض الأمراض ويساعدك على ضبط الوزن ، كما أنه مناسب لك أثناء الحمل وفوائد أخرى كثيرة تدعم صحتكِ الجسدية .
يعتبر الكراث من الخضروات التي تنتمي إلى جنس Allium ، إلى جانب البصل والثوم ، ولكن على عكسهم ، فإن الكراث لا يشكل بصيلات.
الجزء الصالح للأكل من نبات الكراث عبارة عن حزمة من أغلفة الأوراق تسمى الساق . في حين أن الكراث قد يبدو متواضعًا أو حتى مملاً ، إلا أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تشبه تلك الموجودة في الثوم والبصل.
المحتوى الغذائي للكراث
100 جرام من الكراث تحتوي على حوالي 83 جرام ماء ، 1.5 جرام بروتين ، 14 جرام كربوهيدرات ودهون قليلة.
الكراث مصدر للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.
فوائد الكراث للنساء
هذه هي أهم فوائد الكراث للنساء :
1. محاربة السرطان
الكراث مصدر جيد لكبريتيدات ” الأليل” التي ثبت أنها تعدل بعض المسارات المرتبطة بنمو الأورام السرطانية .
2. يحمي بطانات الأوعية الدموية
إن ” الفلافونويد كامبفيرول” الموجود بكميات كبيرة في الكراث يوفر الحماية لبطانات الأوعية الدموية ، خاصة ضد الجذور الحرة أو أنواع الأكسجين التفاعلية.
قد يزيد Kaempferol أيضًا من إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم ، وهو مادة تعمل كموسع طبيعي ومريح للأوعية الدموية ، مما يسمح للأوعية الدموية بالراحة وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
يعد Campferol مكوناً مهماً للغاية لصحة الأوعية الدموية. بينما يحمي جدار الأوعية الدموية من العوامل الخارجية الأخرى ، فإنه يمنع أيضاً حالات مثل انسداد الأوعية الدموية.
لهذا السبب يوصى باستهلاك عدد كبير من الكراث في جميع أنواع أمراض الأوعية الدموية. نتيجة البحث وجد أن الكراث يمنع انسداد الأوعية الدموية ويوازن ضغط الدم.
ذات صلة :
3. الحماية من أمراض القلب
أظهرت الدراسات أن أفراد عائلة ” الأليوم” لديهم تأثير طفيف في خفض ضغط الدم وقد يساعد في منع تجلط الصفائح الدموية مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية.
يمكن أن يساعد الكراث في التخلص من “الهوموسيستين” ، وهو جزيء يمكن أن يكون ضاراً جداً بصحة القلب والأوعية الدموية.
4. إنقاص الوزن
الكراث مفيد لبرامج إنقاص الوزن حيث أن قيمته الحرارية منخفضة. أيضاً ، يساعد محتوى الألياف الكبير في الحفاظ على الشخص مشبعاً لفترة طويلة ويعزز عملية التمثيل الغذائي. لذلك اذا كنتِ ترغبين في خفض وزنك تناولي الكراث لما له من فوائد للنساء لفقدان الوزن .
5. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الالتهابية المزمنة
يمكن للكراث أن يحارب حالات الالتهاب المزمنة منخفضة المستوى مثل السكري والسمنة والتهاب المفاصل الروماتويدي بفضل محتواه من البوليفينول والكايمبفيرول.
اقرأ أيضاً :
6. مفيد للحامل والجنين
من فوائد الكراث للنساء أنه يحتوي على شكل نشط بيولوجياً من حمض الفوليك يسمى 5-ميثيل تتراهيدروفولات. استهلاك ” الفوليك” أثناء الحمل هو مفتاح الوقاية من العيوب الخلقية.
بما أن الكراث يحتوي على حمض الفوليك ، فيجب تناوله بكثرة أثناء الحمل.
حمض الفوليك هو أحد الفيتامينات الأساسية أثناء الحمل. يجب الاهتمام بشكل خاص بتناول حمض الفوليك أثناء الحمل من أجل صحة دماغ الطفل وقلبه.
يحتوي الكراث أيضاً على حمض الفوليك أكثر من أي عشب آخر. يجب أن تستهلك المرأة الحامل الكثير من الكراث حتى ولادتها.
انظر أيضاً :
7. خصائص مضادات الأكسدة
من المعروف أن البوليفينول الموجود في الكراث من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة والشيخوخة.
8. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الكراث على فيتامين ج المهم في التئام الجروح وتكوين الكولاجين. البيريدوكسين مهم في كفاءة استخدام الطاقة.
فيتامين ك الموجود في الكراث ضروري لتخثر الدم وأيضاً العظام والأنسجة الضامة.
الحديد ضروري في تكوين الهيموجلوبين بينما يعمل المنجنيز إنزيم مساعد في العديد من ردود الفعل في الجسم. يضمن تناول الكراث بانتظام حصولك على كميات جيدة من هذه العناصر الغذائية.
9. إزالة المواد السامة من الجسم
بفضل البوليفينول الموجود في الكراث ، يتم إزالة جميع المواد الضارة من الجسم.
يجب على الأشخاص الذين يخضعون لعلاج السرطان ، والذين يعملون بجد في بيئات كيميائية ويستخدمون عقاقير ثقيلة ، أن يستهلكوا باستمرار كميات كبيرة من الكراث الطازج لإزالة السموم السامة من أجسامهم.
بخصائصه المضادة للأكسدة ، يساعدك على عيش حياة أكثر صحة من خلال تطهير الجسم والأعضاء الداخلية.
10. مسكن للآلام
ربما تكون أكثر سمات الكراث شهرة هي مسكنات الألم. يحتوي على مسكنات كبيرة للآلام ، خاصة للصداع وآلام الأذن.
ومع ذلك ، هناك معلومات خاطئة. على سبيل المثال ، من المعروف أن الكراث المسلوق مفيد لألم الأذن. في هذه الحالة ، يتم عصر الكراث في الأذن.
هذا خاطئ جدا. يجب أن يؤكل الكراث طازجًا ولا يتم عصره في الأذن أبداً في حالة وجع الأذن.
11. له خصائص المضادات الحيوية
مثل العديد من النباتات التي تنمو في فصل الشتاء ، تتمتع الكراث أيضاً بخصائص المضادات الحيوية.
بشكل عام ، يمكن أن تحدث العدوى والالتهابات في بعض أجزاء الجسم بسبب الطقس البارد. ينصح هنا بالكراث.
يجب تناول الكراث المنتظم لعلاج التهاب الحلق والتهاب الجيوب الأنفية والالتهابات.
12. تقوية أنسجة العظام
نظراً لاحتوائه على فيتامين K ، فهو يساعد على نمو العظام ويقوي أنسجة العظام. لا سيما النساء اللواتي يعانين من انقطاع الطمث والرجال الذين تزيد أعمارهم عن 55 عاماً يجب أن يستهلكوا الكثير من الكراث.
وبهذه الطريقة يتم منع كسور العظام التي قد تحدث حتى في أصغر الحوادث. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم استهلاك الكراث عند الأطفال في تناول الفيتامينات التي يحتاجها الأطفال ويساعدهم على النمو.
13. يحتوي الكراث على معادن أساسية للجسم
يمكنك استكمال النمو الصحي لجسمك بالكراث الغني بالمعادن المختلفة مثل النحاس والزنك والحديد وحمض الفوليك. إذا كان حتى أحد هذه الفيتامينات ناقصاً ، فستحدث بعض الآثار الجانبية في جسمك. يجب تناول الكراث للقضاء على التعب والضعف تماماً.
قد يهمك :
14. غني بالحديد
فقر الدم ونقص الحديد يغيران صحة الناس وحالتهم العقلية. إذا كانت فيتامينات الحديد لديك منخفضة ، يمكنك تناول الكثير من الكراث.
يعتبر نقص الحديد أكثر شيوعاً ، خاصة أثناء الحمل. تتأثر كل من الأمهات والأطفال بهذه الحالة. هنا يمكنك أن تجد علاجاً لنقص الحديد بفضل الكراث الطبيعي
15. يحمي الكراث العين
بفضل مكونات اللوتين – زياكسانثين التي يحتوي عليها ، يمكنك حماية صحة عينيك وعلاج أمراض العيون الموجودة لديك.
وفقاً لدراسة أجريت في الولايات المتحدة ، استنتج أن الكراث يجب أن يستهلك لجمع إعتام عدسة العين في العين. لذلك ، من الضروري الاستفادة من الشفاء الفريد للكراث في السنوات اللاحقة.
16. مفيد لحالات الإجهاد الشديد
يعمل الكراث كمخدر طبيعي. إذا كنت في حالة من الحزن الشديد والتهيج الشديد وتريد التخلص من هذا المزاج ، فمن المستحسن تناول بعض الكراث والنوم. بهذه الطريقة ، يساعد الدماغ على الراحة ، مما يسمح له بالتخدير.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم بعد تناول الكراث. بهذه الطريقة ، ستدخل في عملية نوم أكثر راحة .
17. يعالج الإمساك
يعتبر الكراث من أكثر الأطعمة المثالية لمكافحة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. يجب تناول الكراث لعلاج الإمساك وعسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
كيف يستهلك الكراث؟
نظراً لأن الكراث له رائحة قوية وطعم مُر ، فغالباً ما يتم طهيه و تناوله كغذاء.
ومع ذلك ، سيكون من المفيد تناوله نيئاً دون طهيه. عندما تضيف بعض الكراث إلى السلطة. يمكن أيضاً تناوله عن طريق الطهي بزيت الزيتون.
المراجع :
