Table of Contents
أثبتت الدراسات فوائد البصل الأبيض للقولون بسبب غناه بعناصر تعزز عمليات التمثيل الغذائي وتحسن من عملية هضم الطعام وحماية القولون من مرض السرطان.
البصل الأبيض أحد أنواع الخضروات الذي يعمل عمل التوابل عند إضافته إلى الأطعمة عن طريق إدخال نكهة مميزة ولاذعة تعطي الطعام مذاقاً رائعاً.
والبصل متعدد الاستعمالات حيث يدخل في مجالات الطهي كذلك يستخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية التي تصيب الإنسان سواء المتعلقة بصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والجهاز المناعي وارتفاع الضغط والسكري ومشاكل السمنة والبشرة وغيرها.
وتعود الفوائد الصحية للبصل لغناه بالفيتامينات والفلافونويدات ومضادات الأكسدة والالتهابات التي ترفع من مناعة الجسم، والقولون هو جزء من الجهاز الهضمي للإنسان ويشكل الأمعاء الغليظة فيه .
فوائد البصل الأبيض للقولون
أظهرت الأبحاث الطبية أهمية تناول البصل الأبيض وفوائده الصحية على القولون بسبب غناه بمركبات كيميائية نباتية تعزز من عمليات التمثيل الغذائي وتحسن من عملية هضم الطعام وتحمي القولون من السرطان والإصابة بالالتهابات والتقرحات ،وتساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف ظاهرة الإمساك .
لذلك من المفضل إدخال البصل الأبيض في النظام الغذائي الصحي للإنسان للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي .
وهذه هي أبرز فوائد البصل الأبيض للقولون :
1- البصل الأبيض يحتوي مركبات قاتلة للسرطان
يحتوي البصل الأبيض على مضادات الأكسدة الفلافونويدات التي تعمل على إزالة آثار الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا وتقلل من فعاليتها وبالتالي تخفف من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل المعدة والقولون والمستقيم .
إن الأشخاص الذين يتناولون كمية من البصل الأبيض أثبتت الدراسات أن خطر الإصابة بالسرطان لديهم أقل بنسبة 15%من أولئك الذين يتناولون كمية أقل.
وكذلك يحتوي البصل الأبيض على مركبات الكبريت التي تمتلك خواص مضادة للسرطان وتمنع الخلايا من التطور والتكاثر وتثبيط نموها بطريقة عشوائية حيث تعمل على وقاية الجسم، ومركبات الكبريت العضوية وخاصة مشتقات الأليل تعمل كعنصر وقائي وتحمي خلايا المعدة والمريء والقولون من خطر التسرطن.
اقرأ أيضاً:
2- البصل الأبيض غني بالألياف الغذائية المتنوعة
البصل الأبيض غني بمادة الإينولين وهي ألياف غذائية قابلة للذوبان تتواجد في البصل الأبيض ،وتنتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات المعروفة باسم الفركتانز وهو عبارة عن سكاريد ويظهر العديد من الوظائف المعززة للصحة حيث يقوم بتعزيز عمل بكتيريا الأمعاء الصحية ،وهو مادة حيوية تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال الحفاظ على تغذية هذه البكتيريا المفيدة .
ومثل باقي الألياف الغذائية يساعد الإينولين في المساعدة على الهضم ويمنع مشكلة الإمساك كذلك يساهم في إدارة مستويات السكر في الدم ويحسن من امتصاص عنصر الكالسيوم .
وعلى الرغم من أن العديد من المستهلكين يعتمدون على مكملات الألياف ،فإن التوصية بنظام غذائي غني بالألياف يتضمن البصل الأبيض هو الأفضل للحصول على فوائد العناصر الغذائية الإضافية من الأطعمة بشكل كامل .
3- يعزز صحة جهاز الهضم
البصل غني بمادة البريبايوتكس الضرورية لصحة الأمعاء وهي من الألياف الغير قابلة للهضم، حيث تعمل البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء على تكسيرها و تقوم بالتغذية عليها وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة وتعمل هذه الأحماض القصيرة السلسلة على تقوية صحة الأمعاء وتقوية مناعة الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الهضم ومنع الالتهابات .
أي بالمختصر إن وجود البريبايوتكس يساهم في زيادة عدد البكتيريا النافعة الصديقة في الأمعاء ويحسن من وظيفة المناعة ويخفض من درجة حموضة القولون مما يساهم في تعزيز امتصاص المعادن المفيدة وحماية القولون من المواد المسرطنة و التقرحات والالتهابات .
4- يقلل من حدوث سرطان القولون والمعدة
هي من مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي تمنع الخلايا المسرطنة من التشكل والنمو عن طريق إخماد عمل الجذور الحرة، وتناول البصل الأبيض يقلل من أخطار سرطان المعدة والقولون نتيجة غناه بمادة الكيرسيتين التي لها أثر سام وقاتل على الخلايا السرطانية .
وعلى الرغم من فوائد البصل الأبيض على القولون إلا أن بعض الناس يواجهون صعوبة في هضم البصل ويمكن أن ينتج عن ذلك مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة الحساسية أو عدم تحمل البصل ،وينتج في بعض الأحيان عن تناول البصل تلبكات معوية وسوء هضم إضافة إلى الإسهال.
اقرأ أيضاً:
أضرار البصل الأبيض على جهاز الهضم
1- سوء الهضم
على الرغم من أن الأنولين الموجود في البصل مصدر غذائي مهم ومفيد للبكتريا الصحية في الأمعاء، ويحافظ على مستوى صحي من هذه البكتيريا. ويعزز وجود البكتيريا حركة الأمعاء المنتظمة، إلا أن مركبات الثيوسلفينات المتواجدة في البصل.
يمكن أن تسبب ضرراً في البكتيريا المفيدة نفسها ،ويواجه الأفراد الحساسون لهذه الخصائص المضادة للبكتيريا، صعوبة في هضم الأطعمة بعد تناول البصل وخاصة البصل النيء.
2- الحساسية
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية من البصل قد تكون داخلية أو خارجية وتؤدي الحساسية الموضعية للبصل إلى التهاب الجلد التماسي، بينما تنتج الحساسية الداخلية من تناول البصل الأبيض وتشمل أعراض الحساسية الداخلية الغثيان والإسهال والغازات وانتفاخ البطن وإذا ظهرت هذه الأعراض يمكن أن يكون لدى الشخص حساسية أو عدم القدرة على تحمل البصل وعندها يجب التوقف عن تناوله أو تخفيفه في النظام الغذائي .
ويمكن أن تساعد مضادات الهيستامين و الستيرويدات الموضعية في علاج حساسية البصل، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ينصح بعد تناولهم البصل حيث قد يسبب البصل تهيج وتشنج الأمعاء وانتفاخ البطن وزيادة مشكلة الإسهال أو الإمساك وبالتالي سوف ينعكس ذلك سلباً على صحة القولون وتزداد المعاناة .
ذات صلة :
المراجع : healthline, medicalnewstoday
