فوائد التين الشوكي لمرضى السكري ومدى فعاليته

Table of Contents

ستجد في هذا المقال أهمية فوائد التين الشوكي لمرضى السكري المثبتة بالتجارب العلمية وشرح آلية عمله وتأثيره المباشر على المرضى و الجرعات المناسبة لمرضى السكري.

من المؤكد أنكَ سمعت قبلاً عن مرض السكري من النوع 2 .

إنه داء أكثر خطورة مما يمكنك أن تراه بالعين المجردة ، وذلك بسبب عدم وجود أية أعراض ظاهرة مصاحبة له.

ففي الخفاء ، أي داخل جسدك ، حيث لا يمكنك أن ترى ما يحدث ، فإن عمل البنكرياس لا يكون صحيحاً ، حيث أنه لا يقوم بإنتاج كميةٍ تكفي من الأنسولين ، الذي يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم ، أو أن البنكرياس ينتج الأنسولين الذي لا تقوم الخلايا بامتصاصه.

هذا الأمر يمثل تهديداً خطيراً ، لأن الأنسولين هو المسؤول عن تنظيم نسبة السكر في الدم (أي النوع الرئيسي من السكر الذي يوجد في الدم).

و لكن ما حاجة الجسم إلى سكر الدم ؟ إنه يحتاجه كمصدرٍ للطاقة ، و من أجل توفير العناصر الغذائية للجسم.

من الممكن لارتفاع نسبة السكر في الدم ، أن تكون خطيرةً جداً ، حيث قد تؤدي لإتلاف بعض الأجزاء من الجسم بشكلٍ خطير ، بما فيها القدمين ، و العينين ، لذلك ، من المهم أن تبقى نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.

و لكن ، إن لم تتمكن من السيطرة على التأثير المعتدل للأنسولين ، بإمكانك أن تجد في بعض الأطعمة الأخرى التي تتناولها ، مهرباً و حلّاً.

هناك عناصر معينة ، لها تأثير على خفض نسبة السكر في الدم ، و منها صبار التين الشوكي .

كيف ذلك ؟ تابعوا معنا .

فوائد التين الشوكي لمرضى السكري

فوائد التين الشوكي لمرضى السكري تعتبر بمثابة ملاذٍ آمنٍ من شأنه أن يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

صبار التين الشوكي هو أحد أنواع نباتات Opuntia ficus indica ، و يحمل العديد من الأسماء ، منها Nopal و Prickly Pear و غيرهما.

تتم زراعته في جميع أنحاء المكسيك ، و في الكثير من المناطق الأخرى ، بما فيها جنوب غرب الولايات المتحدة ، و في أمريكا الجنوبية.

تجدر الإشارة إلى أن المطبخ المكسيكي ، يستعمل أوراق هذا النبات التي تشبه المجاديف كخضروات ، حيث أن لها نكهة خفيفة لاذعة.

من الممكن أن تستخدم أيضاً في الحساء ، و السلطات ، و المربيات ، والهلام ، و المربى ، و المخللات ، و الحلويات.

عموماً ، من الممكن العثور على نبات Nopal إما طازجاً ، أو معلباً ، أو مجفّفاً.

و لكن ما هي فوائد التين الشوكي لمرضى السكري ومدى فعاليته؟

ذات صلة :

هل فاكهة الكاكا ترفع ضغط الدم ؟ إليك الإجابة العلمية الصحيحة

هل فاكهة الكاكا تزيد الوزن ؟ تعرّف على الإجابة الصحيحة

فوائد وأضرار الموز : فوائد كثيرة وأضرار قليلة تعرف عليها

فوائد الصبار: حقائق غذائية وصحية مذهلة عن مزاياه للجسم والجلد

مدى فعالية التين الشوكي في إدارة مرض السكري

لطالما تم استخدام نبات Nopal في الطب المكسيكي التقليدي ، بهدف علاج مرض السكري.

كما كانت هناك بعض التجارب السريرية الأولية التي أكدت فائدته في ذلك.

حيث أثبتت تلك التجارب ، أن الجرعات المفردة من Nopal لها القدرة على تقليل مستويات السكر في الدم ، بنسبة تتراوح بين 17 ٪ إلى 46 ٪ لدى بعض المرضى.

قام أحد الخبراء ، بإجراء دراسةٍ بهدف قياس تأثير Nopal على استجابة الجلوكوز بعد الأكل ، لدى بعض الأشخاص المكسيكيين المصابين بداء السكري من النوع 2.

و في التجربة ، تم توزيع الأشخاص بشكل عشوائي ، بحيث يتناول كل واحد وجبات إفطار تجريبية ، منها تحتوي على Nopal ، و الأخرى خالية منه.

كانت وجبات الإفطار هي التالية :

Chilaquiles ، و هو (طاجن مصنوع من تورتيلا الذرة ، و الزيت النباتي ، و حبوب Pinto).

Burritos ، و هو (مخفوق البيض ، و الزيت النباتي ، و حبوب Pinto).

Quesadillas ، و هو (خليط من دقيق التورتيلا ، و جبن Monterey Jack قليل الدسم ، و الأفوكادو ، و الفاصوليا).

و تمت إضافة 85 جرام من Nopal إلى جميع الوجبات ، و قد أدى ذلك إلى :

انخفاض بنسبة 30٪ في نسبة السكر في الدم ، لدى الأشخاص الذين تناولوا Chilaquiles.
انخفضت نسبة السكر في الدم 20٪ ، للأشخاص الذين تناولوا Burritos.
انخفاض بنسبة 48٪ في نسبة السكر في الدم ، للأشخاص الذين تناولوا Quesadillas.

و على ذلك ، فإن الباحثين قد أعلنوا عن توفر خيارٍ إضافيّ لمرضى السكري ، ليتمكنوا من إدارة مرض السكري.

اقرأ أيضاً:

فوائد الصبار للرجال والجنس: ما هو مثبت علمياً وما هو محض شائعات

تأثير التين الشوكي على مرض السكري

في نوفمبر 2014 ، قامت مجلةُ أكاديميةِ التغذية وعلم التغذية ، بنشر دراسةٍ تتعلق بتقييم مؤشر نسبة السكر في الدم ، ومؤشر الأنسولين الذي يعتمد على الجلوكوز ، و مدى تأثير Nopal على استجابته ما بعد الأكل ، لكلّ من الجلوكوز ، والأنسولين ، و النشاط المضاد للأكسدة لدى مرضى السكري من النوع 2 ، بعد أن تمّ تناول وجبة إفطار إمّا عالية الكربوهيدرات (HCB) ، أو وجبة إفطار غنية ببروتين الصويا (HSPB).

و قد أشارت نتائج الدراسة ، إلى احتواء Nopal على مؤشراتٍ منخفضة لنسبة السكر في الدم ، والأنسولين ، و من الممكن له أن يفيد مرضى السكري

من النوع 2.

شملت تأثيرات إدراج التين الشوكي Nopal في مجموعة HCB كلاً من انخفاض فرط سكر الدم ، و الحد من فرط الأنسولين.

أما في مجموعة HSPB ، فقد كان له تأثير على منع حدوث ذروة الجلوكوز في الدم بعد الأكل.

كما أدى Nopal كذلك ، إلى زيادة نشاط مضادات الأكسدة ، لدى كلّ من الأشخاص الأصحاء ، و المرضى المصابين بداء السكري من النوع 2.

بالإضافة لذلك ، دعمت هذه الدراسة ، البحوث السابقة التي تشير إلى فائدة الاستخدام التقليدي لـ Nopal في إدارته الآمنة لمرض السكري ، دون حدوث أي آثار جانبية.

آلية عمل التين الشوكي والجرعة المناسبة لمرضى السكري

يرجع سبب تأثير التين الشوكي Nopal على خفض نسبة السكر في الدم ، إلى النسبة العالية التي يحتويها من السكاريد الليفي ، و Pectin.

نبات Nopal ، يحتوي على العديد من المركبات ، كالمركبات القابلة للذوبان (مثل الصمغ و Pectin) ، و الألياف غير القابلة للذوبان (مثل Hemicellulose ، و Cellulose ، و Lignin) ، و Polyphenols ، و فيتامين C ، و الماء.

وجود هذه المركبات جميعها ، يجعل Nopal يمتلك مؤشراً منخفضاً لنسبة السكر في الدم.

بشكلٍ عام ، تتراوح الجرعات بحسب الدراسات الخاصة بمرض السكري ، من 100 إلى 500 جرام من صبار التين الشوكي بشكلٍ يومي ، يتم تقسيمها إلى ثلاث مقادير متساوية.

و برغم ذلك ، فقد لاحظت الدراسات مدى فوائد صبار التين الشوكي عند تناوله لمرة واحدةٍ يومياً قبل الوجبة الرئيسية.

ففي التجربة ، رأى الخبراء أن التأثير الأفضل ، و الأكثر إفادة لـ Nopal ، هو عندما يتم تناوله قبل الوجبة الرئيسية.

أوصى الخبراء ، بتناول ما يصل إلى 300 جرام من Nopal الخام ، أو 250 جرام من Nopal المطبوخ على البخار لوقتٍ لا يتجاوز 8 أو 10 دقائق يومياً.

و بحسب قاعدة بيانات المغذيات الوطنية ، التي تتبع لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كوباً واحداً ، بسعة 149 جم من Nopal المطبوخ ، يمكنه أن يوفر 22 سُعرة حرارية ، و 5 جم من الكربوهيدرات ، و 3 جم من الألياف ، و 2 جم من البروتين.

ملاحظة

يتوجب على المرضى ، أخذ الحيطة و الحذر عندما يتم استخدام Nopal ، إلى جانب الأدوية المضادة لمرض السكر ، حيث أن المزج بينهما قد يتسبب في نقص السكر في الدم.

ذات صلة :

أضرار الصبار وآثاره الجانبية : احترس من هذه العلامات

إرشاد المرضى

مع استمرار التغيرات و التطورات في الصورة العامة لمرض السكري ، و ظهور المعلومات والأدلة التي تشير إلى الفوائد الطبية للأطعمة العرقية التقليدية ، بات من المهم لأخصائيي التغذية أن يزيدوا معرفتهم بالأطعمة التقليدية ، و أنماط الأكل.

على سبيل المثال ، من الواجب أن يتم تشجيع مرضى السكري ، على أن يحافظوا على التقاليد المتعلقة بالطعام ، و على الاستمرار في إدراج نبات Nopal ضمن نظامهم الغذائي.

المصادر :