Table of Contents
فوائد الخروب كثيرة جداً فهو مفيد لصحة القلب و الجهاز الهضمي و يساعد في ضبط الوزن والسكر والضغط ويفيد البشرة والشعر وفوائد عديدة أخرى تعرفوا عليها في هذا التقرير بالإضافة لبعض الآثار الجانبية اذا استهلك بشكل مفرط .
الخروب هو نبات طوله من 5 إلى 10 أمتار ، أوراقه دائمة الخضرة في الشتاء ، يزهر باستمرار في الصيف ويتفتح ثمار ذات لون أسود بشكل قرون ، وهو نبات متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدامه كبديل للشوكولاتة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الكاكاو ، أو منتجات الألبان.
يُباع الخروب في متاجر الأطعمة الصحية بكميات كبيرة وفي منتجات جاهزة ، فهو غني بالبروتينات والمغذيات النباتية التي قد تحميك من مشاكل القلب والأوعية الدموية وتساعدك في الحفاظ على وزنك.
يوجد الخروب بعدة أشكال ، حيث يمكن أن يوجد بشكل دقيق ويستعمل بديلاً للكاكاو ، ويمكن أن يؤكل خاماً فهو يملك طعم لذيذ ومميز يشبه طعم الشوكولا الداكنة .
كما يمكن استخدامه في صنع الحلويات والأطعمة المختلفة . هناك العديد من أصناف شجرة الخروب وكلها ذات خصائص متنوعة قليلاً .
مثلما توجد أنواع مختلفة من التفاح ، هناك أنواع مختلفة من الخروب . في قبرص لديهم “خروب العسل” الذي ينتج قروناً ذات قوام ناعم ، ومن المعروف أنها تفرز شراباً داكناً .
أما في كاليفورنيا بأمريكا فلديهم مجموعة “سانتافي” التي عادة ما تكون خروب أكثر جفافاً ، ولكن لا يزال من الممكن تناولها طازجة ، أو معالجتها بشكل أكبر لصنع مسحوق أو دقيق الخروب .
فوائد الخروب
تأتي فوائد الخروب المتعددة من غناه بالعناصر الغذائية ، حيث يحتوي على أهم الفيتامينات مثل فيتامين ( A , C , K , E , B2 ,B3 , B6 , B12 ) .
ويعد مصدراً للكثير من المعادن مثل الحديد ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والنحاس ، والسيلينيوم ، والفسفور ، والمغنيزيوم وغيرها .
بالإضافة إلى أنه مصدراً لمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول ، والبروتين ، والألياف النباتية الضرورية لصحة الجسم . تتعاون جميع هذه العناصر الموجودة في الخروب ، وتؤمن فوائد كثير تنعكس على جسم الإنسان .
هذه هي أبرز فوائد الخروب على الصحة العامة بالتفصيل :
1. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يعتبر الخروب مصدراً غنياً بالعفص الذي يقوم بدوره في محاربة السموم بالجهاز الهضمي ، ومنع نمو البكتيريا الضارة بالأمعاء ، كما يملك العفص تأثيراً مجففا يساعد في تجفيف البراز ، مما يجعله علاجاً جيداً للإسهال .
بالإضافة إلى غناه بالألياف غير القابلة للذوبان ، وهي النوع من الألياف الذي يتم امتصاصها بمجرى الدم لعدم قدرة الأمعاء على تكسيرها وامتصاصها ، وهذا يساعد بالحفاظ على صحة الجسم ، والنظام الغذائي الصحي مع منع حدوث الإمساك .
2. التحكم بداء السكري
دقيق الخروب هو خيار آمن لمرضى السكر . حيث تحتوي كل ثمرة من شجرة الخروب على بذور قام المزارعون باستخدامها لتصنيع مادة تشبه العلكة تدعى تراجاسول ، والتي غالبًا ما تستخدم كمثبت ومكثف في الأطعمة مثل المخبوزات ، والآيس كريم ، وتوابل السلطة ، والصلصات ، والجبن ، والأطعمة الجاهزة والمعلبة اللحوم ، والهلام والخردل .
بمجرد استخراج العلكة ، يستخدم المزارعون بقايا البذور لصنع دقيق الخروب ، الذي يتكون 60 في المائة منه من البروتين ، وهذا يعتبر بديلاً جيداً ، وآمناً لمرضى السكري عن عدة أطعمة .
3. يؤمن وقاية لبعض أنواع السرطانات
يساعد الخروب في تأمين وقاية جيدة لعدة أنواع من السرطانات ، حيث أثبتت الأبحاث أن الخروب يحتوي على 24 مركب من مادة البوليفينول ، و 26% منها عبارة عن مركبات الفلافونويد النباتية .
وهي مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية ، بالإضافة إلى احتواء الخروب على كمية كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة مثل الميريستين والكيرسيتين . ويعتبر هذا المحتوى العالي من الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الخروب ، يمنحه خصائص مضادة للسرطان ، ومثبطة لتطوره ونموه.
قد يهمك :
4. خفض مستوى الكوليسترول بالدم
يعتبر الخروب جيداً لتخفيض نسبة الكوليسترول بالدم ، حيث يحتوي على نسبة ألياف عالية ، ومركبات متنوعة من البوليفينول ، وهذا بدوره يرتبط ارتباطاً وثيقاً بتخفيض مستوى الكوليسترول بالدم .
حيث أثبتت بعض الأبحاث أن الأشخاص الذين داومو على تناول الخروب ومركباته لمدة ثلاثة أشهر ، انخفض لديهم مستوى الكوليسترول الضار في الدم بشكل ملحوظ .
5. يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن
يمكن للخروب أن يسهم في إنقاص الوزن الزائد إلى حدٍ ما ، حيث يحتوي الخروب على كميات كبيرة من الألياف ، التي تقوم بدورها في توليد شعور بالشبع لمدة أطول ، وتخفيف الرغبة بالطعام وتقليل الشهية ، وذلك عن طريق منع إفراز هرمون الجريلين ، وهو الهرمون المسؤول عن توليد إحساس الجوع ، وبالتالي يؤدي إدخال الخروب إلى النظام الغذائي ضرورياً للحصول على جسم صحي ، ووزن مثالي .
6. علاج بعض مشاكل الجهاز التنفسي
يحارب الخروب الجذور الحرة التي تهاجم الجسم ، وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة وبالتالي يحمي الجسم من الاضطرابات والالتهابات .
حيث يدخل الخروب في تركيب أدوية السعال ، لأنه فعال في تخفيف السعال ، بالإضافة إلى دور مضادات الأكسدة في علاج أمراض الربو ، والتهاب الشعب الهوائية .
كما يقوم بتهدئة نوبات الربو ، ويزيل انسداد الجهاز التنفسي الناجم عن الربو التحسسي ، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بسرطانات الرئة والشعب الهوائية.
7. فعال ضد الحساسية
على الرغم من فعاليته ضد البكتيريا الضارة التي تحدث في الجهاز التنفسي ، إلا أنه له تأثير وقائي ضد الأمراض الوبائية في فصل الشتاء .
وهو فعال في الوقاية من العدوى المعدية مثل نزلات البرد والإنفلونزا ، وكذلك الحماية من الربو التحسسي والتهاب الأنف التحسسي ، كما يساعد في تخفيف أعراض الاضطرابات الموجودة في الجهاز الهضمي ، وجهاز التنفس .
8. تقوية الأسنان
يعتبر الخروب مصدراً غنياً بالمعادن ، وخاصة الزنك والكالسيوم ، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ( A , D , B2 , B3 ) .
وتعتبر هذه العناصر الغذائية ضرورية جداً لأنها تدخل في تركيب الأسنان ، وتقويها . عدا عن خصائص الخروب المضادة للبكتيريا التي توفر حماية جيدة للأسنان من النخور ، ووقاية شاملة للصحة الفموية .
9. يحمي العظام ويقويها
وذلك لأن الكالسيوم الموجود في الخروب أعلى بثلاث مرات من الحليب . وجود الكالسيوم في الخروب أمر لا بد منه لصحة العظام ، ويساعد على تقوية العظام ومنع ارتشافها ، وبالتالي يؤمن حماية جيدة من هشاشة العظام ، ويساهم في تسريع شفاء الكسور ، وضعف العظام .
10. تعزيز الصحة الجنسية
أثبتت الأبحاث أن الخروب يملك خاصية مثيرة للشهوة الجنسية عند الشريكين ، ويساعد في تحسين الصحة الجنسية ، حيث يحتوي على الأحماض الدهنية التي تحسن من لياقة الفرد وتعزز صحته بصورة عامة ، وهذا بدوره ينعكس على الصحة الجنسية .
بالإضافة إلى أنه يمكن أن يسهم في علاج مشاكل العقم عند الذكور لأنه يحسن من جودة السائل المنوي ، عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين حركتها ، كما يعالج مشاكل واضطرابات ضعف الانتصاب .
11. حماية جيدة للغدة الدرقية
وذلك يعود لأنه يحتوي على معدن السيلينيوم ، وهو معدن ضروري لجسم الإنسان ، حيث يمكن أن يلبي الخروب حوالي 10% من احتياجات السيلينيوم اليومية . وهذا المعدن يقوم بدوره في حماية الغدة الدرقية ، ومحاربة الالتهابات والاضطرابات التي يمكن أن تتعرض لها الغدة الدرقية ، والجسم بصورة عامة.
12. تخفيض ضغط الدم
يعتبر الخروب غنياً بالمعادن وأهمها البوتاسيوم ، الذي يعتبر ضرورياً لمرضى ضغط الدم ، حيث يقوم البوتاسيوم بدوره في توازن الشوارد ، و استرخاء جدران الأوعية الدموية ، مما يساهم إلى حد كبير في تخفيض ضغط الدم المرتفع ، والسيطرة عليه ، ومنعه من الارتفاع الكبير .
المزيد من التفاصيل :
13. يحافظ على صحة البشرة وقوة الشعر
من فوائد الخروب أنه يمكن أن يكون فعالاً في العناية بصحة البشرة والشعر ، حيث يحتوي على فيتامين E الذي يسهم في تحسين صحة البشرة ، والعمل على إشراقها ، و منع تلف الجلد وبالتالي يؤمن حماية من ظهور التجاعيد ، والخطوط الدقيقة .
بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين B بأنواعه وهذا بحد ذاته يعتبر علاجاً للشعر ، حيث يقوم فيتامين B بتقوية الشعر ، وتغذيته ومنع تساقطه ، بالإضافة إلى تعزيز صحة فروة الرأس للحصول على شعر قوي وصحي وخالي من التقصف .
المزيد من التفاصيل :
أضرار الخروب
يعتبر الخروب آمناً تماماً عند تناوله في كميات معتدلة ومنتظمة ، ولكن يمكن أن يسبب بعض الأعراض الجانبية المزعجة عند الإفراط في تناوله في بعض الحالات الخاصة :
- يمكن أن يسبب إمساك عند الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في التبرز ، وبداية إمساك سابقة لأنه يعد بمثابة علاج لمشاكل الإسهال ، وهذا يزيد من شدة الإمساك .
- يمكن أن يسبب انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية خافضة للضغط لذلك يجب الحذر وتناوله بكميات بسيطة .
- من المحتمل أن يسبب نقصان غير مرغوب في الوزن عند الإفراط في تناوله ، وذلك عند الأشخاص الذين يعانون من نقص في الوزن سابق .
- يمكن أن يسبب بعض ردود الفعل التحسسية عند بعض الأشخاص ، تتمثل بطفح جلدي ، وحكة ، واحمرار .
يجب الحذر وعدم الإكثار من تناوله لتجنب الوقوع بالحالات السابقة ، وفي حال التعرض لأي من هذه الأعراض يجب مراجعة طبيب مختص فوراً .
ذات صلة :
المراجع :
