Table of Contents
هل تعرف ماهي فوائد التمر للعظام ؟ تعرف عليها في هذا المقال فالتمر يمدّ العظام بالكالسيوم و يقويها فهو يحتوي على الكثير من المعادن ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة وحماية العظام.
نظام الهيكل العظمي للجسم يختص بدعمه وحمايته كما أنه يحافظ عليه منتصباً ، يدعم الهيكل العظمي الأعضاء ويحميها ويمكن الإنسان من الحركة وهي الوظيفة الأهم له
يفترض للحفاظ عليه اتباع نظام غذائي يحتوي على أغذية مقوية للعظام مع ممارسة الرياضة بشكل منتظم ، ومن ضمن الأغذية التي قد تساعد في الحفاظ على الهيكل العظمي وتقويه
سنتحدث اليوم عن فوائد التمر على صحة نظام الهيكل العظمي وذلك لمحتواه الغني من العناصر الغذائية الأساسية. لكن قبل ذلك سنتعرف على تركيبة العظام ولمحة عن أكثر الأمراض التي تصيب العظام شيوعاً وهو هشاشة العظام.
تكوين العظام
تتكون عظام الجسم من البروتينات والمعادن وأهمها الكالسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم وظيفة العظام كما ذكرنا أنها تدعم الجسم وتحمي اعضاؤه و تخزن الكالسيوم ، لذا المفروض تناول كميات كافية من الأطعمة وكالخضار والفواكه والحليب والبيض التي توفر جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة العظام والتي من ضمنها أيضاً التمر الغني بكل المغذيات التي لها فوائد عديدة لصحة العظام.
فوائد التمر للعظام
التمر من أنواع الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم والسيلينيوم والنحاس والكالسيوم والفوسفور المنغنيز وغيرها من المعادن وبالتالي فهو من المصادر المهمة والكبيرة للعناصر التي تساهم في صحة العظام
أوصت الإرشادات الغذائية (٢٠١٥-٢٠٢٠) في أمريكا لاتباع أنماط الأكل الصحي التي تتضمن أنواع الفواكه المجففة المختلفة ، يعد التمر في رأس قائمة أنواع الفواكه تلك لكونه وسيلة من الوسائل السهلة التي تساعد الأفراد على تلبية احتياجاتهم من المغذيات. المركبات الفينولية والمحتوى الغذائي الغني هي التي تفيد صحة العظام إضافة للمعادن التي ذكرناها سابقاً.
محتوى التمر من تلك المغذيات يوفر الدعم اللازم لصحة العظام ويمنع حدوث أي مشاكل متعلقة بها ، كما أن تلك المغذيات لها دور فعال في علاج العديد من اضطرابات العظام كهشاشة العظام لذا يوصى دائماً بإضافة التمر إلى النظام الغذائي للحفاظ علي العظام.
السيلينيوم يمتاز بخصائص مضادة للأكسدة وهذا ما يمنحه دور وقائي ضد عدد كبير من الأمراض إضافة لفوائد العناصر المعدنية الأخرى ، بالنسبة للكالسيوم والفوسفور فإن وجودهما معاً كما في التمر يمكّن العظام من الاستفادة بشكل أكبر من المعادن وهذا ما يحافظ على صحة العظام ومتانتها.
لذا يمكن القول أن الحفاظ على نظام هيكل عظمي قوي يحتاج لاستهلاك أغذية كالتمر وغيره من الفواكه كمكمل غذائي وهذا مهم للأشخاص المصابين بهشاشة العظام المعرضين بنسبة أكثر من غيرهم للكسور ومشاكل أخرى قد تصيب العظام.
مكونات التمر ووظائفها
يشترك التمر في محتواه مع الفواكه المجففة عامة ولكن قد تختلف النسب من نوع إلى أخر ،على العموم سنذكر أدناه أهم المغذيات المشتر ووظيفة كل منها في الجسم.
-
- المغذيات الدقيقة : تشمل الفيتامينات والمعادن والعناصر الأخرى المهمة والضرورية لعملية استقلاب الطاقة إضافة للنمو والتمايز الخلوي ووظائف الأعضاء والمناعة.
- المغذيات الكبيرة : هي العناصر التي يحتاجها الجسم بكميات أكبر من سابقتها والمسؤولة عن تزويد الحسم بالطاقة والتي تشمل البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
- مضادات الأكسدة : تواجد مضادات الأكسدة في أي غذاء يعني تمتعه لخاصية حماية الخلايا من التلف الذي قد تحدثه الجذور الحرة الضارة.
هل تعلم؟؟
هشاشة العظام : هي حالة صحية تصيب العظام وتضعفه وتجعل من نظام الهيكل العظمي هش سهل الكسر ، يتطور مرض هشاشة العظام ببطء على مدى سنوات عدة ، الجزء الغير جيد أن تشخيص الإصابة به لا يمكن كشفه إلا بعد السقوط أو حدث كسر مفاجئ في العظم لأقل سبب.
أغذية مهمة لصحة العظام
بعد أن بينا فائدة إدخال التمر في النظام الغذائي للحفاظ على صحة العظام نذكر أدناه الأطعمة الأخرى المفيدة لصحة نظام الهيكل العظمي.
-
الخضار والفواكه
تعد الخضار والفواكه مصدر أساسي للفيتامينات والمعادن بشكل خاص ، وبالنسبة للتمر ي مصدر لكل من الفيتامين A والفيتامين C والفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم الفيتامين C يزيد من إنتاج الكولاجين في الجسم كما يسهل امتصاص الكالسيوم ويحمي خلايا الجسم من التلف بسبب خواصه المضادة للأكسدة
الفيتامين K يعمل على تسريع تكوين العظام عن طريق التفاعل مع الكالسيوم أما البوتاسيوم فهو أساسي للحفاظ على كثافة العظام ويسمح للكالسيوم بالبقاء في الجسم لفترة أطول.
إحدى الدراسات التي أجريت على النساء بعد سن اليأس تبين أن تناول ٥ حصص من الفاكهة (من ضمنها التمر) يقلل من خطر تلف العظام.
| الأطعمة الغنية بالكالسيوم | الكرنب
البروكلي اللفت البامية الخردل |
| الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم | السبانخ
الأفوكادو التين المجفف البامية الطماطم الخرشوف البطاطا الكرنب التين الطازج الزبيب |
| الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم | الطماطم
الزبيب البطاطا السبانخ البابايا البرتقال الموز البرقوق. |
| الأطعمة الغنية بفيتامين C | الفلفل الأحمر
الفلفل الأخضر البرتقال الجريب فروت البروكلي الفراولة براعم بروكسل البابايا الأناناس |
| الأطعمة الغنية بفيتامين K | اللفت
الكرنب الأخضر السبانخ الخردل الأخضر اللفت براعم بروكسل |
يمكن القول باختصار أنه كلما زادت كمية الخضار والفواكه في النظام الغذائي كلما كان تكوين العظام أكثر صحة وهذا ما يحافظ على كتلة ووزن العظام.
-
منتجات الألبان
توفر منتجات الألبان الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامين D والفيتامين B12 إضافة للزنك والبروتين وكلها مفيدة لصحة العظام ، الكالسيوم هو المعدن الرئيس للعظام لذا فإن استهلاك الحليب أمر مهم جداً وخاصة للأطفال
ويعد الحليب ولبن الزبادي والجبن من أغنى المصادر الطبيعية بالكالسيوم حيث يكفي مقدار كوب واحد من الحليب ربع أو ثلث الحاجة اليومية من الكالسيوم وبالتالي فإن إدخاله أو إحدى منتجات الالبان الأخرى في النظام الغذائي اليومي يفيد في تحسين امتصاص الكالسيوم.
-
المكسرات
تحتوي المكسرات على الاحماض الدهنية الغير مشبعة إضافة للبروتين والفيتامينات مثل مجموعة الفيتامين B و الفيتامين E والكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم
من ضمن أهم انواع المكسرات المفيدة للعظام هي الجوز واللوز وجوز البقان والفول السوداني وينصح بإضافة حفنة من نوع من هذه المكسرات إلى النظام الغذائي لتقوية العظام.
-
البذور
يتوفر في البذور عدة عناصر مهمة مثل البروتين والألياف الغذائية والزيوت الأساسية وأحماض الأوميغا 3 الدهنية والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم
وقد أظهرت إحدى الدراسات أن استهلاك من ٢٥-٥٠غ من بذور السمسم يومياً يلبي نسبة ٥٧-٦٥٪ من حاجة الجسم اليومية من البوتاسيوم والفوسفور والحديد
كما يلبي نسبة ١٣-٣٥٪ من حاجة الجسم من كل من الزنك والكالسيوم والنحاس ، أما بذور اليقطين فهي من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم. يمكن بشكل عام استهلاك البذور من خلال إدخالها في تحضير السلطات.
-
المأكولات البحرية
المأكولات البحرية بكافة انواعها تعد مصدر للفيتامين A والفيتامين D والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك واليود والأوميغا ٣ ، وللأحماض الدهنية مثل الأوميغا 3 خصائص مضادة للالتهاب كما أنها تزيد من امتصاص الكالسيوم في الجسم
أما الفيتامين D (فيتامين أشعة الشمس) فله دور مهم في نمو العظام وتشكيلها ونقصه في الجسم يتسبب بالكساح
ورغم إمكانية الحصول على الفيتامين D عن طريق التعرض لأشعة الشمس إلا أنه من الضروري أيضاً التركيز على الأطعمة التي تؤمن حاجة الجسم من هذا الفيتامين أيضاً.
في إحدى الدراسات تبين أن تناول الأسماك لمرة واحدة في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام بنسبة ٣٣٪.
ملاحظة هامة :
أحياناً رغم التغذية الجيدة للحفاظ على العظام وقوتها إلا أن هناك بعض العادات الغير صحية التي تضعف العظام وتؤثر على أعضاء الجسم الأخرى مثل شرب الكحول الذي يخفض من امتصاص الكالسيوم في الجسم ويزيد طرحه.
كما يجب تجنب الإفراط بشرب المنبهات الحاوية على الكافيين مثل الشاي والقهوة واستبدالها بعصائر الفاكهة الطازجة.
المراجع:
