Table of Contents
ستتعرف في هذا المقال على أهم أضرار الفلفل الأبيض اذا استهلك بكميات كبيرة بالإضافة إلى عرض آخر الدراسات العلمية حول تفاعله مع بعض الأدوية .
ينمو الفلفل الأبيض في البلدان الآسيوية الاستوائية ويأتي كلا الفلفل الأبيض والفلفل الأسود من نفس النبات وهو نبات الفلفل ،ويصنع الفلفل الأبيض من طهي البذور الناضجة وتجفيفها ويضاف إلى الأطعمة والمشروبات لإضافة النكهة .
ويستخدم زيت الفلفل الأبيض الأساسي في العلاج بالروائح، ويتم استخدام الفلفل الأبيض على نطاق واسع في الأطباق ذات الألوان الفاتحة مثل الصلصة البيضاء والبطاطا المهروسة ،ويعتبر من أنواع التوابل الشائعة لما لا يقل عن 3000سنة.
نكهة الفلفل الأبيض أكثر حلاوة ومعتدلة مقارنة مع الفلفل الأسود ويحتوي الفلفل الأبيض على زيوت أساسية مثل زيت الأوليوربسين والبيبرين والزيوت التي يعتبر فيها البيبرين المكون الأساسي والحيوي هو الذي يساهم في طعم الفلفل الحار واللاذع ،وهي من المواد الهامة لقتل البكتيريا والفطريات والطفيليات .
ويعتبر الفلفل الأبيض مصدراً مهماً للعناصر الغذائية مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات والمغنزيوم والمنغنيز والألياف الغذائية ،ورغم القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية المتعددة للفلفل الأبيض من تحسين الشهية وتخفيض الوزن وتقليل السرطانات وإزالة الالتهابات وتحسين عملية الهضم والحفاظ على سلامة القلب ،إلا أن الفلفل الأبيض يحتوي على آثار جانبية ضارة بصحة الإنسان إن تجاوز الكمية المسموح بها للجسم.
لذلك ينبغي الانتباه إلى الجرعة المعتاد تناولها من الفلفل الأبيض وعدم الإفراط في الكميات المستخدمة حتى لا يتسبب بأضرار على جسم الإنسان هو بغنى عنها .
أضرار الفلفل الأبيض
يعتبر الاستهلاك اليومي للفلفل الأبيض آمناً بشكل عام عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات شائعة في الأطعمة ،ولكن ضع في الاعتبار بأن المنتجات الطبيعية ليست آمنة بالضرورة دائماً و ينبغي الانتباه إلى الجرعات واتباع التعليمات واستشارة الصيدلي أو الطبيب عند استخدامها كدواء حيث تتحدد الجرعة المناسبة حسب عمر المستخدم لها وصحته.
إليك أهم أضرار الفلفل الأبيض:
1.خطر الحساسية
يواجه بعض الأشخاص عند تناول الفلفل الأبيض خطر الحساسية والمتمثلة في أعراض مثل الشرى والتهاب الملتحمة وتورم الوجه والسعال الشديد وارتفاع معدل ضربات القلب وسيلان الأنف والعطس والصداع ،ويكون غير آمن عند استخدام المصابون بأمراض الجهاز التنفسي مادة البيبرين كبخاخ أنفي حيث يكون استخدامه بشكل دواء غير آمن .
2.إمكانية الإصابة بالتهاب الأنف والملتحمة
قد يسبب تناول الفلفل الأبيض الإصابة بأمراض الملتحمة الأنفية بسبب التعرض المستمر له لذلك يجب الحذر بسبب فرط الحساسية للفلفل الأبيض .
ذات صلة :
3. أكثر كلفة ويفسد بوقت أقل
الفلفل الأبيض أغلى بأربع مرات من الفلفل الأسود وعملية تحضيره مكلفة نوعاً ما ،ويفسد الفلفل الأبيض ويفقد نكهته بوقت أقصر من الفلفل الأسود بسبب عدم وجود قشرة خارجية تحمي البذرة.
4. المذاق الحارق
قد يكون للفلفل الأبيض مذاقاً حارقاً وتم الإبلاغ عند تناول الفلفل الأبيض بكميات كبيرة عن طريق الفم إلى أنه تم دخوله إلى الرئتين عن طريق الخطأ وهذا الشيء ينطبق بشكل خاص على الأطفال.
5. تأثيره على الحمل
يعتبر الفلفل الأبيض آمن على الأرجح بالنسبة للحامل عندما يؤخذ عن طريق الفم ولاتتوفر معلومات موثوقة لمعرفة إذا ماكان تناول الفلفل الأبيض كدواء أو وضع زيت الفلفل الأبيض مباشرة على الجلد آمناً أثناء الحمل ،ولتجنب النتائج السلبية يفضل التقليل منه وعدم استخدامه كدواء أو وضعه كزيت.
اقرأ أيضاً:
6.الرضاعة الطبيعية
الفلفل الأبيض آمناً على الأرجح عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات شائعة في الأطعمة، ولا توجد معلومات كافية إذا ماكان تناول الفلفل الأبيض كدواء آمن أثناء الرضاعة الطبيعية .
7. الأطفال
عند تناول الفلفل الأبيض بكميات مقبولة عن طريق الفم فإنه آمن نوعاً ما ومن المحتمل أن يكون غير آمن عند تناوله من قبل الأطفال بكميات كبيرة، حيث من الممكن أن يدخل إلى الرئتين عن طريق الخطأ إذا لم يتم مضغه بشكل صحيح ويسبب الاختناق والموت للطفل .
8.يسبب التعرق الزائد والحرارة الزائدة
بما أن الفلفل الأبيض يحتوي على مواد تسبب طاقة زائدة وتولد الحرارة إضافة إلى زيادة نسبة التعرق ،فإن تناوله في فصل الصيف قد يكون محرجاً لبعض
الأشخاص من حيث زيادة العرق، إضافة إلى أن الحرارة العالية قد تسبب تعب للشخص وشعور بعدم الارتياح.
9- حالات النزيف
إن مادة البيبرين الموجودة في الفلفل الأبيض قد تبطىء من تخثر الدم ومن الناحية النظرية تناول الفلفل الأبيض بكميات أكبر من تلك الموجودة في الطعام سوف يؤدي إلى زيادة خطر النزيف عند الأشخاص الذين يعانون من اضطربات النزيف.
10. تأثيره على داء السكري
قد يؤثر الفلفل الأبيض على مستويات السكر في الدم ،ومن الناحية النظرية تناول الفلفل الأبيض بكميات أكبر من تلك الموجودة في الطعام قد يؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري وقد يكون هناك حاجة إلى إجراء تعديلات في جرعات أدوية السكري .
11. تأثيره على الجراحة
عند إجراء عمليات جراحية ينبغي الانتباه إلى نقطة وهي بأن مادة البيبرين مادة لها تأثير في بطء عمليات التخثر في الدم وكذلك تسبب انخفاض مستويات السكر في الدم، و تناول الفلفل الأبيض قبل الجراحة قد يؤدي إلى حدوث مضاعفات في النزيف أو يسبب اختلال في كمية السكر في الدم لذلك يجب التوقف عن تناول الفلفل الأبيض قبل الجراحة بما لا يقل عن أسبوعين .
12. خطر التفاعل بين النظام الغذائي والدواء
أثبتت الدراسات بأن تناول الفلفل الأبيض عن طريق الفم قد يتسبب في حدوث تفاعل مع مادة “البورارين” حيث يقلل من امتصاص هذه المادة ويسبب تفاعل الأنظمة الغذائية مع الأدوية ،إضافة لذلك مادة ” البيبرين” وهي مركب كيميائي في الفلفل الأبيض قد يزيد من امتصاص بعض الأدوية بكميات زائدة ويسبب حدوث فرط في الآثار الجانبية لهذه الأدوية وهذا ينعكس سلباً على صحة الإنسان.
الأدوية التي تتداخل مع مادة البييرين:
*قد تزيد مادة البيبرين في الفلفل الأبيض من مستويات السيكلوسبورين في الجسم وهذا الدواء له آثار جانبية سيئة على الجسم .
*يمنع الفلفل الأبيض من تخليص الجسم من عنصر اللييثيوم، وتناوله بكميات كبيرة يسبب زيادة في كمية الليثيوم في الدم وهذا التأثير يكون ضار بالجسم حيث يصبح الفلفل الأبيض مثل المدر البولي .
*مادة البيبرين تؤثر في مستويات السكر في الدم حيث تقلل من مستوى السكر وتناول الفلفل الأبيض بكميات كبيرة سوف يخفض من نسبة السكر في الدم بشكل أكبر، لذلك لابد مراقبة السكر عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري ومراجعة جرعة الدواء المسموح بها فقد يتم تغييرها ،ومن هذه الأدوية المستخدمة لمرض السكر الغليبوريد ، الأنسولين
*يؤثر الفلفل الأبيض في سرعة تكسير بعض الأدوية من قبل الكبد حيث يقلل من هذه السرعة ،وتناول الفلفل الأبيض مع هذه الأدوية يسبب زيادة في ظهور الآثار الجانبية لها مثل الكلورزوكسازون والثيوفيلين والبوفورالول والكودايين.
* يؤثر الفلفل الأبيض على نقل الأدوية من قبل المضخات الموجودة في الخلايا حيث يقلل من نشاط هذه المضخات وبالتالي يسبب زيادة في كمية الأدوية الممتصة من قبل الجسم والنتيجة زيادة الآثار الجانبية ومنها الديجوكسين والسيميتدين.
*مادة البيبرين مادة تبطئ تخثر الدم وتناول الفلفل الأبيض مع الأدوية المانعة لتجلط الدم يسبب حدوث زيادة في الكدمات والنزيف .
* تناول الفلفل الأبيض مع مادة النبتوباربيتال يسبب حدوث مزيد من النعاس حيث مادة البيبرين الموجودة في الفلفل الأبيض تزيد من هذا الدواء المهدىء وتسبب زيادة في الآثار الجانبية له .
اقرأ أيضاً:
المراجع :
- White Pepper: Health Benefits, Side Effects, Uses, Dose & Precautions
- White Pepper – Benefits, Side effects, Uses and more – HealthifyMe
