أكثر الدول إنتاجاً للحمص في العالم

هل توجد دول تنتج الحمص أكثر من غيرها ؟ إذا ماهي أكثر الدول إنتاجاً للحمص في العالم ، هذا هو موضوع مقالنا لليوم مع الدول الأكثر تصديراً واستيراداً للحمص على الصعيد الدولي.

يعتبر الحمص ( Cicer arietinum L.) من المحاصيل البقولية الهامة، وهو ثاني أهم محصول بقولي على مستوى العالم بعد نبات الفول الشائع ،ويعتبر الحمص من المصادر الغذائية العالية الجودة، وغني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات ،والألياف التي تفيد صحة الثروة الحيوانية والبشرية .

وهو مصدر ميسور التكلفة للملايين من سكان العالم الفقراء ،ويعتبر الحمص علفاً مخزوناً مغذياً ،وهو يزرع في ظروف بعلية على مياه التربة المخزنة في المناطق القاحلة وشبه القاحلة .

الحمص جزء لا يتجزأ من أنظمة محاصيل الحبوب والبقوليات في العديد من البلدان، ويبلغ متوسط المساحة العالمية للحمص حوالي 13مليون هكتار بإجمالي إنتاج يبلغ 12,4مليون طن عبر حوالي 56دولة .

أكثر الدول إنتاجاً للحمص

تعتبر الهند وأستراليا أكبر منتجين للحمص في العالم، ويساهمان معاً بنسبة 73%و72%من إجمالي المساحة والإنتاج على التوالي ،والهند أكبر منتج ومستهلك ومستورد عالمي للحمص، في حين أن أستراليا هي المصدر الرئيسي للحمص من النوع المرغوب .

ظل إنتاج الحمص في العالم مستقراًنسبياً منذ الستينيات ، ولكن حدثت مؤخراً تحسينات في الإنتاجية ، وتغيرات في المناطق المزروعة للحمص، وكان يُزرع الحمص في الهند وإيران وبنغلاديش وباكستان والمكسيك وإثيوبيا بميكنة محدودة. 

شهدت التحسينات في الأصناف والهندسة الزراعية وتكنولوجيا الإنتاج وفرص أسواق التصدير الجديدة توسعاً في إنتاج الحمص في بلدان مثل تركيا وكندا وأستراليا. 

إليك الآن قائمة الدول الأكثر انتاجاً للحمص عالمياً:

1-الهند

الهند هي أكثر الدول إنتاجاً للحمص وأكبر منتج منفرد للحمص في العالم حيث تمثل 65٪ (9.075 مليون طن) من إجمالي إنتاج الحمص  وتعتبر دولة الهند مهيمنة على إنتاج الحمص ،ويتم حصاد مايقرب من ثمانية ملايين طن في العام ،وتمتلك الهند أراضي زراعية واسعة ومناخاً مناسباً وملائماً لزراعة الحمص .

2-أستراليا

هي ثاني دولة رائدة على مستوى العالم بحصة 14٪ من الإنتاج العالمي ،ويبلغ متوسط ​​إنتاجية الحمص العالمية حوالي 1.8 طن / هكتار .

3-ميانمار وإثيوبيا

تحتل هاتان الدولتان المركز الثالث في إنتاج الحمص على مستوى العالم بنسبة تصل إلى 4%من الإنتاج العالمي .

4-تركيا وروسيا

تعتبر تركيا وروسيا من الدول المنتجة لمحصول الحمص بنسبة تصل إلى 3%من الإنتاج العالمي .

5-إيران والولايات المتحدة وباكستان

تمتلك إيران وباكستان والولايات المتحدة حصة متساوية من إنتاج الحمص، والتي تبلغ حوالي 2%من الإنتاج العالمي .

ومن الدول المنتجة المهمة الأخرى المكسيك وملاوي والمغرب وسوريا .

قد يهمك :

• أكثر الدول إنتاجاً للبن في العالم : قائمة بأكثر 10 دول منتجة للقهوة

أعلى صادرات الحمص حسب الدولة

فيما يلي أهم 15 دولة قامت بتصدير الحمص بأعلى قيمة بالدولار خلال عام 2020.

أعلى واردات الحمص حسب الدولة

RelatedPosts

بماذا تشتهر هولندا : تعرف على الأشياء الأكثر شهرةً فيها

بماذا تشتهر موريتانيا : تعرف على الأشياء الأكثر شهرةً فيها

بماذا تشتهر كولومبيا : تعرف على الأشياء الأكثر شهرةً فيها

وفيما يلي أفضل 15 سوقاً للشراء وفقاً لأعلى قيمة بالدولار للحمص المستورد خلال عام 2020

إنتاج العالم من الحمص حسب الدولة

 أهمية الحمص

يعتبر الحمص محصولاًذا قيمة، ويوفر غذاء لعدد كبير من سكان العالم الآخذ في الازدياد ،وسيصبح مهماً بشكل متزايد مع تغير المناخ ،وقد تم التأكيد مؤخراً على القيمة الغذائية للحمص من أجل صحة الجسم والتغذية من قبل اختصاصي التغذية في مجال الصحة والغذاء في العديد من البلدان حول العالم .

يحتل الإنتاج للحمص المرتبة الثالثة بعد الفول بمتوسط ​​إنتاج سنوي يزيد عن 11.5 مليون طن، ويتركز معظم الإنتاج في الهند. 

زادت مساحة الأراضي المخصصة للحمص في السنوات الأخيرة، وتبلغ الآن ما يقدر بـ 14.56 مليون هكتار ويدخل أكثر من 2.3 مليون طن من الحمص إلى الأسواق العالمية سنوياً لتكملة احتياجات البلدان غير القادرة على تلبية الطلب من خلال الإنتاج المحلي. 

تعتبر دول أستراليا ، كندا ، والأرجنتين من كبار المصدرين ،ويتكون الحمص من أنواع Desi و Kabuli و يتميز نوع Desi ببذور صغيرة الحجم نسبياً ذات ألوان مختلفة وأحياناً مرقطة. 

يتميز النوع كابولي بأحجام بذور أكبر تكون أكثر نعومة، وذات لون فاتح بشكل عام ،ونوع دال هو استخدام رئيسي للحمص في جنوب آسيا، بينما الحمص شائع على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم.

 لملايين الأشخاص في البلدان النامية تعتبر البقوليات لحم الرجل الفقير، فهي  مصادر حيوية للبروتين والكالسيوم والحديد والفوسفور والمعادن الأخرى ، وتشكل جزءاً مهماً من النظام الغذائي للنباتيين لأن المواد الغذائية الأخرى التي يستهلكونها لا تحتوي على الكثير من البروتين ،إضافة لذلك البقوليات تغذي الترب الزراعية وتؤمن علف الحيوانات .

مساحة محصول حبوب الحمص والغلة والإنتاج

منذ عام 1961 ازداد الإنتاج العالمي لمحاصيل البقول والحبوب الكاملة وهي الحمص ، والبازلاء ، واللوبيا ، والفاصوليا الجافة ، والفول ، والعدس بمعدل يزيد عن 1٪ سنويًا. 

على الصعيد العالمي ، يبلغ إنتاج الحمص حوالي 850 كجم / هكتار. 

غلة المحاصيل في المناطق النامية منخفضة للغاية، ومع ذلك  في حالة الحمص  تجاوزت بعض المناطق النامية البلدان المتقدمة من حيث مستويات الغلة. 

زاد مستوى الغلة في جنوب وجنوب شرق آسيا بنسبة 13٪ من 717 كجم / هكتار  إلى 812 كجم / هكتار في 2008-2010 ،و بمعدل نمو سنوي قدره 0.8٪  . 

أظهر متوسط ​​حصة الإنتاج السنوي للحمص حسب المنطقة من عام 2008 إلى عام 2017 بأن آسيا تشترك في 83 ٪ على مستوى العالم .

يزرع الحمص في جميع أنحاء العالم في حوالي 57 دولة في ظل ظروف بيئية متنوعة ،و يهيمن جنوب وجنوب شرق آسيا على إنتاج الحمص بنسبة 80 ٪ من المساهمة الإقليمية.

 على الرغم من أن الدول المتقدمة لا تساهم كثيراً في إنتاج الحمص ، إلا أن المحصول مرتفع بشكل خاص في بعض دول أوروبا الشرقية. 

 المراجع : 

• sciencedirect , atlasbig , worldstopexports