Table of Contents
تعرفوا على فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم ، فهو غني جداً بالحديد وفيتامين سي ومجموعة من الفيتامينات التي تدعم الدم وتعزز طاقة الجسم .
يساهم الزبيب الأسود في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي تصيب الإنسان .
ويعتبر فقر الدم حالة مرضية ناتجة عن نقص في عدد كريات الدم الحمراء في الجسم وهذه الكريات مسؤولة عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم وبالتالي نقصانها يسبب شحوب في الوجه وانخفاض قدرة الإنسان على التركيز والشعور بالتعب من أقل مجهود والأرق وانخفاض الشهية.
وأثبت الزبيب الأسود فعاليته في تخفيف حدة فقر الدم بسبب غناه بعنصر الحديد والنحاس حيث كل 100غ من الزبيب الأسود تحوي 2,59 ميلغرام من الحديد وهذا العنصر ضروري لتوليد كريات الدم الحمراء .
فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم
يصيب فقر الدم جميع الأعمار من أطفال ونساء ورجال وينتج عنه أعراض تتراوح من المتوسطة إلى الشديدة .
وتتم المعالجة إما بالأدوية أو بإدخال عنصر الحديد في الغذاء حيث ينبغي تناول وجبة غذائية غنية بهذا العنصر .
يعتبر الزبيب الأسود من أغنى الفاكهة المجففة بهذا العنصر حيث يحتوي على 15 مرة من الحديد أكثر من الفواكه الطازجة .
إليك أهم فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم :
1- غني بعنصر الحديد
من أهم فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم أنه غني بالحديد الذي يساعد على زيادة تدفق الدم إلى الجسم وبالتالي يمنع فقر الدم ،وبصرف النظر عن الفائدة الصحية يعتبر الزبيب وجبة رائعة وخفيفة .
والزبيب خير مصدر للحديد حيث يحتوي نصف كوب من الزبيب على 1,3 مليغرام من الحديد .
والحديد مهم لصنع خلايا الدم الحمراء ومساعدتها في حمل الأوكسجين إلى خلايا الجسم .
2-ينشط الجسم ويولد الطاقة
إن نقصان عنصر الحديد في الجسم يتعارض مع القدرة على البقاء نشيطاً بدنياً لأن العضلات لا تحوي الكمية الكافية من الأكسجين وستصاب بالإرهاق سريعاً.
ويتم تخزين بعض الحديد في الكبد لذلك عندما لا تحصل على ما يكفي من خلال نظامك الغذائي لمواجهة الخسائر اليومية العادية يسحبه جسمك من التخزين وإذا كان نظامك الغذائي يفتقر باستمرار إلى كمية كافية من الحديد فإن المخازن تنضب في النهاية مسببة فقر الدم .
3- تعزيز امتصاص الحديد
يحتوي الزبيب الأسود على نوع من الحديد يسمى الحديد غير المعدني وتتأثر كمية الحديد غير المعدني التي يتم امتصاصها أثناء الهضم بمجموعة متنوعة من المواد الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة.
على سبيل المثال يتداخل حمض الفينيك الموجود في البقوليات والحبوب مع امتصاص الحديد، وإذا حصلت على الزبيب مع رقائق نخالة القمح سوف يمتص جسمك كمية حديد أقل.
ومن الجانب الآخر يضاعف الفيتامين س من امتصاص الحديد غير المعدني وفقاً لجامعة فرجينيا كومنولث للحصول على أكبر قدر من الحديد من الزبيب اشطفه مع كوب من عصير البرتقال أو تناوله مع الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين س مثل الفراولة والبطاطا الحلوة و الأناناس .
4- الحديد يدعم المناعة والطاقة
يشتهر الحديد بدوره في خلايا الدم الحمراء حيث ينقل الأوكسجين الذي يحافظ على الحياة إلى الخلايا والأنسجة في الجسم.
وعندما لا تحصل على ما يكفي من الحديد في نظامك الغذائي لن تتطور خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح لديها نسبة أقل من الهيموغلوبين مما يعني أنه لا يستطيع توفير مايكفي من الأوكسجين .
وتملأ المركبات المحتوية على الحديد الوظائف الأساسية الأخرى في الجسم مثل استقلاب الطاقة و توليف الحمض النووي .
ويعتمد الجهاز المناعي على الحديد الذي يعتبر ضروري للنمو الطبيعي لخلايا الدم البيضاء وتساعد الأنزيمات المعتمدة على الحديد في إنتاج مضادات الأكسدة التي تحمي الجهاز المناعي .
ذات صلة :
5-الزبيب مفيد للهيموغلوبين
يساعد الزبيب الأسود على تدفق خلايا الدم الحمراء وهذا يحسن من تعداد الدم ويلعب دوراً مهماً في زيادة تعداد الدم ،وعند تناول الزبيب بشكل يومي فإنه يساعد في علاج فقر الدم من خلال توفير الكم المناسب من الاحتياج اليومي الموصى به من المعادن .
حيث تناول غذاء صحي من الزبيب مع النظام الغذائي اليومي يساهم في إنقاذهم من نقصان الحديد .
6- الزبيب الأسود مفيد للنساء و الحوامل
تتعرض أغلب النساء الحوامل لخطر الإصابة بنقص الحديد أثناء الحمل ويزيد البدل الغذائي الموصى به إلى 27 ميلجرام يومياً لدعم زيادة حجم دم الأم وتلبية احتياجات الحديد للطفل النامي.
تتعرض غالبية النساء بشكل عام لمشكلة فقر الدم . بسبب الفقدان الزائد خلال عملية الحيض ولذلك تناول الزبيب الأسود بسبب احتوائه على عنصري الحديد والنحاس والفيتامينات الضرورية لإنتاج كريات الدم الحمراء الضرورية لسلامة الدورة الدموية للإنسان.
ذات صلة :
7- غني بفيتامين س
يحتوي الزبيب الأسود على نسبة عالية من فيتامين س وهو فيتامين هام لمجابهة العدوى ويعمل على مساعدة الجسم على امتصاص عنصر الحديد بشكل أفضل .
وتعتبر نسبة فيتامين سي الموجودة في الزبيب الأسود أعلى من نسبة فيتامين سي الموجودة في الفواكه كلها .
ويعتبر ضروري لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم وعلاج فقر الدم الحاد بالزبيب الأسود يعتبر علاج طبيعي ومن السهل الحصول على الفيتامين س حيث يمكن تناول كوب من عصير البرتقال مرتين باليوم إضافة إلى وجبة الزبيب الأسود المخصصة وسيظهر التأثير الإيجابي خلال أسبوعين على الأغلب.
8- غني بفيتامين ب المركب
يحتوي الزبيب الأسود على كميات لابأس بها من فيتامين ب وهذا النوع هام لإنتاج خلايا الدم الحمراء .
9- الزبيب الأسود غني بفيتامين ج
يحتوي الزبيب الأسود على نسبة جيدة من فيتامين ج وهو فيتامين ضروري لامتصاص الحديد ولاسيما أن المصادر النباتية للحديد تحتوي على الحديد الهيمي وبالتالي تناول الزبيب الأسود فكرة جيدة لتقليل فقر الدم وزيادة إنتاج كريات الدم الحمراء .
كيف يمكن إمداد الجسم بالحديد من خلال الزبيب الأسود؟
- يتم وضع من 12 إلى 15 حبة من الزبيب الأسود في كوب من الماء المغلي وتترك طول الليل و في الصباح الباكر تصفى الحبات ويتم إزالة بذورها وتؤكل.
- يتم غسل كوب من الزبيب ويتم تخليصه من الشوائب العالقة به والبذور الموجودة فيه ثم ينقع مقدار من الماء المغلي لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات .
- يطحن الزبيب ليصبح ناعماً ويتم وضعه في كوب من الماء المغلي مرة أخرى ويترك طوال الليل ،وفي الصباح الباكر يتم شرب الماء المستخلص بعد التصفية مرتين يومياً .
كيف يتم تناول الزبيب الأسود عند فقر الدم ؟
- يتم تناول الزبيب الأسود بمقدار نصف كوب مع عصير برتقال.
- يتم تناول ملعقة من الزبيب الأسود كوجبة خفيفة يومياً مع تناول ثلاث إلى خمس حبات من التمر .
- نقع كمية قليلة من الزبيب الأسود في الماء المغلي ليلة كاملة ثم تناوله في الصباح .
ذات صلة :
- فوائد الزبيب الأسود للرجال : 14 فائدة تدعم صحة الرجل الجنسية و العامة
- فوائد الزبيب الأسود للجنس : 10 فوائد تدعم الصحة الجنسية للرجال والنساء
المراجع:
