Table of Contents
توجد عدة أنواع للقرفة تعرفوا على أفضلها وعلى فوائد القرفة للبطن بالإضافة إلى طرق تحضير القرفة للتخلص من الدهون وإزالة البطن .
القرفة من التوابل الشائعة الاستخدام في المطابخ الهندية ولها دور كبير في عملية إنقاص الوزن.
ويظهر تأثيرها الكبير في تقليل دهون البطن ومحيط الخصر، وتختلف الدهون المخزنة في البطن عن الدهون المخزنة في منطقة أخرى تحت الجلد.
وهي دهون معقدة ومن الصعب إزالتها وتشير هذه الدهون إلى إمكانية ازدياد خطر الإصابة بالأمراض القلبية ومرض السكري، ومن المعروف أن اتباع نظام غذائي سليم وصحي وممارسة الرياضة يساعد في السيطرة على الوزن.
ولقد أظهرت الدراسات بأن للقرفة دوراً مهماً في تخفيف دهون البطن، ومن السهل إضافة القرفة إلى النظام الغذائي حيث يمكن إضافتها إلى طعامك مثل الحبوب في الصباح أو دقيق الشوفان أو الحلويات، ويمكن تناولها كمشروب ساخن مع الإضافات الأخرى كالعسل أو الزنجبيل .
فوائد القرفة للبطن
تضاف القرفة إلى الشاي أو القهوة لإعطاء نكهة مميزة ،ومن أجل تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الوزن وستكون النتائج سريعة و مرئية خلال 12 أسبوعاً من تناولها.
1- القرفة ودهون البطن
الدهون الحشوية هي عبارة عن دهون إضافية من دهون الجسم تتراكم حول منطقة الخصر ومنطقة البطن والتي تحمل مخاطر كبيرة للإصابة بالعديد من المشاكل الصحية بما فيها أمراض القلب والأوعية والشرايين وبعض أنواع السرطانات ومرض السكري من النوع الثاني .
والدهون الحشوية تقوم بإطلاق مواد كيميائية تغذي مشكلة الالتهاب فهي عبارة عن مصانع صغيرة من الهرمونات المؤذية .
وإحدى الطرق التي تستخدمها القرفة في مجال تقليل الوزن وتحسين الصحة هو مواجهة هذا الالتهاب فهي مثل العديد من الأعشاب والتوابل غنية بخصائص مضادة للالتهابات .
وتعمل على تقليل عملية الإجهاد التأكسدي للخلايا ،وتجعل الالتهاب تحت السيطرة ،وحل مشكلة الالتهاب له أهمية كبيرة لأن أغلب الأمراض المزمنة ذات منشأ التهابي .
ذات صلة :
2– القرفة وزيادة حساسية الأنسولين
هناك طريقة أخرى تستخدم فيها القرفة من أجل تقليل دهون البطن وهي زيادة الحساسية للأنسولين وكيف تستطيع الخلايا الاستجابة للأنسولين .
وسمة مرضى السكري من النوع الثاني ومقدمات السكري هو حساسية الأنسولين الضعيفة ،والتي تعرف أيضاً بمقاومة الأنسولين.
وارتفاع مستوى الأنسولين بسبب حساسية الأنسولين المنخفضة يسبب زيادة في تخزين الدهون حول منطقة الخصر وفي البطن ،وهي الدهون الغير مفيدة والتي لا يحتاجها الجسم من أجل صحة جيدة .
ولقد أثبتت الدراسات التي نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية أن تناول نصف ملعقة صغيرة من القرفة مع الوجبات تساعد في تقليل إفراز الأنسولين ،والجسم بحاجة للأنسولين للحصول على الجلوكوز في الخلايا ولكن يؤثر سلبياً على الجسم بتخزين دهون إضافية في منطقة البطن .
والأشخاص الذين تناولوا القرفة شعروا بالشبع بعد تناول الوجبات حيث أظهرت الأبحاث بأن تناول نصف ملعقة صغيرة من القرفة يعمل على تعزيز هرمون الجوع ” الجبريلين” الذي يزيد شعور الشبع والامتلاء .
بالإضافة إلى ذلك فإن نكهة القرفة المميزة والرائحة النفاذة الخشبية تقلل لدى الشخص الرغبة في تناول مزيد من الطعام .
بما أن القرفة تخفض من مستوى الأنسولين وتزيد الشعور بالشبع فهي تعمل على إنقاص الوزن وتقليل دهون البطن .
وإن زيادة حساسية الأنسولين من قبل القرفة تعتبر عملية مواتية لتسريع عملية التمثيل الغذائي، وزيادة مستوى الحرق للكربوهيدرات والسكريات ،وبالتالي هذا يساهم في تقليل الوزن وتسريع عملية الأيض.
انظر أيضاً :
3- القرفة والكوليسترول
في دراسة أجريت على الهنود الآسيويين استمرت حوالي 16أسبوعاً،فإن استهلاك حوالي 3جرامات من القرفة يومياً بشكل كبسولات ساهم بانخفاض سكر الدم ودهون البطن ومحيط الخصر، وانخفض مؤشر كتلة الجسم بشكل واضح .
ولقد أكدت الدراسة انخفاض ضغط الدم وتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم الذي يدعى كوليسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة، حيث يميل الكوليسترول الضار إلى التراكم في جدران الشرايين ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
كذلك تعمل القرفة على تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، وبالتالي لها فوائد في عملية تقليل الوزن وحماية القلب من الأمراض وتقليل فرص الإصابة بمرض السكري .
4-القرفة تقلل دهون البطن
من فوائد القرفة للبطن أنها تحوي على مركب نشط يدعى السينمالدهيد وهو عنصر يساعد في تقليل دهون البطن ، وأجريت تجربة على الفئران وتم اختيار مجموعتين واعتماد نظام غذائي عالي السعرات الحرارية والدهون والسكر.
و تم إعطاء إحدى المجموعتين السينمالدهيد مع الوجبات الدسمةيومياً ،وبينت النتيجة بأن الفئران التي تناولت السينمالدهيد فقدت دهون البطن في حين المجموعة الأخرى لم تفعل ذلك، وذلك عند قياس الدهون الحشوية في الفئران.
يساهم السينمالدهيد في تعزيز الدورة الدموية والتمثيل الغذائي وبالتالي تقليل الوزن و تقليل دهون البطن.
5- القرفة تؤدي إلى تدمير الدهون
الدهون الجيدة يطلق عليها الدهون البنية ،وتحتوي هذه الدهون على العديد من قطرات الدهون والميتوكوندريا الغنية بالحديد والتي تعمل على تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام ،و الدهون البنية تساعد في المحافظة على دفء الجسم عن طريق توليد الحرارة في الجو البارد .
ولقد وجد العلماء بأن تناول مستخلص القرفة يساعد في زيادة مستوى الدهون البنية المتواجدة تحت الجلد والتي تدعى الطبقة الدهنية تحت الجلد .
وهذا يعتبر أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من دهون البطن وهي دهون بيضاء ،حيث تناول القرفة يعمل على تحويل دهون البطن البيضاء إلى الدهون البنية ،و هذا يساهم في الحفاظ على درجة الحرارة ومد الجسم بالطاقة اللازمة له.
ذات صلة :
6- القرفة تخفض سكر الدم أثناء الصيام
القرفة تعمل على خفض مستوى سكر الدم أثناء فترة الصيام، ولقد بينت الدراسات بأن تناول مستخلص القرفة أو القرفة الكاملة يساهم في خفض مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام عند مرضى السكري من النوع الثاني.
انظر أيضاً :
- فوائد القرفة للتخسيس السريع مع طرق استخدامها بشكل صحيح
- فوائد القرفة للنساء: 10 فوائد للدورة الشهرية والبشرة والشعر
ما هو أفضل أنواع القرفة؟
نوع القرفة الشائع الاستخدام في أغلب المحلات التجارية هو قرفة كاسيا .
و تحتوي هذه القرفة على كمية كبيرة من الكومارين وهي من المواد الكيميائية التي تعتبر سامة للكبد وخاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة لذلك يجب تناول قرفة كاسيا بمعدل ملعقة صغيرة فقط في اليوم.
والنوع الآخر من القرفة هو قرفة سيلان و تحتوي فقط على جزء من المئة من مادة الكومارين مقارنة مع قرفة كاسيا .
لكن محتواها من السينمالدهيد منخفض وهو المكون الأساسي المرتبط بتقليل مستوى الدهون في منطقة البطن والخصر ومع ذلك إن كنت ترغب باستهلاك كميات كبيرة من القرفة للتخلص من دهون البطن فإن القرفة السيلانية تعتبر أكثر أماناً وذات فوائد أقوى .
ذات صلة :
- فوائد القرفة للتنحيف مع 5 طرق لتناولها من أجل فقدان الوزن
- أضرار القرفة وتأثيراتها السلبية على صحتك احذرها
كيفية استخدام القرفة للتخلص من دهون البطن؟
أفضل طريقة لتناول القرفة من أجل فقدان دهون البطن هو استخدام مسحوق القرفة حيث يتم غلي كوب من الماء ووضع ملعقة من مسحوق القرفة فيها ،وتترك طوال الليل وتشرب في صباح اليوم التالي ساخنة أو باردة .
كذلك يمكن تناول مسحوق القرفة مع كوب من الشاي الأخضر الساخن قبل النوم، وهذا يعزز فوائد فقدان الوزن وينبغي عدم تناول القرفة مع العسل بسبب غنى العسل بالسكر الذي قد يقاوم الآثار المفيدة للقرفة .
من الوصفات الأخرى المهمة في تقليل دهون البطن والخصر إضافة القرفة إلى الزنجبيل حيث يعتبر الزنجبيل عامل حرق فعال للسعرات الحرارية الزائدة ويشكل مع القرفة مزيجاً ممتازاً لإزالة الدهون العنيدة والتخلص منها .
ذات صلة :
المراجع:
