Table of Contents
سنقدم في هذا المقال معلومات عن فوائد الكاكا للأطفال فهي كثيرة لدعم نمو الطفل وغنية بالفيتامينات اللازمة لتقوية جهاز المناعة لديه وكيف يتم تحضيرها من عمر ال6 شهور تعرف معنا.
بمجرد بلوغ الطفل عمر الستة أشهر يمكن البدء تقديم الطعام الصلب له إلى جانب الرضاعة ، لكن الكعام المقدم للطفل يجب اختياره بعناية وأن يحقق عدة شروط مناسبة للطفل لكون معدته حساسة وستستقبل للمرة الأولى طعام غير الحليب ، يحب أن يكون الطعام المقدم طري سهل المضغ والهضم ومحتواه غني من المغذيات اللازمة للطفل لتحقيق نمو سليم وصحي.
تعد الخضار والفواكه أفضل أنواع الأغذية التي قد تقدم للطفل ، فهي طبيعية نظيفة ولا تحتوي على ما تحتويه الأغذية المصنعة ومفيدة لصحة الطفل ، من ضمن الفاكهة التي تقير التساؤل عن إمكانية تقديمها للطفل أم لا سنتحدث اليوم عن الكاكا ، هي فاكهة حلوة المذاق طرية سهلة المضغ والهضم وقد تكون زلقة أو قد تكون صلبة .
ملاحظة :
الكاكا بالحالة الناضجة تكون مناسبة للطفل أنا في حالتها الصلبة فهي قد تعرض الطفل للاختناق وتترك احساس جاف ومخدر في الفم ، غير ضار لكنه مفاجئ ومزعج.
لمحة بسيطة عن فاكهة الكاكا
الكاكا عبارة عن نبات بري شجيري متساقط الأوراق ينمو في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية من العالم. لثمار الكاكا أشكال مختلفة فمنها المستديرة ومنها ما يشبه القلب ، أما عن اللون فهو متدرج ما بين الأحمر الداكن إلى البرتقالي الناري وحتى الأصفر الفاتح
ومن ضمن أنواع الكاكا المختلفة هناك نوعان هما الأكثر انتشاراً وهما (فويو Fuyu) و (هاشيا Hachiya) وخاصة في آسيا لكن لهما أسماء مختلفة مثل : gam, kaki, khormaloo, japani phal, shi, among وغيرها من الأسماء الأخرى ، أما عن أسمها باللغة الإنجليزية فهو Persimmon المأخوذ من لغة الكري في أمريكا الشمالية حيث تعتبر فاكهة الكاكا هناك مصدر للغذاء والطب كذلك الخشب.
يتم حصاد ثمار الكاكا في وقت مبكر قبل البيع لكونها تحتاج وقت حتى تنضج تماماً ، ترضع في درجة حرارة عادية من أجل تقليل نسبة العفص الموجود فيها والذي يعطيها طعم مر يتلاشى عند النضج ، ثمار الكاكا الناضجة ذات طعم حلو جداً لكن اثمار الكاكا غير الناضجة قد تمتص كامل الرطوبة الموجودة في الدم تتسبب بشعور الخدر في الفم.
صفات الثمار الناضجة :
- لين الملمس
- ثمار الكاكا الصغيرة يصعب مسكها
- تشبه التفاح
- غنية بالعصير
- قد تكون لزجة القوام مثل الهلام.
فوائد الكاكا للأطفال
الكاكا من الثمار الغنية بالمغذيات المفيدة لأعضاء الجسم المختلفة مثل :
- الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي
- الفيتامين E المفيد لصحة العينين والجلد
- الفيتامين C المفيدة للمناعة وزيادة امتصاص الحديد
- الفيتامين B6 المفيد لدعم هرمونات الكفل وصحة الجهاز العصبي ونمو وتجور الخلايا.
- الكاروتينات وهي عبارة عن مركبات نباتية والتي تعطي للفاكهة لونها وتعمل كمضادات للأكسدة في الجسم.
- بعض الكاروتينات تتحول إلى الفيتامين A المفيد لدعم نمو الطفل وجهاز المناعة كما يعزز الرؤية الصحية والخلايا.
الكاكا المجففة والتي لها أسماء عدة أيضاً مثل (غوتغام gotgam / هونغ خو hong kho / هوشيجاكي hoshigaki / شيبينج shibing) مغذي جداً أيضاً للطفل لكن من الأفضل تقديمها له مع أعمار متقدمة (بعد عمر السنة) ، والسبب أن الفاكهة المجففة صلبة وقد تشكل خطر الاختناق الشائع للأطفال.
بعض اصناف الكاكا تبقى صلبة حتى عند النضج ومن ضمنها Fuyu و Jiro و Rojo Brillante و Triumph (فاكهة شارون) ، لها شكل يشبه الكمثرى عند النضج ، أما عن الأصناف الأخرى فلها شكل القلب وتحتاج لوقت إضافي للنضج في درجة حرارة الغرفة وتصبح جاهزة للأكل عندما تصبح طرية لها ملمس ناعم طري يشبه ملمس الموز الناضج.
هل يؤثر الكاكا على صحة الجهاز الهضمي؟
أغلب من يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي يعاني من الإمساك وفي بعض الحالات يعاني مما يسمى بـ “البازهر” وهو عبارة عن كتلة غير قابلة للهضم تتشكل في المعدة وتكون غير قابلة للهضم حيث تسبب انسداد في الجهاز الهضمي وذلك عند تناول كميات كبيرة من الاطعمة الغنية بالألياف مثل الكاكا.
بالنسبة للأطفال ففاكهة الكاكا لها فوائد حيث تعد غذاء ممتاز للرضع بعمر الستة أشهر أو أكبر بشرط تحضيرها بالطريقة المناسبة لكل عمر من الأعمار وتقديمها بالكميات المناسبة كجزء من النظام الغذائي المتوازن الخاص بالطفل.
هل الكاكا تتسبب بمخاطر الاختناق الشائعة للأطفال؟
بعض الأصناف من الكاكا الناضجة لها لب حلو صلب ولزق وهاتان الصفتان قد تزيدان من خطر الاختناق ، أما الأخرى فتسبه الكمثرى ولها قوام صلب وهذا النوع أيضاً يشكل خطر الاختناق للطفل الرضيع أو الصغير في بداية تعلمه للمضغ والبصق والبلع
ومن أجل تقليل هذه المخاطر عن تقديم الكاكا للأطفال والحصول على الفوائد يجب أولاً اختيار الثمار الناضجة التي يمكن الضغط عليها بسهولة ، بعدها تحضر بالطريقة المناسبة لكل عمر ، وينصح بالابتعاد عن الكاكا المجفف حتى عمر السنتين مع الانتباه للطفل عند تقديمها له وعدم تركه لوحده.
هل الكاكا تتسبب بالإصابة بالحساسية الشائعة؟
احتمال الإصابة بالحساسية بعد تناول الكاكا ضئيل جداً ونادراً ما تحدث ، وقد يزداد احتمال الإصابة بها عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه حبوب اللقاح أو الحساسية تجاه اللاتكس (لبن الشجر) أو متلازمة حساسية الفم والتي تسمى أيضاً بـ (متلازمة حساسية حبوب اللقاح الغذائية)
تؤدي متلازمة الحساسية الفموية إلى الإحساس بحكة لفترة قصيرة أو وخز أو حرقة في الفم وهي لا تؤدي إلى حدوث أي تفاعل خطير ، قد يساعد تقشير الفاكهة وطهيها على تقليل تفاعل الحساسية في الفم أو القضاء عليه.
يجب توخي الحذر عند تقديم الغذاء للطفل والبدء بتقديم كميات صغيرة في البداية ، والتأكد من عدم وجود أي رد فعل سلبي بعدها يمكن زيادة الكمية المقدمة للطفل بشكل تدريجي.
هل يمكن أن يساعد الكاكا الأطفال على التبرز؟
النوع القابض من الكاكا الذي يعرف باسم Hachiya تحتوي على تركيز عال من حمض التانين الذي يؤثر على حركة الأمعاء ويبطئها ما يصعب من عملية مرور الفضلات خلال الأمعاء
ونلاحظ عن جميع الأطفال أن لكل منهم نمط تبرز معين يختلف عن الاخر اختلاف كبير ، لذا يفترض التحدث لمقدم الرعاية الصحية للأطفال في حال كان هناك أي مخاوف تخص الصحة الهضمية للطفل وقدرته على التبرز بسهولة.
كيفية تحضير الكاكا للأطفال المفطومين حديثاً
نبين أدناه طرق تحضير الكاكا المناسبة لكل عمر ، وتجدر الإشارة أن هذه الاقتراحات هي للأغراض الإعلامية فقط وليست بديل عن مشورة الطبيب أو أخصائي الصحة أو أخصائي التغذية أو أي عامل في مجال الصحة والأطفال قد يمتلك خبرة ومعلومات أكثر.
-
من عمر ٦-٩ أشهر
في حال كان الكاكا من النوع الشبيه بالقلب والطري (نوع Hachiya) يجب الانتظار حتى النضج الكامل للثمرة لتصبح طرية وناعمة الملمس ، تقطع الثمرة إلى نصفين وتزال القشرة بشكل نهائي ليبقى اللب ، ثم تقدم الثمرة في وعاء الشفط الخاص للأطفال ليطعم نفسه بنفسه أو بأيديهم أو يتم إطعامهم بالملعقة.
أما إذا كان الصنف صلب (نوع Fuyu) فيترك حتى ينضج تماماً وأكثر من اللازم وتقسم إلى قسمين ، تزال البذور منه وتقدم للطفل.
يمكن بطريقة أخرى طهي الكاكا على شكل أنصاف لتصبح طرية ويسهل ثقبها ثم تهرس لعمل صلصة تقدم مع الأطعمة.
-
من عمر ٩-١٨ شهر
عند التعامل مع النوع الطري Hachiya تترك حتى تنضج وتقطع إلى قسمين كالسابق وتقدم للكفل ليأكل بنفسه غرف بالملعقة.
وفي حال التعامل مع النوع الصلب Fuyu تترك لتنضج في درجة حرارة الغرفة وتقشر وتقسم إلى قسمين وتزال البذرة ، يمكن تقطيعها لقطع صغيرة مناسبة للطفل من دون القشرة ، قد يمضغ الاكفال القشرة ويبصق نها اغلب الأحيان وهذا قد يكون جيد لتشجيع الطفل على تناول الفاكهة مع القشرة لاحقاً لكون المضغ والبصق يساعد في تطوير مهارات الحركة الفموية والطحن.
-
من عمر ١٨ شهر وما فوق
عند تقديم النوع Hachiya الناعمة والناضجة يمكن الشعور بالراحة وتقديمها للطفل كاملة لكن يجب البقاء بقربه والانتباه له غي حال بصق أي جلد أو بذور صغيرة.
عند تقديم النوع Fuyu يمكن تقديم ربع قطعة منه أو شرائح مستديرة أو قد تقدم الثمرة كاملة ، وفي حال كان الطفل ينزعج من الجلد أو يعاني من مشكلة في مضغها ما عليك إلا تقشيرها على شكل خطوط مع ترك القليل من الجلد عليها.
المراجع:
