Table of Contents
تعرف في هذا المقال على أضرار المحلب المحتملة والتي تحدث عند تناوله بكميات كبيرة k فهو يعمل على خفض الوزن والسكر ويميع الدم ولايناسب الحامل ويمكن أن يضر بالجنين.
يeزرع المحلب في جميع مناطق البحر الأبيض المتوسط و أوروبا الشرقية وغرب آسيا، يستخرج من بذوره توابل عالية القيمة الغذائية وذات نكهة مميزة،
تضاف هذه التوابل إلى مختلف أنواع المعجنات والحلويات في دول البحر المتوسط، كما تضاف إلى العديد من الأطباق في اليونان لإضفاء نكهة مميزة، كما تستخدم حبات المحلب المطحونة في السودان لصناعة العطور التقليدية و مستحضرات العناية بالشعر و تحضيرات الزفاف.
تحتوي بذور المحلب على الكثير من العناصر الغذائية التي تشمل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور و أحماض اوميغا 3 و اوميغا 6.
يمتلك المحلب الكثير من الفوائد الصحية بما في ذلك تسهيل عملية الهضم وخفض نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري، كما أنه يمتلك تأثيراً مضاداً للالتهابات والفطريات والبكتيريا، ويعالج حالات الربو ونزلات البرد.
أضرار المحلب
على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة التي يقدمها المحلب للجسم، إلا أن الإكثار منه يمكن أن يسبب بعض الأضرار، كما أنه يمكن أن يسبب الحساسية لبعض الأشخاص، سوف نتحدث عن ذلك فيما يلي :
1- يمكن أن تحتوي بذور المحلب على نسبة من السمية
تمتلك بعض بذور المحلب طعماً مراً، تحتوي هذه البذور على نسبة من سيانيد الهيدروجين الذي يعتبر ساماً، لذلك يجب الإبتعاد عن تناول هذه البذور لأنها غير آمنة.
2- زيادة الوزن
يعتبر المحلب فاتحاً للشهية وذلك بسبب رائحته المميزة وطعمه اللذيذ الذي يضفي نكهة خاصة للأطعمة وخاصةً المعجنات والحلويات، يسبب ذلك زيادة السعرات الحرارية في النظام الغذائي وبالتالي زيادة الوزن على المدى الطويل.
3- يخفض سكر الدم
يساعد المحلب على تخفيض نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري، وهو شائع الاستخدام عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم، يسبب الإفراط في تناول المحلب انخفاض سكر الدم بشكل كبير.
كما أنه يمكن أن يتفاعل مع أدوية خفض السكر، ولذلك ينصح بعدم الإكثار منه بالإضافة إلى ضرورة مراقبة نسبة السكر في الدم عند تناوله على المدى الطويل.
4- زيادة تميع الدم
تحتوي بذور المحلب على الكومارين الذي يعتبر مميعاً طبيعياً للدم، يسبب الإكثار من المحلب زيادة تميع الدم وظهور الكدمات في الجسم. كما أنه يمكن أن يسبب عند الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم تفاقم المشكلة.
5- الحساسية
يتميز المحلب برائحة عطرة تميزه عن باقي التوابل، تسبب هذه الرائحة الحساسية عند بعض الأشخاص عند استخدامه في الأطعمة والحلويات، كما أن استخدام زيت المحلب للعناية بالبشرة ربما يسبب بعض المشاكل في الجهاز التنفسي.
6- زيت المحلب لا يناسب البشرة الدهنية
يستخدم زيت المحلب والكريمات التي تحتوي على مستخلصات المحلب على نطاق واسع للعناية بالبشرة، حيث أنه يساعد على ترطيب البشرة ويمنحها النضارة والإشراق.
يبدو هذا مناسباً للأشخاص الذين يمتلكون بشرة جافة، ولكن الأشخاص الذين يعانون من البشرة الدهنية لا يمكن اعتمادهم على مستحضرات المحلب التي سوف تسبب زيادة الرطوبة في البشرة.
7- لا يناسب جميع أنواع الشعر
تستخدم مستحضرات المحلب على نطاق واسع للعناية بالشعر وفروة الرأس، يمكن إضافة بذور المحلب المطحونة إلى أنواع متعددة من الزيوت وتدليك فروة الرأس والشعر بها وذلك لزيادة نمو الشعر و كثافته، ولكن هذه المستحضرات تناسب فقط الأشخاص الذين يمتلكون شعراً جافاً.
8- التحميص يفقده بعض العناصر الغذائية
يحتوي المحلب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية و احماض اوميغا 3 و اوميغا 6، عند استخدام بذور المحلب نيئة نحصل على الفوائد الغذائية كاملةً، ولكن تحميص البذور أو إضافة المحلب المطحون للمعجنات والحلويات التي تتعرض للحرارة المرتفعة يفقد المحلب الكثير من خصائصه الغذائية وفوائده وخاصةً أحماض أوميغا 3.
9- عدم وضوح الرؤية
يسبب الإفراط في تناول المحلب عدم وضوح الرؤية وضعف التركيز الناتج عن اختلال مستويات السكر في الدم بالإضافة إلى عدم انتظام ضغط الدم.
10- لا يناسب النساء في فترة الحمل
يحتوي المحلب على الكومارين الذي يزيد من تميع الدم، لذلك يعتبر المحلب غير مناسب للنساء في فترة الحمل حيث يمكن أن يسبب الإجهاض والنزف، كما يمكن أن يهدد بسقوط المشيمة.
11- فترة الرضاعة الطبيعية
يفضل عدم تناول كمية كبيرة من المحلب عند النساء في فترة الرضاعة الطبيعية خوفاً من الأضرار التي يمكن أن يسببها للطفل الرضيع، حيث أن مكونات المحلب تنتقل إلى الطفل عبر حليب الثدي، ربما يسبب ذلك المغص والتقيؤ عند الطفل.
12- الجراحة
يجب الامتناع عن تناول المحلب قبل أسبوعين من إجراء الجراحة وبعدها، وذلك لأنه يزيد من مخاطر النزف أثناء إجراء العمليات الجراحية بسبب خصائصه المرتبطة بزيادة تميع الدم.
13- الدورة الشهرية
يسبب الإكثار من تناول المحلب خلال فترة الدورة الشهرية زيادة النزف الناتج عن زيادة تميع الدم بسبب وجود نسبة من الكومارين في المحلب.
14- يضر الكلى
يسبب تناول كمية كبيرة من المحلب في النظام الغذائي اضطراب في عمل الكلى نتيجة تراكم الكالسيوم في الدم وصعوبة طرحه وذلك لأن المحلب يحتوي على نسبة من الكالسيوم.
15- يضر الكبد
يسبب زيادة استهلاك المحلب اضطراباً في وظائف الكبد.
16- ألم في البطن
وهذا ناتج عن زيادة استهلاك فيتامين أ الموجود في المحلب.
17- حكة وتقشر في الجلد
يسبب استخدام زيت المحلب و المستحضرات التي تحتوي على المحلب حكة في الجلد و احمرار وذلك عند استخدام هذه المستحضرات بشكل متكرر، لذلك يجب أن لا يزيد استخدامه عن مرتين في الأسبوع لتجنب تأثيراته الجانبية الغير مرغوبة.
18- هشاشة العظام
يسبب الإكثار من تناول المحلب على المدى الطويل ضعف العظام و هشاشتها.
19- فقدان الشهية
المحلب كغيره من أنواع التوابل الأخرى، يسبب الإكثار منه فقداناً للشهية.
20- التفاعلات
يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية استشارة الطبيب أو أخصائي الرعاية الصحية عند استخدام المحلب بشكل مستمر خوفاً من حدوث بعض التفاعلات، وخاصة الأدوية الخافضة للسكر وضغط الدم.
نصائح و إرشادات
1- يفضل تناول بذور المحلب نيئة لأن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية.
2- الإبتعاد عن تناول بذور المحلب ذات الطعم المر لأن الطعم المر يدل على وجود سيانيد الهيدروجين في البذور، وهي مادة سامة وغير آمنة للاستهلاك البشري.
3- يجب حفظ بذور المحلب في مكان جاف وبارد، وذلك لأن تعرضها للرطوبة و العوامل الخارجية ربما يفقدها الكثير من خصائصها الغذائية.
4- لا يناسب المحلب الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لفقدان الوزن، وذلك لأنه فاتح للشهية ويسبب زيادة تناول الأطعمة وخاصةً المعجنات والحلويات.
5- يجب عند استخدام المحلب بشكل مستمر استشارة اخصائي الرعاية الصحية واتباع الإرشادات حول الكمية المناسبة التي يمكن استهلاكها يومياً.
6- يجب حفظ زيت المحلب الذي يستخدم للعناية بالبشرة والشعر بعيداً عن الحرارة وأشعة الشمس، وذلك للحفاظ على خصائصه.
7- عند شراء مستحضرات المحلب يجب اتباع التعليمات المرفقة بالمنتج، كما يجب الشراء من الشركات ذات العلامات التجارية المعروفة وذلك لضمان جودة المنتج.
المراجع :
