Table of Contents
هل تريدين الاعتناء ببشرتك بمواد طبيعية ، إذاً عليك بتناول بالتمر حيث ستجدين في هذا المقال معلومات عن فوائد التمر للبشرة وطرق إدخاله الصحيحة في النظام الغذائي الخاص بك .
التمر ، الفاكهة الشرق أوسطية الاستوائية التي تنمو على شجرة النخيل الشائعة الانتشار في أغلب المناطق الحارة من العالم وتعرف باسم Phoenix dactylifera
للتمر أنواع وأصناف عدة تشترك بمحتواها العالي من السكريات الطبيعية والسعرات الحرارية مقارنة مع أنواع الفاكهة الأخرى ،بالإضافة للكنز الثمين من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تجعل منه وجبة خفيفة متكاملة العناصر الغذائية
يقدم التمر للجسم العديد من الفوائد الصحية التي تحمي القلب والكلى والجهاز الهضمي ويمنع الكثير من الأمراض ويحمي الجسم من الالتهابات التي قد تتطور للسرطانات
ومن ضمن فوائد التمر أنه يحمي البشرة أيضاً لمحتواه من مضادات الأكسدة وحمض الباثوثنيك المفيد لشد البشرة وتقويتها كما يبقيها مرنة ونضرة.
فوائد التمر للبشرة
تأثير مجموع الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر ينعكس على البشرة سواء تم استهلاكه عن طريق الفم أو بشكل مباشر على البشرة كأقنعة العناية بالبشرة ، ومن أهم تلك الفوائد نذكر التالي :
1. ينظف الوجه
من أفضل تأثيرات التمر على البشرة أنه يطهر الجلد حيث أنه يحسن البشرة بعمق ، وقد أظهرت التجارب أن تناول التمور الجافة بشكل يومي يقوي البشرة ويبقيها مرنة والسبب يعود لمحتواه من حمض البانتوثنيك.
2. يعالج الرؤوس السوداء
يساعد الفيتامين A الموجود في التمر على علاج مشاكل البشرة والتخلص من الخلايا الميتة ، كما يساعد الفيتامين A على التخلص من الرؤوس السوداء المزعجة والحصول على بشرة صحية متوهجة.
3. مقشر للبشرة
يستخدم التمر كمقشر طبيعي للبشرة وذلك من خلال استخدامه كقناع محضر من التمر الطازج والحليب الكامل الدسم مع السميد ، يخلط التمر بعد هرسه مع السميد في نصف كوب من الحليب الدافئ وتنقع المكونات ، بعدها يوزع الخليط على الوجه بشكل مباشر ويفرك بلطف ٣-٤ دقائق ثم يغسل.
4. يعالج حكة الجلد ولدغات الحشرات
قد يواجه الشخص الحكة المملة والمزعجة في بعض الأحيان أو يتعرض للدغات بعض الحشرات ، يعد التمر علاج لهذه المشكلة وذلك بتحضير خليط من التمر المهروس مع عصير الليمون وعصير البرتقال ودهنه على المنطقة المصابة.
5. علاج حروق الشمس
خلال فصل الصيف نتعرض لأشعة الشمس القوية التي قد تتسبب بحروق الشمس ، يعد التمر علاج مساعد للحروق وذلك لمحتواه من مضادات الأكسدة التي تعمل على القضاء على الجذور الحرة وتحمي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية وهذا بدوره يحمي الجلد من مظاهر الشيخوخة المبكرة.
6. يرمم خلايا الجلد المتضررة
القيمة الغذائية للزيت الذي يستخرج من التمر هي قيمة عالية جداً أكثر ما يستخدم لعلاج خلايا الجلد التالفة ، يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من الفيتامين C الذي يمنع تلف الخلايا ويحمي الجلد ويقاوم الأكسدة الناتجة عن الجذور الحرة باعتبار أنه يعمل عمل مضادات الأكسدة.
7. يزيل علامات التمدد
الفيتامين B من الفيتامينات المفيدة لعلاج مشاكل الجلد المختلفة مثل التمدد وغيرها ، يتواجد الفيتامين B في التمر بنسب لا بأس بها وهذا ما يجعل منه غذاء مفيد في علاج مشاكل الجلد والتخلص من علامات التمدد.
8. يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة
من تأثيرات الفيتامين C في الجسم أنه يمنع تراكم الميلانين في الجلد وهو بذلك يعمل إلى جانب المغذيات الأخرى في تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد التي تظهر على الجلد.
9. يزيل علامات الجروح والندوب
للتمر خصائص مضادة للميكروبات فعالة في التعامل مع مشاكل الجلد مثل الندوب وعلامات الجروح ، ومن استخدامات التمر الشعبية هي لغرض تجديد شباب البشرة.
10. يعالج حب الشباب
إضافة لما ذكرناه عن فائدة الفيتامين B للجلد فهو يساعد في منع ظهور حب الشباب ، يمكن من خلال خلط التمر المهروس مع قليل من العسل التقليل من ندبات حب الشباب
إضافة لذلك يحتوي التمر على البروتين ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من جميع أنواع الالتهابات التي قد تصيب الجلد وينتج عنها حب الشباب وبالتالي تحافظ على بشرة متوهجة.
11. علاج الشفاه الجافة
من فوائد الفيتامين A الموجود في التمر أيضاً المساهمة في تقوية جهاز المناعة وحماية الشفاه من تأثير السموم والملوثات والالتهابات التي أن تسبب جفاف الشفاه وتشققها ، يمكن معالجة ذلك من خلال نقع التمر في حليب الماعز طوال ليلة كاملة ما يساعد في الحصول على شفاه سليمة غير متشققة.
12. حماية البشرة من الجفاف
يوفر الفيتامين B الحماية للجلد من الجفاف الذي قد يصيب البشرة نتيجة التعرض لأشعة الشمس وذلك لمحتواه من الفيتامين B وغيرها من المشاكل الجلدية المشابهة.
13. مرطب طبيعي للبشرة
يستخدم التمر للحفاظ على رطوبة البشرة وذلك بالتطبيق المباشر على البشرة ، وإضافة لذلك يمنح التمر الجلد النعومة والمرونة خلال فترة قصيرة من استخدامه كأقنعة للوجه.
14. تحسين مرونة الجلد
يساعد تناول التمر بشكل يومي على تحسين مرونة الجلد لما يحتويه من نسب مرتفعة من الفيتامين C و P عدا عن العناصر الغذائية الأخرى الفعالة في تعزيز جودة الأنسجة تحت الجلد ما يجعل البشرة أكثر مرونة وسلاسة.
15. مكافحة الشيخوخة
إضافة لما سبق يساعد تناول التمر بانتظام وفي أعمار صغيرة على مكافحة وتأخير علامات التقدم في العمر ما يكسب البشرة مظهر أقل عمر من العمر الحقيقي ، السبب هو أنه يثري الدم بالحديد المهم لتنشيط الدورة الدموية في الجسم والجلد والقضاء على الجذور الحرة التي تتسبب بظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
طرق إضافة التمر إلى النظام الغذائي
تضمين التمر في النظام الغذائي سهل جداً ومفيد جداً ، يمكن اعتباره كوجبة خفيفة خلال النهار ويمكن استهلاكه بعدة طرق سنذكرها أدناه.
1. التمر الطازج أو المجفف
بض انواع التمور تتوفر بشكلها الطازج غير المجفف إلا أن أغلب الأنواع يتم تحفيفها قبل التسويق من أجل إطالة عمرها الافتراضي ، تحتوي ثمار التمر على نواة كبيرة قاسية تزال بشكل سهل تشق الثمرة من الجانب وتزال البذرة بسهولة وهنا نذكر بعض الطرق التي تزيد من متعة تناولها بشكلها الطازج :
- استخدام التمر كمحلي طبيعي مع العصائر أو الصلصات.
- تناوله مع حفنة من المكسرات كوجبة خفيفة ومريحة ومغذية.
- تقطيع ثمار التمر إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى المخبوزات كالكعك أو البسكويت.
- صنع كرات أو ألواح الحلوى المعززة لطاقة الجسم مع المكسرات والتوابل.
- حشو التمر بزبدة البندق وغمسها بالشوكولاتة المذابة كوجبة تحلية.
- صنع خليك التمر بالكراميل وسكبه على دقيق الشوفان أو تقليبه مع الزبادي.
2. معجون التمر
يتم صناعة عجينة التمر من خلال نقع التمر في الماء جوال ليلة كاملة بعد إزالة النواة ، في اليوم التالي تهرس الثمار مع قليل من الماء لتحسين القوام حتى تصبح عجينة طرية كريمية ناعمة ، بعد صناعة العجين يمكن تخزينها في الثلاجة واستخدامها بعدة طرق منها :
- تخلط مع زبدة اللوز وتدهن على قطع “التوست” المصنوعة من الخبوب الكاملة.
- كمحلي طبيعي في التتبيلات والحلويات.
- تخلط مع الشوفان للحصول على نكهة شبيهة بالكراميل.
- بديل طبيعي عن السكر المكرر الأبيض في تحضير المخبوزات مثل الكعك والبسكويت.
3. شراب التمر
تعتبر عملية صنع شراب التمر من العمليات المعقدة لحد ما حيث تحتاج لعدة مراحل وهي غلي التمر المفروم وهرسه وتصفية اللب ، بعدها يعاد السائل المصفى إلى قدر أخر ويطهى على نار هادئة ليكتسب قوام كالعسل ، ويستخدم هذا الشراب بعدة طرق وهي :
- يستخدم كبديل للشراب حيث يمكن رشه على الفطائر أو الخبز المحمص أو غيرها.
- استخدامه كمحلي طبيعي مع الشاي أو القهوة.
- يدخل في خلطات تبيل الخضار قبل تحميصها بعد خلطه مع الملح وزيت الزيتون.
- يضاف على الآيس كريم.
4. سكر التمر
سكر التمر يحضر من التمر المهروس والمحضر على شكل عجينة بعدها يجفف ويطحن على شكل مسحوق يشبه السكر البني أو سكر جوز الهند.
- يستخدم كبديل عن السكر الأبيض حيث يستبدل كل كوب منه بكوب من سكر التمر.
- سكر التمر يكون أكثر حلاوة من السكر العادي وأكثر نكهة لذا يمكن استخدام ⅔ كوب بدل كل كوب من السكر العادي.
- سكر التمر لا يذوب في السوائل بشكل جيد لذا لا يعد خيار جيد لتحلية المشروبات.
5. مسحوق بذور التمر
يعد مسحوق بذور التمر بديل جيد للقهوة خالي من الكافيين ، يتم تحضيره من تجفيف بذور التمر وتحميصها وطحنها إلى مسحوق ناعم واستخدامه في صنع المشروبات الساخنة كالقهوة والشاي.
- يمكن إضافة المسحوق إلى العصائر والمخبوزات كمكمل غذائي وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.
المراجع :
