يشارك مطعم Modern Greek and Salad Bar في ديربورن في أسبوع المطاعم الذي تم افتتاحه يوم 18 مارس / آذار في مدينة ديربورن لهذا العام.
يعد هذا الاحتفال حدثاً سنوياً بأماكن تناول الطعام الثرية في مدينة ديربورن و مجتمع المطاعم، و يضمُّ ثلاثين مطعماً تقدم أصنافاً مختلفة من الطعام من مختلف أنحاء العالم.
في عام 2019 افتتح “سام حيدر” أحد أفراد الجالية العربية في ديربورن Modern Greek and Salad Bar و الذي يرى فيه فرصةً لإثبات نفسه بعد أن أجبرته الظروف على مغادرة وطنه الأم.
وقال سام ” إن الافتتاح في ديربورن بالنسبة لي حدث كبير جداً، يبعد المطعم حوالي ثماني دقائق عن منزلي كما أنني أعرف معظم العملاء الذين يأتون إلى هنا “.
مضيفاً : ” أعتقد أن ديربورن نموذج للثقافة المختلطة، هناك الكثير من الناس من أعراقٍ مختلفة هنا، و هم يحبون هذا المكان “.
بحسب مكتب الإحصاء بالولايات المتحدة فإن 29.1% من سكان ديربورن مولودين في الخارج مما يجعلها مدينة فريدة من نوعها مقارنةً مع مجتمعات الضواحي في مدينة ديترويت بولاية ميشيغان .
كما تجذب كبار الشركات فيها مثل شركة Ford Motor مجموعة متنوعة من الأشخاص للعمل في المدينة كل يوم.
زيارة ديربورن لقضاء أسبوع في المطاعم يجعل المرء مستمتعاً بالاندماج اللاتيني و طعام الشارع المكسيكي من إم كانتينا، و السوشي من المطبخ الآسيوي BlueFish الأطباق الهندية والنيبالية والتبتية الحديثة من The Himalayan Flames,، و المطبخ الإيطالي من القرية الرومانية.. و غيرها الكثير.
كما تضم ديربورن كونها أكبر موطن للمهاجرين العرب الأمريكيين صنفاً واسعاً من المأكولات والمطاعم العربية و الشرق أوسطية و المتوسطية مثل المطبخ اليمني الراقي Sheeba Westو Sheeba East، و أطباق مطاعم البحر الأبيض المتوسط في La Shish و La Pita و Baba’s Grill وغيرها.
يقول حيدر : ” المكان هنا مميزٌ جداً، لديك مثلاً طعام يوناني، و أطعمة لبنانية و عراقية و يمنية، إضافةً للمقاهي من أجزاء مختلفة من العالم، داخل هذه الأماكن يبدو أن هناك كل ما يمكنك تخيله من حيث الطعام و الشراب و الحلوى “.
من المقرر أن يستمر أسبوع المطاعم في ديربورن من يوم الجمعة ، 18 مارس/ آذار ، حتى الأحد ، 27 مارس.
قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم للحصول على تفاصيل كاملة عن المطاعم المشاركة ، والأطعمة المميزة ، وخيارات الأسعار ، والمزيد.
