Table of Contents
يوجد الكثير من الدول التي تزرع الفول السوداني ولكن ما هي أكثر الدول إنتاجاً للفول السوداني في العالم ؟ هذا ماسنقدمه لك في هذا المقال .
نبات الفول السوداني من النباتات البقولية ،وينمو في مجموعة واسعة من الترب باستثناء التربة المالحة حيث لديها قدرة تحمل منخفضة للملوحة، وهو يزرع على نطاق واسع في المناطق المدارية والمناطق المعتدلة الأكثر دفئاً في العالم.
ولقد نشأ الفول السوداني من أمريكا الجنوبية،وهو يزرع الآن في العديد من مناطق العالم ،وهو ليس جوزاً حقيقياً من الناحية النباتية، وبذوره الصالحة للأكل تبدأ فوق سطح الأرض ولكنها تنضج تحت الارض، وتعود شهرته إلى غناه بزيوت الطعام العالية الجودة ،إضافة لاستخدامه في الاستهلاك البشري ،وهو من المحاصيل الزراعية الرائدة في العالم لإنتاج الزيت النباتي لما له من نكهة ممتازة .
وهو من الوجبات الخفيفة المشهورة ،ويستخدم كمكونات في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية والأطباق التقليدية، وهو مصدر جيد للبروتين والفيتامينات، إضافة إلى استخراج الزيت ،وبلغ إنتاج الفول السوداني بين 37,1و43,2مليون طن متري على مستوى العالم خلال السنوات الخمس الماضية .
أكثر الدول إنتاجاً للفول السوداني
تعد الصين والهند أكثر الدول إنتاجاً الفول السوداني في العالم، وهو محصول مهم في عدة دول في غرب وجنوب أفريقيا إضافة إلى الأمريكيتين .
1-الصين
تحتل الصين المرتبة الأولى في إنتاج الفول السوداني فهي أكثر الدول إنتاجاً للفول السوداني،ويقدر إنتاج محاصيل الفول السوداني في الصين ب 17,77مليون طن متري حسب صناعة الفول السوداني الصينية ،ويرجع ذلك أساساً للأداء الجيد لصناعة التكسير التي بدأت بين عامي 2019و2020م .
حوالي 20%من المكسرات يتم إنتاجها في مقاطعات جيانغسو وشاندونغ وقوانغدونغ وخنان الصينية.
وعلى الرغم من أن النضج كان متأخراً ومحتوى الزيت أقل من المعتاد نظراً لقلة أشعة الشمس ودرجات الحرارة الأقل من المتوسط خلال فصل الصيف الماضي، فلقد تم الإبلاغ عن الجودة الإجمالية إلى حد ما.
وقد سميت مجموعة الصنف التي تصدرها الصين في الغالب باسم “Hsuji” وهو نوع إسباني ذو شكل دائري .
يعتبر الفول السوداني الإسباني أصغر حجماً وأكثر دهنية من المجموعات الأخرى الشائعة، ويستخدم في الغالب مقشراً أو في الحلويات أو مملحاً كوجبات خفيفة أو في زبدة الفول السوداني.
2-الهند
ثاني دولة على مستوى العالم في إنتاج الفول السوداني، ويقدر محصول الفول السوداني الهندي لعام 2020/2021بحوالي 6,5مليون طن متري ،وهو ما يمثل انخفاضاً بنسبة 3%مقارنة بتقديرات شهر ديسمبر التي تبلغ 6,7مليون طن متري .
يُزرع محصول الفول السوداني على دورتين ويُحصد في مارس وأكتوبر مما يجعل الجوز متاحاً على مدار العام ،وفي الهند تزرع المكسرات في ولاية غوجارات وتاميل نادو وأوريسا وكارناتاكا ومهاراشترا.
تشمل وجهة تصدير الفول السوداني الرئيسية للهند إندونيسيا وباكستان وماليزيا ،ويتم إنتاج المكسرات من مجموعة متنوعة من الفول السوداني مثل الاسباني والجريئة والفول الأحمر .
الفول السوداني هو المصدر الرئيسي لمحاصيل البذور الزيتية في البلاد ،ويسد العجز النباتي فيها وتشترك Andhrapradesh و Gujarat في حوالي 28 و 24 في المائة من إجمالي مساحة الفول السوداني في الهند ،و تشترك تاميل نادو وكارناتاكا بنحو 15 في المائة من إجمالي المساحة المزروعة.
3-نيجيريا
تمتلك نيجيريا ثالث أكبر إنتاج بحوالي 3,9مليون طن متري من الفول السوداني، وتمثل نيجيريا 30%من إجمالي إنتاج الجوز في إفريقيا،وتزرع المكسرات بشكل رئيسي في المناطق الجافة من نيجيريا بما في ذلك كانو وكوارا وسوكوتو وزامفارا وكادونا .
تستخدم المكسرات في نيجيريا لإنتاج زيت الطهي ومصدر للبروتين لكل من البشر والحيوانات.
نيجيريا تمثل 70٪ من إجمالي الصادرات إلى البلدان الأخرى، ولا تزال آثار هذه الإجراءات محسوسة حتى اليوم ، مع استمرار المزارعين في تبني بذور متنوعة محسنة وممارسات زراعية جيدة للحصول على غلات عالية تساعدهم على تحسين تغذيتهم ،وكذلك تحسين دخلهم في المجتمع.
قد يهمك :
4-الولايات المتحدة الأمريكية
يبلغ إنتاج محصول الفول السوداني في الولايات المتحدة الأمريكية ما يقرب من 3.7 مليون طن متري ،وكان الإنتاج القوي للفول السوداني في عام 2020 مدفوعاً بزيادة المساحات المزروعة في ألاباما.
وعلى الصعيد الوطني وصلت المساحة المزروعة بالفول السوداني في ولاية ألاباما إلى 185000 فدان ، بزيادة قدرها 16٪ عن عام 2019 وهو ما يماثل الزيادة المسجلة على الصعيد الوطني.
ومع ذلك لا يُتوقع أن يتغير الطلب الإجمالي بشكل كبير خلال السنة التسويقية 2020-2021 ، مع زيادة متوقعة بنسبة 4 ٪ لن تكون كافية لتقليل المخزونات الحالية.
ومن المتوقع أن تظل المخزونات فوق 1.1 مليون طن ،و كان الإنتاج القوي للفول السوداني في عام 2020 مدفوعاً بزيادة المتوسط المزروع على مستوى البلاد.
5- السنغال
السنغال لديها خامس أكبر إنتاج يقارب 1.4 مليون طن متري من الفول السوداني، وهذه الأرض غنية بالمعادن ولديها أنسب الظروف المناخية لإنتاج الفول السوداني ، مما جعل الشركات الكبرى قد أنشأت أعمالها في الفول السوداني في البلاد.
تلعب السنغال “عملية موازنة” تسمح للدولة بالحصول على إمدادات جيدة لتصنيع النفط ،والحاجة إلى الحفاظ على سوق التصدير، و تقدر صادرات السنغال من الفول السوداني إلى الصين في عام 2019 بنحو 327 ألف طن ، بقيمة حوالي 111.5 مليار فرنك أفريقي.
6-الأرجنتين
يبلغ إنتاج محصول الفول السوداني في الأرجنتين 1.8 مليون طن متري ،وهو محصول طبيعي إلى جيد مع بعض المناطق الجيدة جداً ، ومعظمها متوسط الجودة / مناطق الإنتاجية ، وبعضها رديء جداً في بعض المناطق.
و قد يعني ذلك أن الأرجنتين سيكون لديها ما يقرب من 100000 طن متاحاً للتصدير مقارنة بالموسم الماضي ، ولكن دون شك سيتم تقليل الحجم المتاح للتصدير بشكل كبير.
7-إندونيسيا
يبلغ إنتاج المحاصيل في إندونيسيا حوالي 1.12 مليون طن متري في 2020/21 م،و إندونيسيا هي واحدة من أعلى إنتاج الفول السوداني في قارة آسيا، وتعد إدارة المغذيات في أراضي الفول السوداني غير المناسبة أحد أسباب انخفاض إنتاجية الفول السوداني في إندونيسيا.
ووفقاً لمعظم مزارعي الفول السوداني في المناطق الجافة ، يستخدمون كمية صغيرة من الأسمدة، وأحياناً يتم تسميدهم فقط بعنصر أو عنصرين حتى لا تحصل النباتات على العناصر الغذائية الكافية.
و تؤدي الاحتياجات غير الكافية من المغذيات والمغذيات غير المتوازنة إلى إنتاجية منخفضة.
8-البرازيل
تمر البرازيل بموسم معقد للغاية و تم تمديد الزراعة وتأخيرها ،ونتيجة لذلك سيكون الحصاد تحدياً أيضاً .
بالنسبة للبرازيل ، تعتبر أهم الأسواق روسيا والجزائر وتكون بمواصفات أقل صرامة ، ولا يُسمح حتى لغالبية الشاحنين البرازيليين بالتصدير إلى الاتحاد الأوروبي.
9-غانا
الفول السوداني هو محصول نقدي رئيسي لسكان شمال غانا الذين تشكل الزراعة عمادهم، ولقد ساعد نوعان من الفول السوداني المُحسَّن مجموعة من المزارعين في غانا على زيادة غلاتهم خمسة أضعاف ، مما أدى إلى كسر قبضة ثلاثة عقود على إنتاجية المحصول.
يعتبر الفول السوداني المحصول البقولي الأكثر انتشاراً في المنطقة، ولكنه يواجه تحديات كبيرة، وتتم معظم أنشطة زراعة الفول السوداني يدوياً.
يتم إنتاج معظم الفول السوداني في البلاد في المناطق الشمالية،وحوالي 90 ٪ من عائلات المزارع تزرع الفول السوداني.
10-فيتنام
الفول السوداني من وسط وجنوب فيتنام جيد إلى حد ما عند رؤيته، ولكن الفول السوداني من الشمال مفضل بسبب جودته العالية، ويزرع الفول السوداني في جميع أنحاء البلاد ،ولكنه يجمع بشكل أساسي ناتج شمال الدلتا السنوي بحوالي 100.000 طن متري.
عادة ما تكون فيتنام مصدر إنتاج الفول السوداني لدول جنوب شرق آسيا بسبب بعدها الجغرافي داخل آسيا
ولأنه لا يمكن تخزين نواة الفول السوداني الخام لفترة طويلة جداً .
قد يهمك:
المراجع :
