Table of Contents
هل تعلم ماهي فوائد الزبيب للجسم ؟ تعرفوا في هذا المقال على أهم فوائده للجهاز الهضمي والعظام ورفع المناعة وتعزيز الصحة الجنسية وغيرها بالإضافة إلى الأضرار التي يمكن أن يسببها الزبيب إذا تم استهلاكه بشكل زائد .
يعتبر الزبيب من أهم أنواع الفواكه المجففة ، على الرغم من أن شكله المنكمش والمجعد لا يعد جذاباً بشكل جيد ، لكنه يملك طعماً لذيذاً ، وتأثيرات وفوائد كثيرة .
الزبيب هو عبار عن العنب المجفف وبالتالي يحتوي على العناصر الغذائية الموجودة بالعنب ولكن بتراكيز أعلى لأنه مجفف مما يجعله مادة مغذية وكثيفة العناصر الغذائية ،
أول ما نشأ الزبيب في الشرق الأوسط بعد ذلك انتشر في أوروبا ، وكان يتمتع بشعبية كبيرة منذ القدم بين الحضارات الإغريقية والرومانية .
يأتي الزبيب بألوان مختلفة حسب عملية التجفيف الذي خضع لها ، حيث يمكن أن يكون بلون ذهبي أو أصفر ، ويمكن أن يأتي باللون الأحمر أو البني .
تأتي أهمية الزبيب من غناه بالعناصر الغذائية المكثفة ، التي تعكس فوائد رائعة على صحة الجسم ، وتوفر له وقاية من الكثير من الأمراض .
فوائد الزبيب للجسم
يعد الزبيب خياراً ممتازاً للوجبات الخفيفة التي تعتبر غنية بالعناصر الغذائية ، والمكملات التي تعكس فوائد رائعة على صحة الجسم والإنسان .
حيث يحتوي الزبيب على أهم الفيتامينات كفيتامين C ، وأهم المعادن كالحديد والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز ، بالإضافة إلى مركبات عديدة كالأرجنين ، ومركبات الفينول والبورون ، والكثير من الألياف النباتية التي تعتبر ضرورية لعملية الهضم .
كما يقوم بالوقاية والعلاج للعديد من الأمراض بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، والمضادة للبكتيريا .
فيما يلي أبرز وأهم فوائد الزبيب الأسود للجسم:
1. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يمكن أن يساعد الزبيب في تسهيل عملية الهضم ، ويعمل بدور ملين للأمعاء كونه مصدراً غنياً بالألياف ، حيث ينصح بتناول الزبيب قبل النوم ، أو عند الإستيقاظ باكراً لأنه يقلل من أعراض الإمساك ، ويسهل عملية نقل الفضلات وتخليص الجسم من السموم .
وبالتالي يوفر حماية من الإصابة بالبواسير ، أو الشق الشرجي . بالإضافة لتأثيره الفوري في تخفيف الانتفاخ ، ويقلل من ارتجاع الحمض .
2. يسهم في خفض ضغط الدم
من أهم أسباب ارتفاع ضغط الدم هو المستويات العالية من الصوديوم بالجسم ، وبالتالي انخفاض البوتاسيوم المسؤول عن تخفيض الضغط ، يعتبر الزبيب وجبة جيدة لتخفيض ضغط الدم كونه يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم ، وكمية جيدة من البوتاسيوم .
وبذلك يقوم بارتخاء الأوعية الدموية ، وتوازن شوارد الصوديوم والبوتاسيوم ، وبالتالي يقوم بالسيطرة على ضغط الدم ويمنع ارتفاعه .
3. دعم صحة العظام وتقويتها
يحتوي الزبيب على عناصر مهمة ضرورية لصحة العظام وأهمها الكالسيوم وهو المعدن الرئيسي في تكوين العظام ، كما يحتوي الزبيب على عنصر البورون وهو أيضاً عنصر ضروري آخر في تكوين العظام .
لذلك يعد تناول الزبيب ضرورياً لتقوية صحة العظام ، وتعزيز صلابتها خاصةً الزبيب المنقوع لأنه يسمح بامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ، وبالتالي تعزيز كثافة العظام .
4. تعزيز جهاز المناعة
يعتبر الزبيب مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية كالفيتامينات والمعادن ، حيث يحتوي الزبيب على فيتامين C ، وأهم المعادن كالحديد والكالسيوم التي تقوم جميعها بتعزيز جهاز المناعة .
بالإضافة إلى الخصائص المضادة للإلتهاب الموجودة في الزبيب ، وخصائصه المضادة للبكتيريا ، التي تعمل جميعها بالتعاون لتقوية جهاز المناعة ، ومحاربة الالتهابات ، والأمراض المعدية و الجرثومية .
5. يحارب ويعالج فقر الدم
وذلك كونه يقوم بتعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء ، لأنه يحتوي على الحديد الذي يدخل في تركيب الهيموغلوبين ، والنحاس والفيتامينات الضرورية لتشكيل الكريات الحمر ، وبالتالي يشكل الزبيب وقاية جيدة من خطر الإصابة بفقر الدم ، وخاصةً فقر الدم بعوز الحديد .
6. يخفف أعراض الانتفاخ ويعالج الحموضة
حيث يحتوي الزبيب على نسب عالية من معدني البوتاسيوم والمغنيزيوم ، و دورهما الأساسي في تقليل من أعراض الحموضة ومعالجتها ، كما يؤدي استهلاك الزبيب بكميات منتظمة إلى تقليل نسبة السموم في الدم ، مما يؤدي لتقليل حالات الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، وغيرها من الأمراض والمشاكل الصحية .
ذات صلة :
7. يحارب تسوس الأسنان
يملك الزبيب تأثيرات رائعة على صحة الأسنان ، حيث يحتوي على حمض اللينوليك الذي يوفر وقاية جيدة من نخر الأسنان ، كما يملك الزبيب خصائص مضادة للبكتيريا والجراثيم ، مما يحافظ على نظافة الأسنان وصحتها ، ويزيل الجراثيم منها خاصةً المكورات العنقودية وهي الجراثيم المسؤولة عن بداية تشكل النخور.
بالإضافة إلى أن الزبيب يحتوي على الكالسيوم والبورون ، وهما العنصران الأساس في تقوية الأسنان وتعزيز تكوينها ، ويساعد على تبييضها .
لذلك ينصح بتناول الزبيب بكميات جيدة وخاصةً للأطفال كونهم بفترة تشكيل وبزوغ الأسنان .
8. علاج مشاكل العقم وتحسين الصحة الجنسية
يحتوي الزبيب على الكثير من السكريات الطبيعية ، التي بدورها تقوم بإنتاج وإطلاق كمية كبيرة من الطاقة ، كما تساعد في علاج مشاكل ضعف الانتصاب عند الذكور .
بالإضافة إلى تحسين جودة السائل المنوي لأنه يحتوي على الأرجنين ، الذي يساعد في تحسين حركة الحيوانات المنوية وتقويتها ، وبالتالي علاج مشاكل العقم.
للمزيد من التفاصيل :
- فوائد الزبيب الأسود للجنس : 10 فوائد تدعم الصحة الجنسية للرجال والنساء
- فوائد الزبيب الأسود للرجال : 14 فائدة تدعم صحة الرجل الجنسية و العامة
9. تحسن صحة القلب وتنظيم كوليسترول الدم
يؤدي إدخال الزبيب إلى النظام الغذائي اليومي لعكس فوائد عديدة على صحة القلب ، وأهمها تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم ، حيث يقوم بزيادة الكوليسترول الجيد ، ويقلل من الكوليسترول السيء في الدم .
بالتالي يقوم بتحسين صحة القلب ، ووقايته من الأمراض كالتجلطات ، وتصلب الشرايين ، وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية .
10. يساعد في إنقاص الوزن الزائد
يمكن لتناول الزبيب أن يعزز أهداف إنقاص الوزن ، حيث يعتبر منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على السكر الطبيعي ، وبالتالي يعتبر جيداً لكبح الرغبة الشديدة في تناول الحلويات الأخرى .
كما يحتوي الزبيب على كميات جيدة من الألياف التي تولد شعوراَ بالشبع لمدة طويلة ، وتسهل عملية الهضم وتخليص الفضلات ، وبالتالي تخفيف الوزن الزائد.
11. تحسين البصر وتعزيز الرؤية
يعتبر الزبيب مصدراً مهماً للمغذيات النباتية متعددة الفينول ، حيث يحتوي على فيتامين A ، و كاروتينويد ، والبيتا كاروتين التي تساعد جميعها في الحفاظ على قوة البصر وتعزيزها .
وذلك عن طريق تقليل تأثير الجذور الحرة ، التي تؤدي إلى اضطرابات بالعين كضعف الرؤية ، وتنكس العضلات ، و إعتام عدسة العين .
12. الوقاية من الخلايا السرطانية
وذلك بسبب خصائص الزبيب المضادة للأكسدة ، التي تعمل بشكل أساسي على محاربة الجذور الحرة وتخليص الجسم منها ، حيث تعتبر الجذور الحرة من أهم العوامل المسببة للخلايا السرطانية ، وبالتالي فإن الزبيب يقوم بمنع تشكيل هذه الخلايا ، أو يثبط من نموها وتطورها .
13. العناية بالشعر وتعزيز صحة البشرة
يملك الزبيب تأثيرات فعالة جداً على تحسين صحة البشرة والشعر ، حيث أثبتت التجارب أن الزبيب يمكن أن يساعد في حماية خلايا الجلد من التلف ، ويوفر وقاية جيدة من التجاعيد الدقيقة ، والجلد المترهل ويسهم بتوحيد لون البشرة .
وذلك لكونه يحتوي على مركب الريسفيراترول الذي يسهم بإزالة الخلايا السامة من الدم ، ويسهم في تنقية الدم وهذا بدوره ينعكس على صحة البشرة والشعر.
كما يساعد الزبيب في علاج أهم مشاكل الشعر ، وأهمها مشاكل القشرة ، وتساقط الشعر ، وحكة فروة الرأس ، كما يحافظ على لمعان الشعر ويعزز قوته ، لأنه يحتوي على أهم العناصر الغذائية من الفيتامينات ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة والبكتيريا .
المزيد من التفاصيل :
- فوائد الزبيب الأسود للبشرة : 12 فائدة لحل مشاكل البشرة
- فوائد الزبيب الأسود للمرأة : 19 فائدة لصحة وجمال النساء
أضرار الزبيب عند الإكثار من تناوله
على الرغم من فوائد الزبيب المتعددة والكثيرة ، إلا أن الإفراط في تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضاراً إلى حدٍ ما ، ويعرضنا لبعض الآثار الجانبية المزعجة.
فيما يلي أضرار الزبيب الأسود :
1.نسبة الألياف المرتفعة
كما ذكرنا سابقاً ، أن الزبيب مصدراً غنياً بالألياف ومضادات الأكسدة ، وفوائدها على الجهاز الهضمي و الهضم ، ولكن عند ارتفاع نسبة هذه الألياف في الجسم يمكن أن تسبب أضرار بالجهاز الهضمي تتمثل بسوء امتصاص العناصر الغذائية ، وانسداد الأمعاء ، ويمكن ظهور الغازات المعوية .
بالإضافة إلى احتمال التعرض للجفاف وعسر الهضم بسبب امتصاص الألياف للماء الزائد .
2.ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة
بما أن الزبيب يحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة بنسب جيدة البوليفينول ، و البيوفلافونويد وغيرها من الألياف ودورها المهم في تخليص الجسم من السموم والأمراض .
ولكن عند ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة هذه يمكن أن تسبب خطراً كبيراً حيث تقوم بمهاجمة الجذور الحرة أولاً ، ثم تتجه لتهاجم خلايا الجسم السليمة ، وتسبب أعراضاً مؤكسدة للخلايا السليمة .
3.ردود الفعل الحساسية
على الرغم من أن الزبيب يعتبر آمنا ، ولكن يمكن أن يسبب بعض ردود الفعل الحساسية عند بعض الأشخاص عند الإفراط في تناوله ، تتمثل بزيادة نسبة الهيستامين الذي يمكن أن يسبب أعراض مزعجة كاحتقان الأنف ، وضيق الصدر ، والإسهال ، والطفح الجلدي ، وتسرع ضربات القلب .
4.يمكن أن يسبب زيادة في الوزن
وذلك لكونه يحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية ، لذلك فإن الإفراط في تناول الزبيب ، يمكن أن يسبب زيادة في الوزن .
يجب الحذر عند تناول الزبيب وتناوله بكميات معتدلة لتجنب التعرض للحالات السابقة ، وفي حال التعرض لأي عارض جانبي يجب إستشارة الطبيب المختص فوراً .
المراجع :
