Table of Contents
لا تنحصر فوائد الكاجو للمعدة في تحسين الهضم وله فوائد أخرى عديدة ستجدها في هذا التقرير بالإضافة إلى الأضرار التي يسببها عند الإفراط في تناوله .
تعد المكسرات بأنواعها المختلفة من أكثر الأطعمة غنى بالمغذيات وتستهلك أغلب الأحيان كوجبات خفيفة يومية صحية أو تطهي مع أطعمة أخرى .
بعض الدراسات العلمية بينت فائدة تناول كميات قليلة من المكسرات يومياً حيث لوحظ تأثيرها في تحسين وظائف المخ وتزويد الجسم بالطاقة وتحسين عملية الهضم وهذا ما سنركز عليه في مقالنا اليوم.
عندما يتعلق الأمر باختيار نوع المكسرات المناسب لصحة المعدة وعملها بشكل سليم قد يقع الشخص في حيرة بسبب أنواع المكسرات المتعددة .
وتبعاً لعدة تجارب ومقارنات تبين أن هناك خمس أنواع من المكسرات صنفت على أنها الأكثر فائدة للمعدة ومن بينها الكاجو ، الذي هو من الأشجار المثمرة التي تنتمي للفصيلة البطمية Anacardiaceae التي تضم أيضا ً الفستق.
فوائد الكاجو للمعدة
المعدة هي العضو المسؤول عن هضم الطعام في الجسم حيث يتم خلال هذه العملية تفتيت الطعام الذي نأكله إلى عناصره الأساسية المكونة له من فيتامينات ومعادن أساسية وبروتينات ودهون وغيرها عدا عن محتواه من السعرات الحرارية .
يمتص الجسم هذه العناصر وينقلها عبر الدم إلى جميع خلايا الجسم حيث تساعد في نمو الجسم وتطوره وإصلاح الخلايا وتحسين عملية الهضم .
أما عند السؤال ما هو أفضل تلك المغذيات الموجودة في الكاجو أو المكسرات بشكل عام لصحة المعدة؟ فالإجابة هي الألياف .
حيث تعتبر الألياف من أفضل المغذيات الموجودة في المكسرات فائدة للهضم ودائماً ما ينصح خبراء التغذية والأطباء الأخصائيين بإدخال الأغذية الحاوية على الألياف لتحسين الهضم والحفاظ على صحة المعدة .
أما بالنسبة للكمية الموصى بها فينصح بتناول ما يحتوي على ٢٥ غ من الألياف يومياً لتجنب أي مشكلة في الجهاز الهضمي.
يعد الكاجو من أفضل أنواع المكسرات للمعدة فهو يساعد على الهضم لكونه مصدر جيد للألياف .
وإضافة لذلك يحتوي الكاجو على المغنيسيوم وهو من العناصر الأساسية اللازمة لصحة المعدة وكافة أعضاء الجهاز الهضمي حيث يحميها من العديد من الأمراض .
كما يحتوي الكاجو على الأحماض الدهنية التي لا يمكن للجسم إنتاجها مثل حمض الأوليك وحمض البالمتيك.
تجدر الإشارة إلى أهمية الاعتدال في تناول الكاجو لما يترتب على ذلك من نتائج عكسية على صحة المعدة.
انظر أيضاً :
أضرار الإفراط في تناول الكاجو على المعدة
يؤدي الإفراط في تناول الكاجو إلى حدوث عدة اضطرابات في الجهاز الهضمي نذكر منها ما يلي:
1. تقلصات في البطن
يحدث أن يشعر الشخص بألم في البطن بعد تناول الكاجو بكميات كبيرة وهذا الألم ناتج عن حدوث تقلصات في البطن بسبب الغازات المحتجزة في السبيل الهضمي .
التقلص قد يكون خفيف أو شديد وفي الحالة الشديدة يكون دلالة على حالة طبية أكثر خطورة ، وفي حال استمر الألم لبضع ساعات يجب الاتصال مع طبيب مختص.
2. الغازات المعوية
في كل مرة نتناول فيها الطعام يتشكل غازات في المعدة كنتيجة ثانوية لعملية الهضم .
وفي حالة الإكثار من تناول الكاجو فلن يتم هضم كل الكمية دفعة واحدة وهذا ما يؤدي إلى تخمر الألياف في القولون حيث ان الكمية المتبقية دون هضم تتفاعل مع البكتيريا الموجودة فيها .
وينتج عن هذا التخمر كمية من الغازات يصعب التخلص منها خارج الجسم وتؤدي لحدوث ضغط على الأمعاء يتسبب بحدوث ألم حاد ، ويتم التخلص من هذا الألم إما عن طريق التبرز أو إخراج الغازات للتخفيف من الضغط على الأمعاء.
3. الحساسية من الكاجو
تعد المكسرات ومن ضمنها الكاجو من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية .
لذا ينصح من يعاني من الحساسية تجاه الكاجو بالابتعاد عنه أو الاكتفاء ببضع حبات منه فقط لكون الجهاز المناعي لهؤلاء الأشخاص يكون شديد الحساسية تجاه البروتينات الموجودة في المكسرات .
وفرط الحساسية هذا يؤدي إلى إطلاق بعض المواد الكيميائية في جميع أنحاء الجسم عند تناول الكاجو وينتج عن ذلك التهاب في بطانة الجهاز الهضمي .
يتسبب هذا الالتهاب بحدوث تقلصات وألم في البطن وإسهال وقيء وغثيان ، إضافة لعوارض أخرى تسببها الحساسية مثل احتقان في الأنف وطفح جلدي وشرى وشعور بالدوار وضيق في التنفس وضيق في الصدر.
4. تسمم غذائي
بعد تناول كميات كبيرة من الكاجو بغضون ٤ ساعات قد تبدأ التقلصات في البطن وهذا دليل على الإصابة بالتسمم الغذائي خاصة إذا ازدادت وتفاقمت مع الوقت .
التسمم الغذائي يحدث نتيجة تناول الكاجو الملوث بكائنات دقيقة معدية كما أنه قد يحدث عند تناوله في أي مرحلة من مراحل تصنيعه كالحصاد والتحضير والتعبئة.
الكائنات الممرضة مثل الفيروسات والسموم والطفيليات هي المسبب الرئيسي للتسمم وتشمل أعراض التسمم ألم ناتج عن التقلصات في البطن وحمى وقيء وإرهاق و إسهال مفرط.
ذات صلة :
5. متلازمة القولون العصبي
يتسبب تناول كميات كبيرة من الكاجو بحدوث متلازمة القولون العصبي التي ينتج عنها آلام في المعدة وتشنجات.
وقد يكون الكاجو من الأطعمة المحفزة لبعض الأشخاص التي تؤدي إلى حدوث نوبات تهيج القولون العصبي .
والقولون العصبي هو من الحالات الهضمية المزمنة التي تسبب أعراض في القولون والبطن ، ورغم عدم خطورة هذه الحالة على الجهاز الهضمي إلا أن أعراضها تسبب إحراجات خلال ممارسة الأنشطة اليومية العادية.
قد يهمك :
- فوائد الكاجو للصحة العقلية والدماغ والذاكرة وتخفيف القلق
- فوائد الكاجو واللوز الصحية للجسم وأضرارهما المحتملة
كيف نجعل المكسرات أسهل هضماً؟
تعد المكسرات غذاء مفيد للجهاز الهضمي وهذا مايجعل ل الكاجو فوائد للمعدة وبالنسبة للحالات التي سبق أن تحدثنا عنها ، فهي تحدث فقط عند الإفراط في تناوله أو في حال وجود حساسية تجاه الكاجو .
ومن أفضل الطرق لاستهلاك المكسرات النيئة لتسهيل هضمها في المعدة هو بعد نقعها بالماء لمدة نصف ساعة تصفيتها بعدها يضاف إليها القليل من الملح لإظهار نكهتها المميزة.
ذات صلة :
المراجع:
